Puszyste, złociste pieczywo smażone na głębokim oleju podawane z gęstym curry z ciecierzycy duszonej w pomidorach, cebuli i przyprawach pendżabskich.

Połączenie dwóch klasyków kuchni indyjskiej. Chrupiąca samosa z nadzieniem ziemniaczano-groszkowym podana na pikantnej ciecierzycy w aromatycznym sosie, z dodatkiem jogurtu i chutneyów. Syte, rozgrzewające i pełne smaku.

Efektowna przekąska serwowana w chrupiącym koszyczku z ciasta. Wypełniona mieszanką ziemniaków, ciecierzycy, jogurtu i aromatycznych chutneyów, tworzy harmonijne połączenie słodyczy, kwasowości i pikantności.Składniki: koszyczek z ciasta, ziemniaki, ciecierzyca, jogurt, chutney tamaryndowy, chutney miętowy, cebula, kolendra, przyprawy chaat masala

Połączenie dwóch klasyków kuchni indyjskiej. Chrupiąca samosa z nadzieniem ziemniaczano-groszkowym podana na pikantnej ciecierzycy w aromatycznym sosie, z dodatkiem jogurtu i chutneyów. Syte, rozgrzewające i pełne smaku.Składniki: samosa, ciecierzyca (chole), ziemniaki, groszek, jogurt, cebula, chutney tamaryndowy, przyprawy indyjskie

Złociste kotleciki ziemniaczane smażone na chrupko, podane z jogurtem, ciecierzycą i aromatycznymi sosami. Popularna przekąska uliczna o idealnym balansie słodyczy, ostrości i kwasowości.Składniki: kotleciki ziemniaczane, ciecierzyca, jogurt, chutney tamaryndowy, chutney miętowy, cebula, kolendra, przyprawy chaat masala

Królewska wersja klasycznego chaatu. Delikatne, puszyste kulki z soczewicy zanurzone w gęstym jogurcie, polane słodko-kwaśnym chutneyem tamaryndowym i aromatycznymi przyprawami. Jedwabiste, lekkie i wyjątkowo eleganckie w smaku.Składniki: bhalla (kulki z soczewicy urad dal), jogurt, chutney tamaryndowy, chutney miętowy, chili w proszku, kumin, kolendra

Najbardziej kultowa indyjska przekąska uliczna. Chrupiące, puste kuleczki semolinowe wypełnione pikantno-kwaśną wodą tamaryndową, ziemniakami i ciecierzycą. Eksplozja świeżości, chrupkości i intensywnych smaków w jednym kęsie.Składniki: puri (kuleczki z semoliny), ziemniaki, ciecierzyca, woda tamaryndowa, mięta, kolendra, chili, przyprawy chaat masala

Cienkie, chrupiące wafle z mąki soczewicowej podawane z zestawem aromatycznych dodatków. Idealna przekąska na początek uczty — lekka, chrupiąca i pełna indyjskich smaków.Składniki: papad (mąka z soczewicy), chutney mango, chutney miętowy, chutney tamaryndowy, raita jogurtowa z przyprawami lub masala papad z pomidorami, cebulą i kolendrą

Ręcznie lepione himalajskie pierożki o jedwabistej, cienkiej strukturze ciasta, wypełnione delikatnie przyprawionymi warzywami i gotowane na parze do perfekcji.Dostępne porcje:• 5 szt. — 29 zł• 8 szt. — 35 złPodawane z pieczonym sosem pomidorowo-chili oraz aromatycznym dipem kolendrowym.

