Aksamitna, kremowa i aromatyczna zupa z pomidorów pieczonych z czosnkiem i oliwą. Serwujemy z chrupiącym ziołowym crunchem, kwaśną ubijaną śmietaną i zielonym olejem.

Aksamitna, kremowa i aromatyczna zupa z pomidorów pieczonych z czosnkiem i oliwą. Serwujemy z kwaśną, ubijaną śmietaną i zielonym olejem.

Puszysta, domowa, maślana brioszka w postaci tosta francuskiego z kremowym serkiem ze słonecznika i leśnymi kurkami smażonymi z cebulą. Do tego zielony groszek, świeża jeżyna i zielony olej.

Miękki, kremowy i delikatnie karmelizowany bakłażan w bulionie pomidor-dashi. Serwujemy z ryżem basmati, fasolką szparagową i chrupiącym tofu w panko z miso majo. Do tego orzeźwiająca salsa szczypiorkowo-imbirowa, dymny olej z czarnego czosnku, biała rzodkiew i prażony sezam. Danie pełne umami, świeżości i kontrastujących tekstur.

Aromatyczna “karkówka” z seitana w naszej autorskiej marynacie. Serwujemy ją na aksamitnym ziemniaczanym purée z karmelizowaną cebulką. Do tego sałatka z pomidorów malinowych, pieczonych moreli i szalotki z lekkim dressingiem oraz świeżym kwiatem kopru. Klasyczny comfort food w roślinnym wydaniu.

Sprężyste, długie nitki makaronu ze słodkich ziemniaków, łączą się tu z lekko pikantnym paprykowym sosem. Smak dopełnia słodka gruszka, świeży ogórek, nasze autorskie “mięsko”, piklowana przez nas biała rzodkiew i “jajko”. Do tego prażony sezam, dymka i listki mięty. Tradycyjne koreańskie letnie danie na zimno.

Wypiekana przez nas maślana bułka z batata, tofu a’la ryba w chrupiącej panierce marynowane w algach nori, sos tatarski, czerwona cebula i świeża sałata. Podajemy z frytkami, cytrynowym majo i cząstką cytryny. Smakuje jak wakacje nad morzem.

Nowa odsłona naszej kultowej kremówki. Delikatne i chrupiące ciasto francuskie przełożone aksamitnym budyniowym kremem z naturalną wanilią i bitą śmietaną na górze. Podajemy z naszą konfiturą malinową i świeżymi malinami.

Duże, domowe maślane ciastko z chrupiącymi orzechami pekan i kawałkami deserowej czekolady. Kruche na zewnątrz, miękkie w środku. Po prostu pyszne!