Shanghai Mama

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Langostinos crispy con crema de wasabi

(8 uds.)

14,95 €

Rollitos garden acompañados de lechuga y caldo de pescado

10,50 €

Rollitos garden acompañados de lechuga y caldo de pescado

Acompañados de lechuga y caldo de pescado.

10,50 €

Berenjenas crujientes con presa ibérica

9,95 €

Roll de verduras de temporada con salsa tropical

4 unidades

9,50 €

Wonton frito relleno de cerdo ibérico

6und

7,90 €

Pan chino

(2 Pzs.)

3,00 €

Dumpling

Xiao long bao relleno de secreto ibérico, setas y foie

9,95 €

Jiaozi a la plancha de pollo y verduras

relleno de pollo y verduras

9,95 €

Xiao long bao relleno de secreto ibérico y trufa

de secreto ibérico y trufa negra

9,50 €

Ha Kao de langostinos y jengibre

9,50 €

Xiao long bao relleno de secreto ibérico

9,00 €

Siu mai crujiente relleno de verduras salteadas

crujiente relleno de verduras salteadas

8,95 €

Wonton de Sichuan con aceite rojo picante

8,95 €

Sopas

Sopa agripicante clásica

8,50 €

Arroces y Fideos

Kubak crujiente de pollo, langostinos y chipirones con huevo pita pinta

15,50 €

Arroz tropical con piña, cilantro y frutos secos

14,50 €

Chao mien tallarines salteados con ternera

12,50 €

Arroz mil delicias con gambas, verduras y soja

12,50 €

Fideos de Arroz con frutos del mar al curry

12,50 €

Udon con germinados y verduras al wok

11,75 €

Arroz Frito Shanghai Mama

Receta tradicional

11,50 €

Arroz blanco jazmín

3,50 €

Verduras

Mix de Verduras de Temporada con Salsa Curry a la cazuela

13,50 €

Setas shiitake, hongos y espárragos con reducción de setas y trufa

12,95 €

Judías Verdes con hojas de zanahorias fermentadas al estilo Yunnan

9,95 €

Berenjenas salteadas en salsa Yu-xiang

9,95 €

Mariscos y Pescados

Vieras & langostinos tigre

Con reducción de vieras y gambas con salsa XO

21,00 €

Familia feliz

sobre nicho crujiente

17,50 €

Langostinos salteados en salsa Kung-Pao

16,95 €

Langostinos salteados con jengibre en salsa de té

16,95 €

Chop suey

de langostinos

15,00 €

Carnes y Aves

Dados de Solomillo de ternera al aroma de soja y verduras al dente

21,00 €

Magret de pato laqueado con salsa de naranja

17,50 €

Pato Shanghai Mama Crujiente en Salsa de Almendras

16,50 €

Magret de pato con verduras selectas y jengibre

16,00 €

Láminas de Picaña en salsa de ostras con almendras

15,50 €

Tiras de solomillo de ternera caramelizado a la naranja con miel

15,50 €

Crujiente de Picantón al Limón

al Limón

15,00 €

Pollo al curry cremoso con verduras selectas

14,95 €

Pollo Kung-Pao al estilo Sichuan

Ligeramente picante

14,95 €

Pollo Infusionado en Jengibre y Ajitos de las Pedroñeras

14,90 €

Turrón de pollo de corral

14,50 €

Costillas asadas de cerdo a baja temperatura al vinagre de Shanghai

14,50 €

Láminas de picaña con pimientos

14,50 €

Láminas de picaña en salsa cha

14,50 €

Lonchitas de lomo caramelizadas con salsa agridulce

13,50 €

Rolls

Foie Mango roll (8 pzs.)

Foie con mango

18,00 €

Negitori maki (8 pzs.)

Ventresca de atún con mayonesa japonesa spicy

16,00 €

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