Nzca Peru Food

Seco Norteño de Ternera: Guiso tradicional de ternera cocido a fuego lento con cilantro y especias peruanas, acompañado de arroz y frijoles . ¡Un plato sabroso y aromático!Guiso prolongado de carne, calabaza y cilantro, acompañado de arroz

Ají de Gallina: Un guiso cremoso de pollo desmenuzado, cocido en una rica salsa de ají amarillo, leche y nueces molidas. Se sirve acompañado de arroz blanco, aceitunas negras, huevo duro y papas hervidas.

Pastel frío de patata prensada, relleno de langostinos frescos en crema de rocoto, aguacate y mayonesa, aderezado con limón y ají amarillo. ¡Una combinación deliciosa y refrescante!

Causa de Pota al Olivo Suave puré de papa amarilla con ají y limón, acompañado de pota marinada y bañada en una cremosa salsa de aceitunas negras. Un toque peruano lleno de sabor y tradición.

Causa Limeña: Pastel frío de patata prensada, relleno de pollo, aguacate y tomate, con un toque de limón y ají amarillo. ¡Un deleite fresco y sabroso! Pastel de patata prensada rellena de pollo, aguacate y tomate...

Bolitas de patata acitronada coronadas con ensaladilla de pollo (unidades 4)

Una exquisita entrada de la gastronomía peruana, donde rodajas de papa cocida se cubren con una suave y cremosa salsa de ají amarillo, queso fresco y leche evaporada. Acompañada , aceitunas negras y huevo duro.

Cubos de fresca corvina del día, marinados al instante en zumo de limón ácido y vibrante, ají limo picante y leche de tigre intensa. Lo acompañamos inconfundible de chicharrón de calamar recién frito, sobre una cama de camote dulce y choclo tierno.

Ceviche Mixto: Combinación de pescado fresco (corvina) y mariscos marinados en jugo de lima, con cebolla roja, ají, y cilantro. Un plato refrescante y lleno de sabor.

Pescado fresco marinado en jugo de lima, mezclado con cebolla roja, ají limo, cilantro y un toque de sal. Un plato fresco y vibrante con un perfecto equilibrio de cítricos y picante al gusto .

Mezcla fresca y ligeramente picante de jugo de limón, caldo de pescado y ají amarillo, con un toque de ajo, jengibre y cilantro. Destaca por su color dorado y su equilibrio de sabores, con maíz cancha y camote frito.

Licuado de pescado marinado con cítricos y hierbas frescas

El arroz Nzca con mariscos es un encuentro mágico entre el mar y la tierra peruana. Cada grano de arroz, impregnado de especias y ají, abraza la frescura de los mariscos, transmitiendo autenticidad, orgullo y pasión culinaria en cada bocado.

Ají de Gallina: Un guiso cremoso de pollo desmenuzado, cocido en una rica salsa de ají amarillo, leche y nueces molidas. Se sirve acompañado de arroz blanco, aceitunas negras, huevo duro y papas hervidas.

Seco Norteño de Ternera: Guiso tradicional de ternera cocido a fuego lento con cilantro y especias peruanas, acompañado de arroz y frijoles . ¡Un plato sabroso y aromático!Guiso prolongado de carne, calabaza y cilantro, acompañado de arroz

Patata dorada rellena con un jugoso guiso de carne sazonada con especies peruanas

Masa de maíz sazonado rellena de pollo envuelto en hojas de plátano.

La Inca Kola, la bebida dorada de Perú, es más que un refresco: es un símbolo nacional que ha desafiado a los gigantes. Creada en 1935 con un toque de hierba luisa, logró lo que pocos han conseguido: vencer a Coca-Cola en su propio terreno.

Agua Sin Gas Botella (250 Ml.)

Agua Con Gas (250 Ml.)

Cerveza clásica y suave, de sabor balanceado y refrescante. Ideal para acompañar parrillas, comidas criollas o platos al paso.

Cusqueña Negra, también conocida como Cusqueña Dark Lager, es una cerveza peruana que destaca por su sabor profundo y su carácter elegante

Es conocida por su variedad 100% malta, con un sabor equilibrado y un color dorado

Verdejo Botella (750 Ml.)

Rioja Botella (750 Ml.)

Esta salsa vibrante y picante es el complemento perfecto para elevar tus platos peruanos. Hecha con rocotos frescos, cebolla morada, ajo y un toque de limón.

Descripción: La salsa de Huancaína es una deliciosa y cremosa salsa peruana que se destaca por su sabor suave y ligeramente picante.

La salsa acevichada es una fusión irresistible de la frescura y el picante del tradicional ceviche peruano, enriquecida con la cremosidad de la mayonesa. Esta salsa vibrante está elaborada con ají amarillo, jugo de limón etc.

2 panes con chicharron +1 tamal + 2 refrescos de maracuya

Un clásico irresistible del desayuno criollo. Crujiente panceta de cerdo dorada lentamente en su propia grasa, servida en pan artesanal tipo francés con rodajas de camote frito y una fresca salsa criolla de cebolla morada, limón y ají.