Pierożki z soczystym kurczakiem, aromatyzowane imbirem i czosnkiem, podawane z dymnym sosem Manchurian. Idealne połączenie miękkości i charakteru.Składniki: ciasto pszenne, mielone mięso z kurczaka, cebula, czosnek, imbir, kolendra, sos sojowy, pieprz, przyprawy indyjskie, sos chili lub sos czosnkowy

Królewskie, ultrachrupiące kuleczki semolinowe wypełnione aromatycznym nadzieniem, podawane z wyrafinowanymi sosami inspirowanymi legendarnym street foodem Indii — w luksusowej odsłonie.Składniki: samosa (ziemniaki, groszek, przyprawy), ciecierzyca, jogurt, cebula, kolendra, chutney tamaryndowy, chutney miętowy, przyprawy chaat masala, chili w proszku

Królewskie, ultrachrupiące kuleczki semolinowe wypełnione aromatycznym nadzieniem, podawane z wyrafinowanymi sosami inspirowanymi legendarnym street foodem Indii — w luksusowej odsłonie.Składniki: samosa (ziemniaki, groszek, przyprawy), ciecierzyca, jogurt, cebula, kolendra, chutney tamaryndowy, chutney miętowy, przyprawy chaat masala, chili w proszku

Ekskluzywna, wegetariańska odsłona królewskiej przekąski Indii. Chrupiące, złociste pierożki z delikatnego ciasta wypełnione aromatycznym nadzieniem z ziemniaków, zielonego groszku i przypraw, podsmażonych z cebulą, imbirem i świeżą kolendrą. Idealnie doprawione, podawane z wyrazistym chutneyem tamaryndowym lub miętowym.Składniki: ciasto pszenne, ziemniaki, zielony groszek, cebula, czosnek, imbir, chili, kolendra, kumin, garam masala, przyprawy indyjskie, olej do smażenia, chutney tamaryndowy lub miętowy

Ręcznie lepione himalajskie pierożki o jedwabistej, cienkiej strukturze ciasta, wypełnione delikatnie przyprawionymi warzywami i gotowane na parze do perfekcji.Dostępne porcje:• 5 szt. — 29 zł• 8 szt. — 35 złPodawane z pieczonym sosem pomidorowo-chili oraz aromatycznym dipem kolendrowym.

Pierożki z soczystym kurczakiem, aromatyzowane imbirem i czosnkiem, podawane z dymnym sosem Manchurian. Idealne połączenie miękkości i charakteru.Składniki: ciasto pszenne, mielone mięso z kurczaka, cebula, czosnek, imbir, kolendra, sos sojowy, pieprz, przyprawy indyjskie, sos chili lub sos czosnkowy

Soczysty kurczak w gęstym, błyszczącym sosie chili–imbir–czosnek. Delikatnie pikantny, niezwykle aromatyczny, pełen głębi.Składniki: kawałki kurczaka, mąka kukurydziana, jajko, czosnek, imbir, cebula dymka, papryka, sos sojowy, sos chili, ocet, pieprz, olej do smażenia

Soczyste kawałki kurczaka smażone do perfekcji, w glazurze z chili, miodu i liści curry. Intensywne aromaty, chrupiąca tekstura i lekko cytrusowy finał.Składniki: kawałki kurczaka, jogurt, czosnek, imbir, chili, curry leaves (liście curry), mąka ryżowa lub kukurydziana, przyprawy południowoindyjskie, olej do smażenia, cytryna

Kwiaty kalafiora w lekkiej panierce, smażone i podane w aromatycznym sosie Manchurian. Połączenie chrupkości i głębokiej umami.Składniki: kalafior, mąka kukurydziana, mąka pszenna, czosnek, imbir, cebula dymka, papryka, sos sojowy, sos chili, ocet ryżowy, pieprz, olej do smażenia

kona kuchni północnych Indii. Soczyste kawałki kurczaka marynowane w jogurcie z czosnkiem, imbirem i tradycyjną mieszanką przypraw tandoori, następnie pieczone w piecu tandoor do uzyskania charakterystycznej, lekko dymnej nuty i soczystego wnętrza.Składniki: kurczak z kością, jogurt naturalny, czosnek, imbir, chili, sok z cytryny, przyprawy tandoori masala, olej, kolendra

