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Siloé Bar y Grill
Novidade
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0,49 €GRÁTIS
Prime Verde Y Sano De La Tierra
Cogollos A La Plancha (Ración)
Cogollos braseados con salmón ahumado, queso crema y queso azul aliñados con miel
Ensalada De Pollo Mediterránea
Mezcla de lechugas, queso estilo mediterráneo, huevo cocido, edamame, cherry, pollo asado en tiras y salsa de yogur
Ensalada De La Huerta
Mezcla de lechugas, atún, huevo cocido, zanahoria rallada, maíz, aceituna negra aliñada, lombarda y vinagreta de mostaza y orégano
Ensalada De Pimientos
Pimientos rojos asados, melva de atún y huevo frito
Ensaladilla Rusa Tradicional
Patata cocida, atún, huevo cocido, aceituna rellena de anchoa, zanahoria y huevo frito
Salmorejo Cordobés
Crema fría tradicional de tomate servida con virutas de jamón ibérico crujiente
Para Compartir
Habitas De La Vega Tradicionales (Ración)
Habitas tiernas salteadas con jamón ibérico y coronadas con huevo frito
Flamenquín De Cerdo Ibérico
Rollo de cerdo ibérico empanado relleno de jamón y queso, servido con ensalada de pimientos y patatas
Alcachofas A La Romana (Ración)
Alcachofas estilo romano acompañadas de salmorejo y huevo
Coca Salaílla De Jamón Asado
Coca tradicional con jamón asado, salsa romesco, pimientos, queso semicurado y tomates cherry
Siloe's Fried Chicken (Ración)
Tiras de pollo frito crujiente servidas con salsa de miel y mostaza
Croquetas Cremosas De Jamón Ibérico (6 Uds.)
Croquetas caseras de crema bechamel y jamón ibérico
Patatas Gajo
Patatas gajo crujientes acompañadas con mayonesa picante de chipotle de Sierra Nevada
Despensa
Jamón Ibérico De Cebo De Campo (100 G. Aprox.)
Selección de jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo
Tabla Surtida De Embutidos Ibéricos (130 G. Aprox.)
Selección de embutidos ibéricos variados: salchichón, jamón, fuet y morcilla
Jamón Serrano De La Granja San Pascual (100 G. Aprox.)
Jamón curado con corte tradicional
Tartar De Salchichón Ibérico
Salchichón ibérico picado y sazonado al estilo tartar
Platos Principales
Calamar Nacional A La Plancha
Calamar a la plancha aderezado con ajo y perejil, acompañado de ensalada y pimientos
Carrillada De Ternera A Baja Temperatura (Ración)
Carrilleras melosas de ternera cocinadas a fuego lento con patatas
Bacalao Confitado
Lomo de bacalao confitado suavemente servido sobre crema dulce de boniato
Costillar De Cerdo BBQ (Ración)
Costillas de cerdo asadas a la barbacoa
Solomillo De Ternera Al PX
Solomillo de ternera a la plancha con reducción de vino Pedro Ximénez
Codillo De Cerdo Asado
Codillo de cerdo horneado lentamente hasta quedar tierno
Cazuelita De Arroz De Marisco
Arroz meloso o seco en cazuela cocinado con mariscos variados
Cuartos Traseros Al Amontillado (Ración)
Cuartos de pollo asados en salsa de vino amontillado
Hamburguesa De Ternera Madurada
Tomate, rúcula, crema de queso cheddar y pan brioche
Extras
Pan Con AOVE De Nuestra Selección
Servicio de pan con aceite de oliva virgen extra y aceitunas (para 1 persona)
Postres, Tartas Y Dulces
Tarta Muerte Por Chocolate
Tarta intensa de bizcocho y cobertura de chocolate para amantes del cacao
Torrija Con Dulce De Leche
Pan brioche impregnado en leche, marcado y servido con dulce de leche
Tarta De Manzana
Tarta tradicional de manzana servida templada con helado de vainilla y nata
Tarta De Queso
Tarta cremosa de queso horneada cubierta con dulce de leche
Tarta De Zanahoria
Tarta de zanahoria especiada con cobertura de crema de queso
Piononos De Santa Fe (2 Uds.)
Dulce típico de bizcocho emborrachado y crema tostada
