Birrificio Gregorio
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Hamburger porco zio
Black Angus USA, cheddar, pecorino di Pienza, scamorza affumicata, bacon croccante, cipolla di Tropea e salsa barbecue
13,50 €
Jurassic Pork
Pane fatto al Birri, hamburger di Frisona allevata a Parma, parmigiana di melanzane, mozzarella di bufala di Paestum, bacon croccante, salsa BACONBIRRI (a base di maionese, ketchup e bacon).
14,50 €
Porco Colato
Pane fatto al Birri, costine cotte a bassa temperatura alla birra Lady Rauch e salsa BBQ, patate al forno, cipolle di Tropea in Agrodolce, colatura di provola campana affumicata
13,50 €
Antipasti
Alette di pollo
5,50 €
Nuggets di pollo
5,50 €
onion rings
5,00 €
Patatine fritte
4,50 €
Hamburgers
Los Porkos Hermanos
Pane fatto al Birri, doppio hamburger di Frisona allevata a Parma, colatura di provola campana affumicata, patate sfumate alla birra Lady Rauch, peperoni grigliati e bacon croccante.
15,00 €
Jurassic Pork
Pane fatto al Birri, hamburger di Frisona allevata a Parma, parmigiana di melanzane, mozzarella di bufala di Paestum, bacon croccante, salsa BACONBIRRI (a base di maionese, ketchup e bacon).
14,50 €
Hamburger porco putano
Hamburger, burrata di Andria I.G.P, mortadella di Bologna I.G.P, pesto di pistacchio e rucola fresco
14,50 €
Hamburger bomber sbagliato
Doppio hamburger, cheddar, bacon e chutney di cipolle di Tropea
14,00 €
Hamburger porko rokko
Black Angus USA, bacon croccante, patate a recanate arraganate e colatura di provola campana
14,00 €
Hamburger porco zio
Black Angus USA, cheddar, pecorino di Pienza, scamorza affumicata, bacon croccante, cipolla di Tropea e salsa barbecue
13,50 €
Porco Colato
Pane fatto al Birri, costine cotte a bassa temperatura alla birra Lady Rauch e salsa BBQ, patate al forno, cipolle di Tropea in Agrodolce, colatura di provola campana affumicata
13,50 €
Hamburger zia Assuntina
Melanzane a funghetto, Black Angus USA, scamorza di bufala affumicata, bacon croccante, onion rings, cipolla di Tropea in agrodolce e salsa barbecue con Chipotle
13,50 €
Jean Pork Van Damme
Pane home made, Hamburger di Frisona allevata a Parma, Guanciale alla piastra, fonduta di pecorino romano DOP, uovo all'occhio di bue, cipolla rossa di Tropea croccante, pepe nero macinato fresco.
13,50 €
Imperial porn burger
Patè di olive, Black Angus USA, mozzarella di bufala affumicata D.O.P paestum, bacon croccante, radicchio in agrodolce e green jalapeno
13,50 €
O' Sarracino
Pane fatto al Birri, hamburger di Frisona allevata a Parma, parmigiana di melanzane, stracciatella di bufala, pesto alla genovese, pomodorini confit.
13,50 €
Porco di fulmine
Pane fatto al Birri, Spalla di maiale sfilacciata cotta a bassa temperatura, scarola e bufala saltate in padella leggermente piccante, pancetta croccante
13,50 €
Pork in Paradise
Spalla di maiale sfilacciata cotta a bassa temperatura e aromatizzata alla birra Lady Rauch, maionese al tabasco e julienne di verdure fresche.
13,50 €
Veggie Star
Pane fatto al Birri, hamburger vegano, insalata iceberg, pomodori e verdure grigliate.
13,00 €
Hamburger buffalo style
Hamburger, mozzarella di bufala, pomodori secchi e pesto di basilico
12,00 €
Bomber burger
Hamburger, cipolla rossa in agrodolce, scamorza affumicata e bacon croccante
12,00 €
Hamburger chicken power
Hamburger di pollo, maionese al lime e insalata iceberg
11,00 €
Salse
Salsa barbecue
0,10 €
Ketchup
0,10 €
Maionese
0,10 €
Salsa senape
0,10 €
Dolci
Cheesecake con crema al pistacchio
6,00 €
Tiramisù
5,00 €
cheesecake ai frutti di bosco
5,00 €
cheesecake alla nutella
5,00 €
Bevande
Bibita
4,50 €
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Perguntas frequentes
O que posso pedir do Birrificio Gregorio em Parma?
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