Pizzería Marghe 1889

Ensalada con toques de jamón de Parma, mozzarella, parmesano rallado, cherry tomates KM0 y vinagre balsámico de Modena

Nuestra masa fermentada 72 horas frita cubierta de ragú napolitano, parmesano y albahaca.

Dos croquetas caseras de patatas, queso parmesano, mozzarella, pimienta y perejil

Salsa de tomate BIO, tomates cherry KM0, burrata italiana, jamon de Parma y pesto de albacha casero

Mozzarella, rúcula Km.0, jamón de Parma, vinagre balsámico de Módena, escamas de parmesano y albahaca.

Base de focaccia, guanciale italiano, crema carbonara hecha con queso de cabra maduro, parmesano i yema de huevos con láminas de trufa.

Mozzarella, mortadella de Bologna y pesto de pistacho.

Salsa de tomates cocinada lentamente por largo tiempo, tomate semiseco del Vesuvio, fondue de mozzarella ahumada, puré de berenjenas asadas, chips de berenjenas y albahaca frita.

Mozzarella, jamón york, tomates cherry confit rojo, tomates cherry confit amarillos, tomates semidry del Vesuvio y ricotta salada.

Salsa de tomates cocinada lentamente por largo tiempo, topping de crema de queso pecorino, guanciale crujiente y pecorino rallado.

Crema de calabacín, chips de calabacín, stracciatella de burrata y albahaca.

Salsa de tomate cherry amarillo, mozzarella, chips crujientes de calabacín, berenjenas preparadas al estilo italiano, crema de pimiento rojo y escamas de parmesano

Mozzarella de búfala, tomates cherry Km.0 y albahaca.

Mozzarella, atún claro en aceite de oliva, cebolla de Figueres Km.0 y albahaca.

Crema de selección de quesos italianos, mozzarella, queso fresco Ricotta, galletas crujientes de parmesano y pimienta fresca molida

Mozzarella, salsa de tomate, salami italiano, guindilla seca triturada y albahaca

Mozzarella, salsa de tomate italianos y albahaca

Base de tomate San Marzano, orégano y aceite de ajo

Cheesecake con crema de Nutella / Pistacho / Frutos rojos

Queso mascarpone, café, savoyardi, cacao y huevos

Cerveza de color ámbar con un aroma muy intenso de albaricoques, avellanas, miel, madera y una pequeña nota de incienso