Veganashi - sushi vegano y gluten free

2 uramakis Tupipera, 2 uramakis Bonacate, 2 uramakis Namak, 2 Futomaki Hijiki, 2 gunkan tunesa , 2 nigiri de tomate marinado.Alérgenos: soja, frutos de cáscara, semillas de sésamo

*Ideal para 2 personas*2 uramakis Tupipera, 2 uramakis Bonacate, 2 "roll del mes", 2 Futomaki Hijiki, 2 gunkan tunesa, 2 nigiris Tomagiri, 2 nigiris de aguacate, 2 nigiris de setas, 4 trufaki, 4 futomaki Remobello, 8 setaki

*Ideal para 2 personas*2 uramakis Tupipera, 2 uramakis Bonacate, 2 "roll del mes", 2 Futomaki Hijiki, 2 gunkan tunesa, 2 nigiris Tomagiri, 2 nigiris de aguacate, 2 nigiris de setas, 4 trufaki, 4 uramaki Namak, 8 setaki

Uramaki de arroz integral con sésamo flameado, relleno de daikon y zanahoria encurtidos, aguacate, setas y topping de ají amarillo con teriyaki.

Uramaki de arroz integral, aguacate, cebolla caramelizada, creamcheese de anacardos, topping de boniato al horno flambeado, salsa teriyaki y un toque de sal negra Kala Namak

Roll tempurizado con harina de garbanzo y relleno de boniato y espinaca, con un toque de creamcheese de anacardos y salsa teriyaki.Alérgenos: frutos de cáscara y sojaOpción sin soja disponible.

Ravioles de remolacha rellenos de queso crema, cebolla caramelizada, pesto, AOVE y anacardos crunchy.

Tarta Crudivegana de anacardos con maracuyá y base de cacao. Endulzada con dátiles medjoul.Alérgenos: frutos de cáscara

Ravioles de remolacha rellenos de queso crema, cebolla caramelizada, pesto, AOVE y anacardos crunchy.

Edamame especial al wok con Harissa y nuestra salsa teriyaki artesanal ecológica.*soja no GMOAlérgenos: soja

Ensalada japonesa de pepino encurtido en vinagre de manzana bio, algas y semillas de sésamo.Alérgenos: semillas de sésamo

Vainas de soja hervidas.*soja no GMOAlérgenos: soja

*Ideal para 2 personas*2 uramakis Tupipera, 2 uramakis Bonacate, 2 "roll del mes", 2 Futomaki Hijiki, 2 gunkan tunesa, 2 nigiris Tomagiri, 2 nigiris de aguacate, 2 nigiris de setas, 4 trufaki, 4 futomaki Remobello, 8 setaki

2 uramakis Tupipera, 2 uramakis Bonacate, 2 uramakis Namak, 2 Futomaki Hijiki, 2 gunkan tunesa , 2 nigiri de tomate marinado.Alérgenos: soja, frutos de cáscara, semillas de sésamo

Arroz negro venere, aguacate y boniato al horno con topping de aguacate laminado y un toque de veganesa picante.Alérgeno: Soja.Opción sin soja disponible

Uramaki de arroz integral, aguacate, cebolla caramelizada, creamcheese de anacardos, topping de boniato al horno flambeado, salsa teriyaki y un toque de sal negra Kala Namak

Uramaki de arroz integral con sésamo flameado, relleno de daikon y zanahoria encurtidos, aguacate, setas y topping de ají amarillo con teriyaki.

Futomaki de arroz integral relleno de berenjena con miso, col hakusay, cilantro y topping de tartar de zanahoria con veganesa y alga hijiki.Alérgenos: Soja

Roll tempurizado con harina de garbanzo y relleno de boniato y espinaca, con un toque de creamcheese de anacardos y salsa teriyaki.Alérgenos: frutos de cáscara y sojaOpción sin soja disponible.

Arroz negro con berenjena, aguacate, chucrut artesanal, topping de salsa tahini, reducción de pera con jengibre y chips de tupinambo.Sin ajo y sin cebollaAlérgenos: Soja y semillas de sésamo

Mini maki de arroz negro venere con aguacate, setas girgola salteadas y topping de creamcheese de anacardos y cebollinoAlérgeno: frutos de cáscara.

Mini maki de arroz negro venere con tomate seco, cremoso de anacardos y trufa.Alérgenos: frutos de cáscara

Tabla de nigiris con 3 sabores diferentes: tomate marinado, setas salteadas y aguacate con cebolla caramelizada.Alérgenos: soja, frutos de cáscara y semillas de sésamo

Gunkan de zanahoria relleno de arroz integral, rúcula, tofu ecológico desmenuzado con veganesa y pimentón.Alérgenos: soja

Gunkan de zanahoria relleno de arroz integral y setas girgola con salsa teriyaki artesanal ecológica.*Opción sin soja disponible

Nigiri de tomate pera marinado con algas, salsa tamari ecológica y sésamo, con topping de creamcheese de anacardo y veganesa picante.Alérgenos: soja y semillas de sésamoOpción sin ajo / cebolla disponible (sin creamcheese y sin veganesa)

Nigiri de setas salteadas con confitura de limón y cebollino.

Nigiri de arroz integral con láminas de aguacate y cebolla caramelizada. con un toque de salsa teriyaki artesanal ecológica.Alérgenos: sojaOpción sin soja disponible: con confitura de limónOpción sin cebolla disponible: con confitura de limón

Fideos de arroz al wok con abundante verdura, salsa teriyaki artesanal ecológica, setas y tofu ecológico.Opción sin soja disponible

Poke de arroz integral, Tartar de zanahoria, chukrut (col fermentada con remolacha y jengibre), edamame, aguacate laminado, tofu desmenuzado con veganesa y salsa harissa, nuestro atún vegano (hecho de tomate marinado) y setas girgola.

Bowl con bimi salteado, boniato al horno, aguacate, azukis, setas, espinaca baby, rúcula, tomate cherry flameado, y aliño de vinagreta de mostaza.

Sandwich de arroz integral o arroz negro venere con alga nori, gírgolas salteadas, puerro, tomate seco, rúcula y un toque de nuestra veganesa artesana

Sushi burrito con arroz integral, tofu ecológico desmenuzado con veganesa y pimentón, espinaca baby, aguacate, tomate seco y creamcheese de anacardos.

Uramaki de Arroz integral con Plátano, crema de cacahuete y cacaoAlérgenos: cacahuetes

Tarta Crudivegana de anacardos con maracuyá y base de cacao. Endulzada con dátiles medjoul.Alérgenos: frutos de cáscara

Uramaki de Arroz integral con Plátano, crema de cacahuete y cacaoAlérgenos: cacahuetesOpción sin cacahuete disponible

1 Barrita de cacao rellena de dátiles medjoul y cream crunchy de cacahuete.Alérgenos: Cacahuete

Fresco y afrutado con notas de especies, frutos negros maduros y balsámicos.Variedad de uva: 60% Monastrell, 20% Tempranillo y 20% Carbenet Sauvigno

Sake de autor premiado internacionalmente. Ligeramente afrutado, se bebe frío. Elaborado con arroz del Delta del Ebro, se nota en su sabor y aroma más

Bebida ecológica y probiótica infusionada con plantas medicinales de proximidad (romero, menta y lavanda).

Cerveza artesanal, ecológica y de proximidad. Hecha en la provincia de Girona.

Artesanal y de km 0. Rubia de cuerpo ligero y sabor largo, cítrico y floral. 5,2%

Agua de coco isotónica enriquecida con vitamina C.

Agua de coco isotónica enriquecida con zumo de piña natural.