Tártaro

Lombo de boi, alcaparras, chalota, rábano, queijo parmesão, sementes de mostarda e gema de ovo.

Black Angus

250g de vazia australiana Black Angus na brasa.

Naco na Brasa

250g de bife de lombo de boi na brasa com molho à parte.

Vitela

Puré de batata trufada, lascas de cenoura frita e acelga bebé.

Costelinhas

Costelinhas de porco Alentejano cozinhadas 12 horas a baixa temperatura, molho de barbecue, pickles de cenoura, pepino, aipo, cebola roxa e ervas aromáticas.

Tigres

2 tigres grelhados na brasa.

Polvo

Polvo fresco do Algarve na brasa, azeite e alho dourado, brunesa de pimentos vermelhos e amarelos, ovas de truta, espuma de mar e rebentos de coentros.

Bacalhau

Lombo de bacalhau confitado, espinafres, bechamel de cogumelos e crocante de azeitona.

Tataki de Atum

Tataki de atum braseado, molho teriyaki com gengibre e chimichurri, folha crocante de arroz, pó de sésamo e rebentos de coentros.

Ceviche de Salmão

Salmão, lima, malagueta, gengibre, puré de abacate e coentros.

Batata Frita

Batata ao palito, caseira e crocante.

Esparregado

Espinafres, nata e noz moscada.

Arroz de Forno

Esmagado de Batata

Esmagado de batata com azeitona, azeite e chalota.

Salada

Alface, rúcula, alface roxa, rabanete, tomate cherry e pickle de cebola roxa.

Tangerina

Creme de tangerina, sorvete de laranja, suspiro de tangerina e groselhas.

Maria Francisca

Cheesecake de avelã e chocolate com cobertura de nutella caseira e crocante de avelãs torradas.

A Preferida da Mariana

Bolo de tâmaras com calda de whisky, gelado de iogurte natural e favo de mel.

Interstellar

Pudim Abade Priscos com mousse do mesmo, sorvete de tangerina, terra de gengibre com chocolate negro e laranja caramelizada.

Água Luso 0,5

San Pellegrino

Coca Cola

Coca Cola Zero

Ice Tea Limão

Ice Tea Laranja

Ice Tea Pêssego

Vinho Branco Quinta de Cidrô Sauvignon Blanc

Vinho Branco Sequeira

Vinho Branco Conde da Ervideira Reserva

Vinho Branco Vale Pradinhos

Vinho Branco Redoma Reserva

Vinho Tinto Diálogo

Vinho Tinto Meandro

Vinho Tinto Ventozelo Syrah Oaked Matured

Vinho Tinto Quinta da Romaneira

Vinho Tinto Crasto Vinhas Velhas

Vinho Rosé Ventozelo

Vinho Verde Quinta do Ameal

Espumante: Soalheiro Bruto

Champanhe Ruinart Brut

Saco