Wyjątkowo delikatna i kremowa wersja tikki. Soczyste kawałki kurczaka marynowane w mieszance śmietanki, sera i łagodnych przypraw, pieczone w tandoorze do perfekcyjnej miękkości. Subtelne, aksamitne i niezwykle aromatyczne.Składniki: filet z kurczaka, śmietanka, ser (np. mozzarella lub cheddar), jogurt, czosnek, imbir, biały pieprz, kardamon, przyprawy malai, olej

Delikatne, bezkostne kawałki kurczaka marynowane w aromatycznym jogurcie z przyprawami, pieczone w piecu tandoor. Soczyste, miękkie i pełne głębokiego, lekko dymnego smaku — klasyczna elegancja indyjskiego grilla.Składniki: filet z kurczaka, jogurt naturalny, czosnek, imbir, chili, sok z cytryny, przyprawy tikka masala, olej, kolendra

Kostki świeżego paneeru marynowane w aromatycznej paście z mięty (pudina), kolendry i przypraw, następnie pieczone w tandoorze. Orzeźwiające, soczyste i intensywnie ziołowe.Składniki: paneer (ser indyjski), jogurt, mięta, kolendra, czosnek, imbir, chili, sok z cytryny, przyprawy indyjskie, olej

Złociste kawałki paneeru zanurzone w przyprawionym cieście z mąki z ciecierzycy i smażone na chrupko. Delikatne, serowe wnętrze kontrastuje z chrupiącą panierką — idealne na ciepłą przekąskę.Składniki: paneer, mąka z ciecierzycy (besan), chili, kumin, kolendra, soda oczyszczona, przyprawy indyjskie, olej do smażenia

Zielone, aromatyczne kotleciki z warzyw i szpinaku, delikatnie doprawione i smażone na złocisto. Lekko chrupiące z zewnątrz, miękkie i soczyste w środku — popularna, lekka przystawka północnych Indii.Składniki: ziemniaki, szpinak, zielony groszek, cebula, zielone chili, imbir, czosnek, kolendra, kumin, garam masala, mąka z ciecierzycy lub bułka tarta, olej

Specjalność z regionu Amritsar. Soczyste kawałki soya chaap (białko sojowe o strukturze mięsa) w intensywnej marynacie przyprawowej, pieczone lub smażone, o bogatym, głębokim smaku i aromacie północnych Indii.Składniki: soya chaap (białko sojowe), jogurt lub marynata przyprawowa, czosnek, imbir, chili, garam masala, kumin, kolendra, olej

Aromatyczne kawałki tofu marynowane w jogurcie roślinnym z czosnkiem, imbirem i klasyczną mieszanką przypraw tandoori, następnie pieczone w piecu tandoor do uzyskania lekko dymnego aromatu i chrupiącej skórki. Wyraziste, lekkie i w pełni roślinne.Składniki: tofu, jogurt roślinny lub marynata przyprawowa, czosnek, imbir, chili, sok z cytryny, przyprawy tandoori masala, olej, kolendra

Soczyste różyczki brokuła marynowane w kremowej mieszance malai z nutą sera i łagodnych przypraw, pieczone w tandoorze do uzyskania delikatnej, lekko przypieczonej powierzchni. Subtelne, kremowe i niezwykle aromatyczne.Składniki: brokuły, śmietanka lub jogurt, ser, czosnek, imbir, biały pieprz, kardamon, przyprawy malai, olej

Legendarny klasyk Pendżabu przygotowywany metodą powolnego gotowania przez wiele godzin. Czarna soczewica i fasola kidney duszone z masłem i śmietanką, tworzą niezwykle bogate, kremowe i głębokie w smaku danie. Prawdziwa esencja komfortowej kuchni indyjskiej.Składniki: czarna soczewica urad dal, fasola kidney, masło, śmietanka, pomidory, cebula, czosnek, imbir, garam masala, przyprawy pendżabskie

