HOKUSAI RAMEN

Salmón, atún, pez mantequilla, surimi, angula, aguacate, pepino japonés, pepino, cebolla crujiente, cebollino y salsa mayonesa con un toque de teriyaki

Fideos en caldo miso acompañado pollo frito, bambú, huevo, brotes de soja, cebollinos, naruto y oreja de judas y maíz

Fideos en caldo de shoyu acompañado pato crujiente, bambú, huevo, brotes de soja, cebollinos, naruto y oreja de judas y maíz

Carpaccio de ternera con salsa

Tomates cherry encurtidos, mozzarella y ciruela

Col china encurtida con salsa picante

Vainas de soja hervida con sal y salsa kimchi

Ensalada de algas con sésamo

Ensalada mixta con salsa ukiyo

Pato frito con salsa de mariscos

Gambas rebozadas en tempura crujiente

Pechuga de pollo rebozado con salsa tonkatsu

Bolas de pollo frito estilo japonés

Patata cortada en espiral y frita

Alita de pollo marinada y cocinada

Ternera glaseada con salsa dulce

Croquetas de pulpo con mayonesa y láminas de bonito

Panecillos con rellenos de cerdo y verduras a la plancha

Empanada con relleno de gamba al vapor

Gambas rebozadas 3pcs

Verduras rebozadas en masa ligera y crujiente

Empanada de gambas, carne de cerdo y verduras

Pollo marinado a la plancha en pincho

Gambas frescas a la plancha en pincho

Rollitos vegetal

Rollitos crujientes rellenos de pollo

Gamba rebozada con semillas de sésamo

Empanadillas japonesas rellenas de pollo

Empanadillas japonesas rellenas de verduras

Bao bun relleno de carne de cerdo, lechuga, servido con mayonesa japonesa

Bao bun a la plancha relleno de pato crujiente, lechuga, servido con salsa hoisin

Bao bun a la plancha relleno de pollo frito crujiente, lechuga, servido con salsa tonkatsu

Fideos en caldo miso acompañado pollo frito, bambú, huevo, brotes de soja, cebollinos, naruto y oreja de judas y maíz

Fideos en caldo de shoyu acompañado pato crujiente, bambú, huevo, brotes de soja, cebollinos, naruto y oreja de judas y maíz

Fideos en caldo miso acompañado ternera, bambú, huevo, brotes de soja, cebollinos, naruto y oreja de judas y maíz

Fideos en caldo picante acompañado tempura de gambas, bambú, huevo, brotes de soja, cebollinos, naruto y oreja de judas y maíz

Fideos en caldo de curry acompañado pollo frito, bambú, huevo, brotes de soja, cebollinos, naruto y oreja de judas y maíz

Fideos en caldo picante con carne picada, bambú, huevo, brotes de soja, cebollinos, naruto y oreja de judas y maíz

Fideos en caldo de miso acompañado chashu, bambú, huevo, brotes de soja, cebollinos, naruto y maíz, oreja de judas

Fideos en caldo original acompañado chashu, bambú, huevo, brotes de soja, cebollinos, naruto y maíz, oreja de judas

Fideos en caldo original acompañado chashu, bambú, huevo, brotes de soja, cebollinos, naruto y maíz, oreja de judas

Fideos en caldo de shoyu acompañado chashu, bambú, huevo, brotes de soja, cebollinos, naruto y oreja de judas y maíz

Fideos en caldo yuzu acompañado chashu, bambú, huevo, brotes de soja, cebollinos, naruto y oreja de judas y maíz

Fideos en caldo vegetal con bambú, zanahoria, maíz, brotes de soja, cebollinos, tofu frito y oreja de judas y maíz

Fideos en caldo vegetal picante con kimchi, bambú, brotes de soja cebollinos, oreja de judas y maíz

Arroz blanco con anguila, salsa de anguila

Arroz blanco con ternera estofada, salsa picante y verduras

Arroz blanco con ternera salteados, huevo frito, tomate cherry y cebolla

Arroz blanco con pollo y champiñones shiitake y verdura

Arroz blanco con pollo kung-pao y verduras

Arroz blanco con pollo rebozado y salsa curry

Arroz blanco con pollo rebozado y huevo y salsa katsu

Arroz frito con mariscos, huevo y verduras

Fideos de arroz frito con mariscos, huevo y verduras

Fideos de trigo frito con mariscos, huevo y verduras

Fideos de arroz frito con pollo, huevo y verduras

Arroz frito con pollo, huevo y verduras

Fideos de trigo frito con pollo, huevo y verduras

Langostino temporizado con aguacate envuelto de tobiko e togarashi por encima surimi picado mezclado con pepino, mayonesa y queso añadiendo salsa teriyaki y un toque de cebollino

