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Traça
-
Prime
Entradas
Lâminas de Foie Sobre Maçãs Caramelizadas
Acompanhado com torradas
30,55 €
Ovos Mexidos
Com verduras salteadas, gambas e ouriços do mar
25,35 €
Prato de Cecina de Vaca
Aproximadamente 100g
20,80 €
Prato de Presunto Belota
Aproximadamente 100g
20,80 €
Sertã de Bacalhau
Bacalhau, batatas panadeiras, ovo e pisto
17,55 €
Sertã de Morcela
Morcela, batatas panadeiras, ovo e pimentos
17,55 €
Carpaccio de Lombo de Veado
Com tempero de modena e queijo semi-curado
17,55 €
Mãozinhas de Porco
Com gambas
16,90 €
Sertã de Legumes
Legumes, batatas panadeiras e ovo
16,90 €
Traçados com Creme Ali-Oli
Enrolado de porco panado com presunto e pimento piquillo
16,25 €
Salpicão de Caça
12,35 €
Gambas Crocantes
Com musseline de alho
12,35 €
Croquetes Cremosos
11,70 €
Pão com Tomate
3,90 €
Saladas
Salada de Perdiz de Escabeche
Com presunto ibérico e croutons de pão
22,10 €
Salada de Fumados
Bacalhau, salmão e truta, com abacate, compota de tomate e maionese de endro
22,10 €
Salada de Cecina
Com queijo de cabra, pinhões e passas, acompanhada de croutons de pão
21,45 €
Salada Mista Ventresca
Barriga de atum, alface, ventresca, tomate, espargos, ovo, azeitonas e cebola
19,50 €
Pratos de Carne
Um Quarto de Cabrito no Forno
Para 2 pessoas, acompanhado com batatas e cebolinhas assadas
73,45 €
Jarrete de Vitela
Confitado 15 horas a 70ºc, vodka e batata panadeira, para 2 pessoas
71,50 €
Costeletão de Charolês
Para 2 pessoas, aproximadamente 600g, acompanhado com batatas palitos e salada
65,00 €
Lombo de Veado Grelhado
Com foie fresco e mistura de cogumelos, acompanhado com batata palha
35,80 €
Costela Angus
Assada lentamente a baixa temperatura, acompanhada com batata palito e guacamole
31,85 €
Entrecote de Vitela Grelhada na Chapa
Acompanhado com batatas palitos e salada
29,25 €
Lombo de Javali Panado
Recheado com queijo de cabra e foie sobre compota de frutos vermelhos e creme de maçã com batata palha
26,65 €
Perdiz de Caça Estufada
Com chalotas, ervilha francesa e batata palha
24,70 €
Bochechas de Porco Preto
Confitadas em vinho do porto com puré de queijo
22,80 €
Pimentos de Piquillo no Forno
Recheados com javali e veado, cobertos com creme bechamel
22,10 €
Pratos de Peixe
Lombo de Robalo Recheado
Com legumes em massa folhada com molho de ouriços do mar
31,85 €
Polvo Assado no Forno
Com batata a murro, cebola confitada em vinho do porto e grelos
30,55 €
Posta de Bacalhau Assado no Forno
Com batata a murro, cebola e ovo
26,65 €
Pescada Gratinada
Com camarão e creme bechamel
20,80 €
Bacalhau Salteado
Com setas e puré
19,50 €
Pratos Vegetarianos
Risotto de Mistura de Cogumelos Baby
18,85 €
Canelonni de palmito
Canelonni de palmito, abóbora e creme de ervilha com queijo creme
18,85 €
Sobremesas
Prato de Queijos
Com compota e tostas
20,15 €
Crumble de Manga
Com gelado de mon chéri
8,50 €
Panacota de Maracujá
Com pistachio e avelã
7,80 €
Tarte Fria 3 Chocolates
7,80 €
Mousse de Queijo com frutos vermelhos
7,80 €
Pudim de Ovos Cremoso
Com compota de frutos vermelhos
7,80 €
Fondant de Goiaba
Com gelado de queijo de cabra
7,80 €
Embalagens
Taxa de Embalagem Unica
0,37 €
Saco
0,10 €