6 piezas de alitas de pollo Tebasaki, textura crujiente, jugosa, glaseada con una salsa adictiva y sésamo tostado

Crujientes empanadillas japonesas rellenas de verduras

Crujientes empanadillas japonesas elaboradas a mano rellenas de pollo

Crujientes empanadillas japonesas elaboradas a mano rellenas de langostino

Imprescindible de la cocina callejera en Japón. 6 buñuelos rellenos de pulpo y cebolleta y una deliciosa salsa con copos de bonito y alga nori

Lunes y Martes: Caldo Torigara (Pollo) Miércoles y Jueves: Caldo Shio (Soja y dashi) Viernes a Domingo: Caldo Tonkotsu (Cerdo)

Maki de chutoro de atún rojo braseado y un toque cítrico de yuzu.

Makis de salmón salvaje de Alaska ahumado en caliente con madera de cerezo

Atún, salmón y lubina

Aguacate, pepino, kampyo y jengibre encurtido

Pez limón

Lomo de atún rojo

Ventresca de atún rojo

Anguila braseada

Curada en Kombu

Vieira

Anguila ahumada

Magret de Pato

Relleno de cangrejo de las nieves, aguacate, pepino, un toque de mayonesa al yuzu y tobiko

Veggie Furai, 100% vegano! Crujiente langostino vegano, aguacate y veganesa spicy, recubierto de sésamo tostado picante

Tierna panceta de cerdo guisada sobre cuenco de arroz con salsa chashu, mayonesa de kimchee, cebolleta y sésamo picante

langostinos crujientes en panko, sobre cuenco de arroz con salsa tare, mayonesa de kimchee, cebollino, sésamo picante y especias japonesas

tallarines frios con salsa mentsuyu, nori, cebolleta y wasabi. Un plato tipico para combatir el calor

panceta guisada tradicional sobre cuenco de arroz con salsa chashu y , cebolleta y sésamo

3 x pepino wasabi y sésamo kinchee, 3 x Aguacate, yuzu, mayo y sansho, 3 x kampyo, 3 x puerro asado, 3 x jengibre encurtido, aguacate y cebollino

4 x Uramaki Salmón Crujiente, 4 x Uramaki Atún Picante, 4 x Uramaki Langostino en Tempura, x Uramaki Canard, 4 x Uramaki Unagi, 3 x Hosomaki Atún, 3 x Hosomaki Pepino, 3 x Hosomaki Aguacate, 3 x Hosomaki Salmón, 3 x Hosomaki Kampio

Pez Limón, Atún, Salmón, Lubina Kobujime, Anguila Kabayaki y Ventresca

4 nigiris salmon, 6 hosomaki salmon aguacate, 8 makis salmón crujiente

3 x Hosomaki Atún, 3 x Hosomaki Pepino, 3 x Hosomaki Aguacate, 3 x Hosomaki Salmón, 3 x Hosomaki Kampio

2 x nigiri lomo de atún, 2 x nigiri ventresca, 6 x hosomaki lomo de atún, 6 x hosomaki ventresca, 4 x makis atun picante

4 x Uramaki Salmón Crujiente, 4 x Uramaki Atún Picante, 4 x Uramaki Langostino en Tempura, 4 x Uramaki Canard, 4 x Uramaki Unagi

1 ensalada alga hijiki, 2 nigiri salmón, 2 nigiri atún rojo 6 hosomaki atún rojo, 6 hosomaki salmón aguacate, 4 makis salmón crujiente, 4 makis de atún picante, 2 botellas vino espumoso francés, 6 trufas

Un postre clásico fusionado con el sabor del sésamo negro, uno de los ingredientes tradicionales de la cocina japonesa

6 pzs

Cheesecake casero de Yuzu, uno de los cítricos más populares en Japón, con una base de galleta crujiente triturada

Crema té Matcha, totalmente casero, una textura cremosa con el sutil sabor del te verde sobre una base de bizcocho de galleta