Atún con aguacate envuelto de sésamo por encima atún picado y cebollino

Surimi, aguacate, pepino, cebolla crujiente y pepino japonés con salsa Ukiyo (mayonesa, queso y agridulce) por encima teriyaki, sésamo, cebollino y tobiko

Salmón con aguacate envuelto de sésamo por encima salmón picado y cebollino

Roll de arroz y atún

Frambuesa-mousse de coco con baño crujiente de chocolate negro y coco con dados de coco y pizazeta de lima y fruta de la pasión

Bizcocho de zanahoria, especias y nueces, relleno de crema de mantequilla y decorado con galleta speculoos

Roll de arroz y salmón

Roll de arroz y aguacate

Roll de arroz y pepino

Nigiri de atún

Nigiri de atún flameado

Nigiri de anguila

Nigiri de salmón

Nigiri de pez mantequilla

Nigiri de salmón flameado

Nigiri de pez mantequilla flameado

Láminas de atún crudo fresco

Atún sellado por fuera, crudo por dentro

Láminas de pez mantequilla crudo fresco

Láminas de salmón crudo fresco

Salmón sellado por fuera, crudo por dentro

Salmón, atún, pez mantequilla, surimi, angula, aguacate, pepino japonés, pepino, cebolla crujiente, cebollino y salsa mayonesa con un toque de teriyaki

Arroz de sushi, salmón, maíz, zanahoria, pepino, tomate cherry y wakame con salsa de poker

Arroz de sushi, atún, maíz, zanahoria, pepino, tomate cherry y wakame con salsa de poker

Postre de mousse de yuzu con base de bizcocho cubierto de mermelada de yuzu y coronado con physalis y chocolate negro

Deliciosa bola esférica con sabor a té matcha, con mousse en su interior bañada de chocolate blanco con té matcha

Postre de mousse de chocolate con corazón crujiente, base de bizcocho de cacao bañado en chocolate blanco y cubierto de chocolate blanco

Mousse de chocolate blanco y frambuesa con bizcocho de cacao e interior cremoso de limón

Pastel de nata con galleta Oreo, formado por una base de galleta con una cobertura de chocolate negro

Deliciosa bola esférica con sabor avellana, con mousse en su interior bañado en chocolate blanco

Bizcocho de té matcha y almendras con su inclusión de té matcha y chocolate blanco

Postre de mousse de galleta Oreo, base de bizcocho de cacao, envuelto con una rejilla de chocolate negro y coronado con galleta Oreo

Postre de mousse sabor tiramisú con bizcocho de cacao bañado en licor café cubierto con cacao en polvo

Deliciosa bola esférica con sabor amargo, con mousse en su interior bañado con baño naranja de gelatina

Envoltura de arroz glutinoso rellena de mousse de queso con corazón de mermelada de frambuesa y arándanos

Envoltura de arroz glutinoso rellena de mousse de fresa

Envoltura de arroz glutinoso rellena de mousse de té matcha, un sabor tradicional japonés

Envoltura de arroz glutinoso rellena de mousse de galleta de Oreo

Envoltura de arroz glutinoso rellena de mousse de queso mascarpone con corazón de melindro bañado en café

Envoltura de arroz glutinoso rellena de mousse de Nutella con almendra caramelizada

Envoltura de arroz glutinoso rellena de mousse de mango con trocitos de mango

Envoltura de arroz glutinoso rellena de mousse de mango y maracuyá

Envoltura de arroz glutinoso rellena de mousse de sésamo

Helado cremoso en bola individual

Bombones de chocolate con relleno cremoso

Refresco japonés con sabor frutal

Té verde japonés tradicional

Té verde con aroma floral de jazmín

Té verde con sabor a cítricos

Bebida refrescante con sabor marino

Cerveza japonesa premium

Cerveza japonesa tradicional

Cerveza mexicana con lima

Cerveza española de barril

Cerveza española en botella

Cerveza sin alcohol con sabor completo

Cerveza holandesa premium