Luksusowa interpretacja jednego z najsłynniejszych dań północnych Indii. Jedwabiste kostki świeżego paneeru zanurzone w aksamitnym sosie na bazie masła ghee, prażonych nerkowców i pieczonych pomidorów, wykończone subtelną nutą szafranu. Bogate, kremowe i niezwykle eleganckie — prawdziwie królewska uczta inspirowana kuchnią Mughal.Składniki: paneer (ser indyjski), masło ghee, pomidory pieczone, orzechy nerkowca, śmietanka, cebula, czosnek, imbir, pasta pomidorowa, szafran, kozieradka (methi), kardamon, garam masala, przyprawy indyjskie

Soczyste kawałki paneeru najpierw marynowane w przyprawach i pieczone w piecu tandoor, następnie podane w intensywnym, aromatycznym sosie tikka masala o lekkiej, ognistej nucie. Głębokie, wyraziste i elegancko pikantne.Składniki: paneer tikka, jogurt, pomidory, cebula, czosnek, imbir, śmietanka, chili, garam masala, kolendra, przyprawy tikka

Wyjątkowo delikatne curry ze świeżego szpinaku, przygotowane do jedwabistej konsystencji i połączone z miękkim paneerem. Subtelne, aromatyczne i harmonijne — klasyka kuchni indyjskiej w eleganckiej formie.Składniki: paneer, świeży szpinak, cebula, czosnek, imbir, zielone chili, śmietanka (opcjonalnie), kumin, garam masala, przyprawy indyjskie

radycyjna receptura przekazywana z pokolenia na pokolenie. Ciecierzyca duszona w głębokim, aromatycznym sosie pomidorowo-cebulowym z intensywną mieszanką przypraw północnych Indii. Syte, autentyczne i pełne charakteru.Składniki: ciecierzyca, pomidory, cebula, czosnek, imbir, chili, kumin, kolendra, garam masala, przyprawy channa masala

Kolorowa kompozycja sezonowych warzyw duszonych w aromatycznym sosie curry, który łączy świeżość, głębię przypraw i delikatną kremowość. Lekkie, eleganckie i harmonijne danie pełne naturalnych smaków.Składniki: mieszanka warzyw (kalafior, marchew, groszek, fasolka, ziemniaki, papryka), pomidory, cebula, czosnek, imbir, przyprawy curry, kumin, kolendra, garam masala, olej

Soczyste kawałki fileta z kurczaka marynowane przez 24 godziny w aromatycznym jogurcie z czosnkiem, imbirem i starannie dobraną mieszanką przypraw tikka, następnie pieczone w piecu tandoor do idealnej miękkości i subtelnego dymnego aromatu. Intensywne, głębokie i doskonale zbalansowane w smaku.Składniki: filet z kurczaka, jogurt naturalny, czosnek, imbir, chili, sok z cytryny, garam masala, przyprawy tikka, olej, kolendra

Wyjątkowo delikatna odmiana tikki inspirowana kuchnią afgańską. Kurczak marynowany przez 24 godziny w kremowej mieszance śmietanki, jogurtu i łagodnych przypraw, następnie pieczony w tandoorze do aksamitnej miękkości. Subtelny, bogaty i elegancki w smaku.Składniki: filet z kurczaka, śmietanka, jogurt, czosnek, imbir, biały pieprz, kardamon, pasta z nerkowców, przyprawy afghani, olej

Świeża, ziołowa kompozycja o intensywnie aromatycznym charakterze. Kawałki kurczaka marynowane przez 24 godziny w paście z kolendry, mięty, jogurtu i zielonych przypraw, pieczone w piecu tandoor. Soczyste, lekko pikantne i niezwykle aromatyczne.Składniki: filet z kurczaka, świeża kolendra, mięta, jogurt, czosnek, imbir, zielone chili, sok z cytryny, przyprawy indyjskie, olej

Świeża, ziołowa kompozycja o intensywnie aromatycznym charakterze. Kawałki kurczaka marynowane przez 24 godziny w paście z kolendry, mięty, jogurtu i zielonych przypraw, pieczone w piecu tandoor. Soczyste, lekko pikantne i niezwykle aromatyczne.Składniki: filet z kurczaka, świeża kolendra, mięta, jogurt, czosnek, imbir, zielone chili, sok z cytryny, przyprawy indyjskie, olej

