Meduza

Готується з яловичоївирізки з додаваннямкаперсів, ялтинськоїцибулі, кінзи, петрушки,діжонської гірчиці тапармезану, з сокомсвіжого лайму

Мідії в мушля, тушковані у вині,з додаваннямвершків, сиру горгонзоли та пармезану, а такожчаснику і цибулі порей. Подається з булочкоюБріош

Тунець маринований взаправці сашимі з додаваннямвина, масла базиліка, панірується внасінні соняшника і кунжуту.Подається з ніжним горіховимкрем-хумусом, прикрашаєтьсястружкою Боніто, зеленню, олієюЧилі та зеленою.

Простий та смачний варіант закуски або легкої трапези.

Готується з коктейльної креветки,дрібно порізаного манго,ялтинської цибулі, з додаваннямсоусу манго, горіхів кешью, свіжоїзелені та базиліку, поливаєтьсяолією Чилі і подається с підсиабріош

Хрумке пшеничне тісто з начинкоюіз свинини, обсмажене у фритюрі.Подається з сирним соусом,свіжою кінзою, зеленою цибулею тастружкою Боніто

Ніжна соковита креветка.Подається з картопляними діпами.Страва, яка не залишить нікого байдужим

Тонко нарізаний свіжий тунець із делікатною текстурою та чистим морським смаком, подається з ніжним пармезановим морозивом, яке додає вершкової глибини й витонченого контрасту температур.

Ніжний паштет з мідії, рибна намазка та кремова паста з креветок.

Соковиті мідії, запечені до ніжної текстури під щедрим шаром ароматного сиру Cheddar. Насичений вершково-сирний соус делікатно огортає морепродукти, створюючи гармонійне поєднання морської свіжості та виразної сирної глибини. Апетитна гаряча закуска з яскравим смаком.

Золотисті шпроти у легкому хрусткому клярі, обсмажені до ідеальної текстури — соковиті всередині та рум’яні зовні.

Салат «Цезар» з ніжними скибочками гравлаксу — малосоленої лососевої риби, класичними хрусткими салатами, пармезаном, домашніми крутонами та ніжним соусом на основі анчоусів і часнику.

Соковиті креветки поєднані з солодким стиглим манго, хрусткими овочами та ніжною зеленню. Легка цитрусова заправка підкреслює морську свіжість і тропічну солодкість, створюючи освіжаючий та яскравий смаковий контраст.

Класичний салат із соковитою куркою гриль, хрустким романо, пармезаном та соусом Цезар, поданий із золотистими грінками.

Ароматний та свіжий салат із ніжним, але хрустким тайським баклажаном, яскравими овочами та пікантною заправкою. Легкий, освіжаючий і з характерним азійським акцентом — ідеальна закуска для любителів сміливих смакових поєднань.

Класичний салат зі свіжих томатів, огірків, солодкого перцю, червоної цибулі та оливок із ніжною фетою, заправлений оливковою олією та ароматними травами.280г

Пікантний тайський суп із насиченим бульйоном, соковитими морепродуктами, грибами та ароматом лайму, лемонграсу й чилі.

Ніжний бульйон на основі кокосового молока з делікатною пряністю та легкою солодкуватою нотою. Пружна локшина, соковита курка, свіжа зелень і ароматні спеції створюють гармонійне поєднання азійських смаків. Вершковий, зігріваючий і водночас яскравий рамен із тропічним характером.

Ароматний бульйон, що повільно вариться для глибини смаку, пружна локшина, ніжні скибки м’яса та традиційні доповнення — яйце, зелена цибуля. Збалансований, насичений та зігріваючий, цей рамен дарує справжнє відчуття японської гастрономічної класик

Ніжний прозорий бульйон, приготований на основі свіжої риби, із тонким ароматом овочів і спецій. Поєднання червоної та білої риби дарує насичений смак і делікатну текстуру, а свіжа зелень додає свіжості та легкості. Традиційна юшка у сучасному домашньому виконанні — тепло і смак моря в кожній ложці.

Яловича вирізка в маринаді з соєвогосоусу, шрірачі, кунжутної олії, часнику таімбиру.Обсмажується в хоспері до стану Медіумта подається з овочевою сальсою.

Королівська креветка укисло солодкому соусі.Подається з гарніром(картопляні діпи,броколі, мікс салату,соус Чеддр).Прикрашаєтьсякунжутом та кінзою.

Свинний підчеревок маринований у кисло-солодкому соусі.Подається на листі бамбуку з міксом салату та ніжнимтрюфельним пюре з пармезаном.

Подається з сирним соусом

Шашлик з курячого стегнау кисло-солодкому соусі.Подається з картоплянимпюре із пармезаном таміксом салату.Прикрашається насіннямкунжуту та перцем Чилі

Котлета з хеку накартопляному пюреподається з кремомтатакі, броколі,помідором черрі,прикрашається олієючилі та зеленою.

Ніжний та соковитий шматок яловичини преміальної якості, обсмажений до бажаного ступеня прожарки. М’яке всередині та з легкою карамелізованою скоринкою зовні, подається з гарніром

Хрустке куряче філе у золотистій паніровці, маринований огірок, цибуля та ніжний соус у м’якій підсмаженій булці. Поєднання апетитного хрумкого шару й соковитої серединки створює яскравий смак, що підкорює з першого укусу.

Соковита яловича котлета з рум’яною скоринкою, витриманий сир чеддер, свіжі овочі та фірмовий соус у м’якій підсмаженій булці бріош. Насичений м’ясний смак, збалансований вершковими й пікантними нотами — класика у преміальному виконанні.

Ніжна котлета з крабового м’яса з рум’яною скоринкою, свіжі томати та легкий соус у м’якій підсмаженій булці. Витончений морський смак із делікатною солодкуватою нотою краба та приємною текстурою — яскрава альтернатива класичним бургерам.

Паста з твердих сортів пшениці з додаванням бурякового фрешу.Соус готується на основі бульйону Том ям з додаванням томатівпассата та вершків.

Паста з твердих сортів пшениці у соусі на основі вершків та сиру пармезанПодається з мʼясом мідії та соусом Унагі.

Чізкейк з морозивом — ніжний кремовий чізкейк, подається з кулькою морозива. Смак поєднує насичену солодкість та освіжаючу прохолоду.

Ніжний і вологий бісквіт, просочений сумішшю трьох видів молока: згущеного, звичайного та вершкового.

Ніжний шарований торт з медовими коржами та кремом, солодкий і ароматний.