Piatto Blu

Alcachofas con pecorino, guanciale y crema carbonara

Con mozzarella fior di latte, queso scamorza, salsa de tomate, parmesano y albahaca

Con berenjena, pesto rosso y parmesano

Boletus, jamón ibérico y gorgonzola y nueces

Con tomate corazón de buey, rúcula, tomate cherry, fresas y vinagreta

Ensalada de pera fresca, gorgonzola, nueces, rúcula y ralladura de limon

Con fumet de pescado, parmesano, limón y tartar de gambas rojas

Crema de limón, pecorino, alcaparras, almendras y ajo

Ragú de ternera a fuego lento con stracciatella

Guanciale, yema de huevo, parmesano, pecorino y pimienta negra

Base de tomate, rúcula, jamón de Parma, tomate cherry, mozzarella di bufala, parmesano y albahaca

Base de mozzarella fior di latte, mortadela, pesto, pistachos, burrata, parmesano y albahaca

Base mozzarella fior di latte, berenjenas fritas, calabacín, cebolla roja, tomate seco, vinagreta de sésamo, parmesano y albahaca

Base de mozzarella fior di latte, butifarra a la pimienta negra, friarielli, scamorza y albahaca

Base de tomate, mozzarella fior di latte, atún, cebolla roja, parmesano y albahaca

Base de mozzarella fior di latte, scamorza, gorgonzola, queso de cabra, pimienta negra, parmesano y albahaca

Base de tomate, mozzarella fior di latte, alcachofas, champiñones, jamón York, aceitunas Kalamata, parmesano y albahaca

Base de mozzarella, guanciale, yema de huevo, pecorino, parmesano y pimienta negra

Base de Ragú a la boloñesa, mozzarella di bufala, parmesano y albahaca

Base de tomate, mozzarella fior di latte, jamón York, champiñones portobello, parmesano y albahaca

Base de boniato, nduja, taleggio, mozzarella, parmesano, pecorino y miel

Base de tomate, mozzarella fior di latte, anchoas, aceitunas Kalamata, alcaparras, ajo, parmesano y albahaca

Base de tomate, mozzarella fior di latte, salame picante, parmesano y albahaca

Base de tomate cherry al horno, crujiente de pan rallado, alioli, avellanas, emulsión de albahaca y albahaca

Base de tomate, mozzarella fior di latte, parmesano y albahaca

Pizza rellena de ricotta, salami napolitano, mozzarella fior di latte y pimienta negra con tomate, parmesano y albahaca

Pizza rectangular rellena de mozzarella, gorgonzola, speck, rúcula, parmesano y albahaca

Pizza rectangular rellena de scamorza, mozzarella, tomate, jamón York y albahaca

Cheesecake cremoso con base de Oreo, frutos rojos y crujiente de cacao

Tiramisú cremoso al estilo Piatto Blu

Cannoli siciliano relleno de crema de ricotta y pistacho

Coca-Cola 33cl en lata

Poretti 5 Malta Tostada (33 CL)

Cerveza Poretti 6 Malta Tostada  33CL

Cerveza Poretti 4 Rubia 33 CL

SHIRAZ NERO D´AVOLA SOLANDIA (SICILIA) Nero d´Avola Shiraz