Jedno z najostrzejszych curry w Indiach. Intensywnie pikantny sos na bazie chili, czosnku i octu, inspirowany kuchnią Goa. Dla prawdziwych miłośników ognistych doznań.Składniki: kurczak, czosnek, chili, ocet, cebula, imbir, przyprawy vindaloo, ziemniaki (opcjonalnie)

Delikatne i eleganckie curry z południowych Indii (Kerala), w którym soczysty kurczak gotowany jest powoli w kremowym mleku kokosowym z dodatkiem aromatycznych przypraw i liści curry. Subtelne, jedwabiste i niezwykle harmonijne — idealne dla tych, którzy szukają bogactwa smaku bez nadmiernej ostrości.Składniki: filet z kurczaka, mleko kokosowe, cebula, czosnek, imbir, liście curry, zielone chili, kardamon, pieprz, kolendra, przyprawy indyjskie

Egzotyczne połączenie soczystego kurczaka z aksamitnym sosem mango, który łączy naturalną słodycz owocu z delikatną nutą przypraw indyjskich. Idealne dla miłośników łagodnych, aromatycznych curry.Składniki: kurczak, mango, śmietanka, cebula, czosnek, imbir, curry, kardamon, kolendra

Tradycyjne danie północnych Indii przygotowywane w żeliwnym naczyniu kadai. Kurczak duszony z papryką, pomidorami i świeżo tłuczonymi przyprawami, o wyrazistym, rustykalnym charakterze.Składniki: kurczak, papryka, pomidory, cebula, czosnek, imbir, kolendra, kminek, chili, przyprawa kadai masala

Tropikalna kompozycja smaków: soczysty kurczak w kremowym sosie kokosowym z dodatkiem ananasa, który nadaje daniu świeżość i lekką słodycz przełamaną przyprawami.Składniki: kurczak, mleko kokosowe, ananas, cebula, czosnek, imbir, curry, kolendra

Domowy klasyk z Pendżabu — głęboki, aromatyczny sos cebulowo-pomidorowy z intensywną mieszanką przypraw, przygotowywany według tradycyjnej receptury. Syte, pełne smaku i autentyczne.Składniki: kurczak, cebula, pomidory, czosnek, imbir, garam masala, kolendra, chili, przyprawy pendżabskie

Wyraziste curry z południa Indii, stworzone dla miłośników intensywnych doznań. Soczyste kawałki kurczaka duszone w aromatycznym sosie pomidorowym z dodatkiem świeżo prażonych przypraw Madras, czosnku i chili. Głębokie, rozgrzewające i pełne charakteru — danie, które budzi zmysły i pozostawia długie, satysfakcjonujące ciepło.Składniki: filet z kurczaka, pomidory, cebula, czosnek, imbir, chili, curry Madras, kolendra, kumin, olej, przyprawy indyjskie

Smażony na dużym ogniu kurczak z chrupiącymi warzywami w pikantnym, lekko kwaśnym sosie pomidorowym. Dynamiczne, aromatyczne danie z wyraźną nutą chili i świeżej kolendry.Składniki: kurczak, papryka, cebula, pomidory, czosnek, imbir, chili, ocet, przyprawy indyjskie

Aromatyczne curry przygotowywane w stylu balti — szybko smażone i duszone, aby zachować pełnię smaku przypraw i soczystość mięsa. Kurczak w bogatym sosie pomidorowo-cebulowym z nutą kolendry i delikatną pikantnością tworzy harmonijną kompozycję tradycji i świeżości. Intensywne, ale doskonale zbalansowane.Składniki: filet z kurczaka, cebula, pomidory, czosnek, imbir, papryka, kolendra, garam masala, chili, przyprawy balti, olej

