Atún rojo de primera calidad, ligeramente sellado por fuera a la plancha y crudo por dentro, rebozado en sésamo crujiente. Servido en finas lonchas con un toque de salsa ponzu o soja.

Atún fresco cortado en dados, marinado con aderezos cítricos y aromáticos. Un entrante vibrante y lleno de sabor.

Finas láminas de solomillo de vaca tiernas, acompañadas de una vinagreta ligera y lascas de queso, creando un entrante delicado y sabroso.

Cremosa burrata servida sobre una base de pesto rojo casero, con tomates secos y albahaca fresca. Un entrante suave y lleno de matices.

Tierno pulpo cocinado a la brasa con el toque ahumado perfecto, aceite de oliva y pimentón.

Mezcla de brotes tiernos y lechugas frescas, acompañadas de un medallón de queso de cabra caramelizado, frutos secos crujientes y un toque de vinagreta dulce.

Fresca mezcla de lechugas crujientes, aderezo césar cremoso, picatostes tostados y virutas de queso. Un entrante clásico y satisfactorio.

Gambas tiernas salteadas en aceite de oliva con ajo crujiente y guindilla.

(1kg)

(500g)

320 g

(180g)

220 g

Tiernos y jugosos dados de auténtica carne de Wagyu, intercalados con verduras frescas y cocinados a la parrilla en su propio jugo.

Elaborada con la carne más selecta, famosa por su extrema jugosidad, ternura y sabor intenso. Cocinada a la perfección en su propio jugo y montada en pan brioche tierno.

Espárragos verdes frescos y seleccionados, cocinados a la parrilla con un toque de aceite de oliva virgen extra y sal en escamas.

Patata asada al horno en su punto perfecto: tierna y esponjosa por dentro, con la piel crujiente. Servida sola o con un toque de mantequilla y finas hierbas.

Espinacas tiernas cocinadas a fuego lento en una salsa bechamel suave y cremosa, gratinadas al horno con una capa dorada de queso fundido.

El acompañamiento definitivo: patatas seleccionadas, cocinadas y trituradas hasta lograr una textura ultra cremosa, suave y con un toque perfecto de mantequilla.

Racion

acompañado de patatas

acompañado con pure de patatas

acompañado con verduras

acompañado con verduras

Con crujiente de parmesano trufado.

Chorizo premium de textura extremadamente tierna y un sabor único gracias a la infiltración de grasa de la carne Wagyu.

Langostinos frescos rebozados y fritos hasta obtener una textura crujiente y dorada. Un aperitivo ligero y lleno de sabor marino.

Deliciosas croquetas caseras, elaboradas con una bechamel suave y rebozado crujiente, un aperitivo tradicional y sabroso.

Tierna mazorca de maíz asada, servida entera o en trozos, realzando su dulzura natural. Un aperitivo fresco y delicioso.

Deliciosa pasta corta bañada en un reconfortante guiso tradicional de carne tierna cocinada a fuego lento con salsa de tomate, verduras y hierbas aromáticas.

Cintas de pasta tagliatelle al dente con jugosas tiras de pollo, envueltas en una suave y rica salsa de crema con un toque de queso y especias.

Capas de pasta tierna intercaladas con un jugoso guiso de carne picada, salsa de tomate casera y bechamel cremosa, todo cubierto de queso gratinado.

Cintas de pasta tagliatelle al dente con una base de sabrosa salsa de tomate e hilo de aceite de oliva, coronadas con una burrata fresca, cremosa y entera.

Deliciosa salsa francesa con el aroma inconfundible del estragón.

estilo argentino

Salsa cremosa y suave con el toque justo de pimienta negra en grano.

tarta de manzana

Una versión irresistible del clásico italiano: capas de bizcocho suave empapado en café, crema de mascarpone ultra cremosa y un toque único y generoso de crema de pistacho.

Con una base crujiente de galleta y un relleno de queso crema suave, sedoso y horneado a la perfección. Cubierta con una deliciosa capa de mermelada de frutos rojos.

Esponjosas tostadas francesas de brioche caramelizado, crujientes por fuera y suaves por dentro.

Lata 330ml.

Lata 330ml.

Lata 330ml.

Lata 330ml.

Lata 330ml.

Tempranillo, Tempos de Vega Sicilia, D.O Ribera del Duero

Cabernet, Tempranillo D.O Rioja

Garnacha reserva, Tempranillo D.O Rioja

D.O Ribera del Duero

Tempranillo, Dominio de Pingus D.O Ribera del Duero

Tempranillo, Syrah D.O Ribera del Duero

Cabernet Sv. Syrah, Merlot D.O Ribera del Duero

Tempranillo, Rioja Alta D.O Rioja

Tempranillo D.O Ribera del Duero

Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Tempranillo D.O Ribera del Duero

Tempranillo D.O Ribera del Duero

Cabernet, Tempranillo D.O Ribera del Duero

Shiraz, Garnacha y Monatrel-Cótes de Provence

Syrah, Garnacha - Cótes de Provence

Garnacha D.O Catalunya

Verdejo

Albariño

Godello

Chardonay

Sauvignon Blanc

Chardonay

Sauvignon Blanc

Verdejo

Albariño

Verdejo

A.O.C Meunier, Chardonay

A.O.C Meunier, Chardonay

Francia, Chardonay. A.O.C

Francia, Pinot Noir, Chardonay

Xarel, Lo do Cataluña

Monastrell

Tinta de Toro

Petit Verdot

D.O.C.G Veneto,Corvina y Rondinell

Tinta de Toro

D.O C.G Toscana - Sangiovese

Mourvédre, Garbacem, Syrah, Rhone

Cabernet, Sauvignon y Merlot