Mistura de abacate, cebola roxa, tomate e a estrela da salada: o Nopal, cacto assado, terminado com uma redução de maracujá e polvilhado com sementes de sésamo.
14,50 €
Trio de Chiles Rellenos
Um chile Jalapeño, um chile Morita, e um chile Habanero, todos recheados. Picam e repicam... MUITO!!!!!!!!!!
10,50 €
Guacamole
Mistura entre abacate, tomate, coentros e um toque de chile serrano.
9,50 €
Los Tacos
Tacos Gobernador
3 Tacos em tortilha de trigo com camarão picante e queijo derretido.
16,50 €
Tacos al Pastor
3 Tacos em tortilha de milho caseira com carne de porco marinada com especiarias diversas e ananás.
13,50 €
Tacos de Barbacoa de Borrego
3 Tacos em tortilha de milho caseira com carne de borrego preparada ao estilo barbacoa.
13,50 €
Tacos de Pato
3 Tacos em tortilha de milho caseira com pedacinho de pato e chouriço.
13,50 €
Tacos de Carnitas
3 Tacos em tortilha de milho caseira, com carne porco estilo "carnitas" de Michoacan.
12,50 €
Tacos de Gusano y Chapulin
Taquitos de larva e/ou grilo com tortilla de milho e abacate. (Picantes)
[2unidades]
11,50 €
Gringa de Portobello
Tortillas de trigo com queijo derretido e cogumelos Portobello
[1unidade]
10,50 €
Gringa de Chorizo Picante
Tortilha de trigo com queijo derretido e chouriço.
10,50 €
Ceviches
Cocktail de Marisco
Camarão, abacate, polvo e coentros.
19,50 €
Ceviche Tradicional
Robalo, lima, pedacinhos de abacate, pimento, cebola roxa e coentros. Acompanhado com tostadas de milho caseiras.
15,50 €
Ceviche Tropical
Manga, flor de Jamaica, xamoy e um toque de valentina em pó.
15,50 €
Sopas
Sopa Azteca - Vegetariana
Sopa de tortilha com abacate e queijo fresco com o sabor de chile pasilla. Com ou sem queijo fresco.
14,50 €
Sopa de Cuatro Hongos
Combinação de quatro tipos de cogumelos: branco, marron, pleurothus e portobello.
11,50 €
Platos Fuertes
Filete de Caña al Mezcal
Lombo de novilho previamente selado com manteiga de alho. Acompanha com tomate recheado com abacate e batata doce laminada frita. A mais tenra e suculenta carne de vaca que já comeram, a que se juntará o inesquecível travo fumado do Mezcal.
59,00 €
Camarones al Guajillo
O chile guajillo, chile de árbol com o “arroz de plátano”.
29,50 €
Enchiladas Agustinas
As monjas Agustinas do Convento de Santa Monica decidiram melhorar a sua própria criação e superaram o seu Chile en Nogada. Tortilhas de milho molhadas em MOLE, com carne picada, frutos secos e azeitona e salpicadas com romã, salsa e sésamo
27,50 €
Enchiladas Suizas
Tortillas demolhadas em “Salsa Verde” recheadas de frango esmiuçado e cobertas com queijo derretido e natas ágrias.
O prato favorito do Imperador Maximiliano de Habsburgo, porque lembravam ao Imperador a neve sobre os Alpes Suiços onde fora criado.
27,50 €
Pescado Tatemado
Filete de Robalo com tomate e manjericão, dentro de uma folha de milho. Tostado até ao ponto perfeito, acompanhado de feijão verde e um puré frio de camote ou arroz de tomate.
27,50 €
Mole Vegetariano de Zarzamora con Queso Panela Asado
Composto por quase 30 ingredientes, o nosso Mole combina cacau com amoras e um sem fim de chiles e sementes e é vertido depois sobre Queijo Panela Assado.
25,50 €
Chiles en Nogada
Chile Poblano recheado com carne picada, misturada com ananás, alcaparras, azeitonas e frutos secos com um molho de noz e um toque de romã e salsa.
24,50 €
Chile Ventilla _ Vegetariano
Chile Ancho recheado com queijo e feijão, coberto com um surpreendente molho adocicado, perfumado com um toque de chile pasilla.
24,50 €
Mixiote de Pollo
Tenros troços de frango do campo são embrulhados numa folha de bananeira para, depois de marinados em chile ancho e chile pasilla, serem cozinhados ao vapor.
Acompanhados de feijão refrito, cebola roxa preparada e tortillas de milho acabadas de fazer
23,50 €
Sobremesas
Tamal Dulce de Chocolate
Esta sobremesa quente irá surpreendê- lo. É um laçarote de farinha de milho, embrulhado numa folha de milho e com recheio de chocolate
8,50 €
Churros con Tentación de Chocolate
Churros acompanhados de uma ganache de chocolate caseira e doce de leite.
8,50 €
Loteria
Quatro caveirinhas de chocolate recheadas de cajeta, rompope e habanero.
7,50 €
Pastel de Tres Leches
Fatia de bolo húmido, com um toque de brandy, noz e uma cobertura de morangos frescos.
7,50 €
Buñuelos de viento con Cajeta
Bolachas caseiras de trigo crocantes polvilhadas com açúcar e canela, acompanhadas de um típico caramelo potosino de leite de cabra.
6,50 €
Carlota de Limón
Mistura entre um bolo de bolacha e lima.
6,50 €
Pastel Imposible
Mistura entre um bolo de chocolate e um pudim.
6,50 €
Bebidas
Superbock sem Álcool
3,50 €
Coca-Cola Original Lata 330ML
3,00 €
Coca-Cola Zero Lata 330ML
3,00 €
7 Up
3,00 €
Ice Tea Pêssego
3,00 €
Água 33cl
2,50 €
Agua com Gás
2,50 €
Cocktails sem álcool
Piñada
8,00 €
Granizados de Fruta
7,00 €
Cervezas
Pacifico
5,50 €
Modelo Especial
5,50 €
Negra Modelo
5,50 €
Indio
5,50 €
XX Ambar
5,50 €
Corona
4,00 €
Cervezas Artesanales
Allende Agave Lager
Artesanal mexicana.
6,50 €
Allende Golden Ale
Artesanal mexicana.
6,50 €
Allende Brown Ale
Artesanal mexicana.
6,50 €
Allende I P A
Artesanal mexicana.
6,50 €
Embalagens
Saco
0,10 €
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