Królewskie, delikatne curry o kremowej konsystencji. Kurczak duszony w bogatym sosie na bazie orzechów nerkowca, kokosa i aromatycznych przypraw, z subtelną nutą słodyczy.Składniki: kurczak, orzechy nerkowca, kokos, śmietanka, cebula, czosnek, imbir, kardamon, cynamon

Soczysty kurczak marynowany w jogurcie i przyprawach, pieczony w piecu tandoor, następnie podany w intensywnym, aromatycznym sosie pomidorowo-cebulowym z nutą dymu i kremowej głębi.Składniki: kurczak tikka, jogurt, pomidory, cebula, czosnek, imbir, śmietanka, garam masala, kolendra, chili

Najbardziej ikoniczne danie Indii w luksusowej odsłonie. Delikatne kawałki kurczaka tikka w aksamitnym sosie pomidorowo-maślanym z dodatkiem śmietanki i aromatycznych przypraw. Bogate, kremowe i niezwykle kojące w smaku.Składniki: kurczak tikka z pieca tandoor, pomidory, masło, śmietanka, czosnek, imbir, kozieradka (methi), garam masala, przyprawy indyjskie

Aromatyczne curry z południa Indii o wyraźnej ostrości i głębi smaku. Jagnięcina gotowana w sosie z cebuli, czosnku, imbiru, mleka kokosowego i mieszanki prażonych przypraw z nutą gorczycy. Intensywne i rozgrzewające.Składniki: jagnięcina, mleko kokosowe, cebula, czosnek, imbir, chili, nasiona gorczycy, kumin, kolendra, przyprawy Madras, olej

Delikatna jagnięcina w luksusowym, kremowym sosie na bazie jogurtu, nerkowców i aromatycznych przypraw.Składniki: jagnięcina, jogurt, śmietanka, orzechy nerkowca lub migdały, cebula, czosnek, imbir, kardamon, cynamon, przyprawy korma, ghee

Lamb MadrasAromatyczne curry z południa Indii o wyraźnej ostrości i głębi smaku. Jagnięcina gotowana w sosie z cebuli, czosnku, imbiru, mleka kokosowego i mieszanki prażonych przypraw z nutą gorczycy. Intensywne i rozgrzewające.Składniki: jagnięcina, mleko kokosowe, cebula, czosnek, imbir, chili, nasiona gorczycy, kumin, kolendra, przyprawy Madras, olej

Lamb VindalooJedno z najbardziej pikantnych dań kuchni indyjskiej. Jagnięcina duszona w ostrym sosie na bazie chili, czosnku i octu, inspirowanym tradycją regionu Goa. Intensywne, wyraziste i zdecydowanie dla miłośników ostrych smaków.Składniki: jagnięcina, czosnek, chili, ocet, cebula, imbir, przyprawy vindaloo, olej

Ogniste danie z Radżastanu — jagnięcina w intensywnym sosie z czerwonych chili, czosnku i przypraw.

Klasyczne kaszmirskie curry jagnięce o głębokim aromacie i aksamitnej konsystencji.Słynne danie z regionu Kaszmiru. Soczysta jagnięcina duszona w intensywnie aromatycznym sosie z kaszmirskiego chili, który nadaje potrawie głęboki kolor i łagodniejszą, szlachetną ostrość. Bogate i niezwykle aromatyczne.Składniki: jagnięcina, jogurt lub sos pomidorowy, kaszmirskie chili, czosnek, imbir, kardamon, cynamon, goździki, kolendra, przyprawy rogan josh, ghee

Klasyczne indyjskie curry z delikatnej jagnięciny duszonej w aromatycznym sosie cebulowo-pomidorowym z dodatkiem czosnku, imbiru i starannie dobranych przypraw. Głębokie, rozgrzewające i pełne tradycyjnego smaku.Składniki: jagnięcina, cebula, pomidory, czosnek, imbir, chili, kolendra, kumin, garam masala, przyprawy indyjskie, olej lub ghee

Soczysty kurczak marynowany w jogurcie i przyprawach Hyderabadu, zapiekany z aromatycznym ryżem.

Grillowany paneer o lekko dymnym aromacie z ryżem szafranowym i przyprawami.

Sezonowe warzywa, orzechy i aromatyczny ryż basmati z tradycyjnymi przyprawami.

Z pikantnym mielonym mięsem duszonym z cebulą, imbirem, czosnkiem i przyprawami. Intensywna, głęboka w smaku i wyjątkowo sycąca propozycja.Składniki: dosa, wołowina, cebula, przyprawy

Pokryta puszystym omletem z przyprawami i cebulą, smażonym razem z naleśnikiem. Treściwa, wyrazista i bardzo satysfakcjonująca.Składniki: dosa, jajko, ser, warzywa

Połączenie jajka i klasycznego farszu ziemniaczanego — wyjątkowo syte, aromatyczne i idealnie zbalansowane.Składniki: dosa, jajko, ziemniaki

Dosa z jajkiem smażonym bezpośrednio na jej powierzchni, dzięki czemu zachowuje kremową strukturę i pełnię smaku. Prosta, pożywna i autentyczna.Składniki: dosa, jajko, przyprawy

Wyjątkowe fusion — chrupiąca dosa wypełniona słynnym kurczakiem Butter Chicken w aksamitnym sosie pomidorowo-maślanym. Bogata, kremowa i niezwykle aromatyczna.Składniki: dosa, kurczak, masło, pomidory

Bogata wersja z chrupiącą cebulą i klasycznym farszem ziemniaczanym — harmonijne połączenie tekstur i smaków.Składniki: dosa, ziemniaki, cebula, przyprawy, liście curry

Pikantna baza Mysore połączona z delikatnym farszem masala — idealny balans ognia i kremowej łagodności.Składniki: dosa, ziemniaki, pasta chili, przyprawy

Maślana dosa z klasycznym nadzieniem ziemniaczanym — wyjątkowo bogata i komfortowa.Składniki: dosa, masło, ziemniaki, przyprawy

Pikantna podi w połączeniu z farszem ziemniaczanym — intensywna i bardzo sycąca.Składniki: dosa, ziemniaki, podi masala

Paneer w towarzystwie klasycznego farszu — luksusowa, sycąca odsłona.Składniki: dosa, ziemniaki, ser

Paneer połączony z masala ziemniaczanym.Składniki: dosa, paneer, ziemniaki, przyprawy

Tradycyjna dosa na ghee z aromatycznym farszem — autentyczna i pełna smaku.Składniki: dosa, ghee, ziemniaki, przyprawy

Z roztopionym serem o kremowej konsystencji — łagodna, komfortowa i uwielbiana przez gości w każdym wieku.Składniki: dosa, ser mozzarella

Słodka interpretacja dosy z kremem czekoladowo-orzechowym. Chrupiąca na zewnątrz, miękka i deserowa w środku — idealna na zakończenie posiłku.Składniki: dosa, Nutella, czekolada

Posmarowana pikantną pastą Mysore z czerwonego chili, czosnku i przypraw. Intensywna, aromatyczna i lekko ostra.Składniki: dosa, pasta chili, czosnek, masło klarowane

Posypana słynną mieszanką przypraw „gunpowder” z soczewicy, chili i sezamu — wyrazista, aromatyczna i lekko pikantna.Składniki: dosa, podi masala, olej sezamowy

Klasyka indyjskiej kuchni — wypełniona aksamitnym farszem z ziemniaków, karmelizowanej cebuli, curry i przypraw. Komfortowa, aromatyczna i wyjątkowo sycąca.Składniki: dosa, ziemniaki, cebula, gorczyca, kurkuma, imbir, liście curry

Chrupiąca dosa z aromatyczną cebulą podsmażoną, która podczas smażenia nadaje dosie naturalnej słodyczy i subtelnej ostrości. Z kuminem i kolendrą.Składniki: dosa, cebula, kumin, kolendra, przyprawy

Z delikatnym, świeżym serem paneer o subtelnym mlecznym smaku. Lekka, elegancka i aromatyczna.Składniki: dosa, paneer, cebula, przyprawy

Klasyczna, cienka i chrupiąca dosa z fermentowanego ryżu i soczewicy. Lekka, delikatna i niezwykle aromatyczna.Składniki: mąka ryżowa, soczewica urad dal, woda, sól

Smażona na maśle, dzięki czemu zyskuje niezwykłą kruchość i subtelnie kremowy, luksusowy smak.Składniki: dosa, masło

Przygotowana na klarowanym maśle ghee, które nadaje jej głęboki, orzechowy aromat charakterystyczny dla domowej kuchni indyjskiej.Składniki: dosa, ghee

Puszyste, złociste pieczywo smażone na głębokim oleju podawane z gęstym curry z ciecierzycy duszonej w pomidorach, cebuli i przyprawach pendżabskich.

Klasyczne, kojące danie z południowych Indii — ryż basmati wymieszany z jogurtem i delikatnymi przyprawami, lekkie i orzeźwiające.

Ryż basmati aromatyzowany prażonym kuminem (jeera) i subtelnymi przyprawami, o ciepłym, lekko orzechowym aromacie.

Delikatny, sypki ryż basmati gotowany na parze — neutralny i idealny jako dodatek do aromatycznych dań curry.

Miękki drożdżowy placek nadziewany delikatnym indyjskim serem paneer.Składniki: mąka pszenna, jogurt, drożdże, paneer, cebula, kolendra, przyprawy indyjskieMetoda: pieczony w piecu tandoor

Smażony placek nadziewany aromatycznym puree ziemniaczanym z przyprawami i ziołami.Składniki: mąka pszenna atta, ziemniaki, cebula, chili, kolendra, kumin, przyprawy indyjskie, ghee lub olejMetoda: smażony na płycie tawa z dodatkiem ghee

Puszysty placek wypełniony karmelizowaną cebulą i subtelnymi przyprawami.Składniki: mąka pszenna, jogurt, drożdże, cebula, kolendra, przyprawy indyjskieMetoda: pieczony w piecu tandoor

Bogaty naan wypełniony roztopionym serem i pieczonym czosnkiem, wykończony masłem.Składniki: mąka pszenna, jogurt, drożdże, ser, czosnek, masło ghee, kolendra, sólMetoda: pieczony w piecu tandoor

Warstwowy chleb z południowych Indii o charakterystycznej listkującej strukturze. Delikatnie chrupiący na zewnątrz i miękki w środku, doskonale chłonie aromatyczne sosy.Składniki: mąka pszenna, woda, olej lub ghee, sólMetoda: smażony na płycie tawa (składany warstwowo)

Miękki chleb z pieca tandoor, posmarowany masłem, świeżym czosnkiem i ziołami.Składniki: mąka pszenna, jogurt, drożdże, czosnek, masło ghee, kolendra, sólMetoda: pieczony w piecu tandoor

Klasyczny puszysty naan wykończony aromatycznym masłem klarowanym.Składniki: mąka pszenna, woda, jogurt, drożdże, sól, cukier, masło gheeMetoda: pieczony w piecu tandoor

Pełnoziarniste roti podane z roztopionym masłem.Składniki: mąka atta, woda, masło ghee, sólMetoda: pieczony na płycie tawa + krótko nad płomieniem

Tradycyjny chleb tandoor o miękkim wnętrzu i lekko chrupiącej skórce.Składniki: mąka pszenna, woda, jogurt, drożdże, sól, cukierMetoda: pieczony w piecu tandoor

Lekki pełnoziarnisty placek pszenny pieczony na tradycyjnej płycie.Składniki: mąka pełnoziarnista atta, woda, sólMetoda: pieczony na gorącej płycie tawa, następnie krótko nad otwartym ogniem (phulka)