Pirulo's russian salad, a creamy and flavorful classic

Andalusian style fried squid served with a zesty citrus alioli

Crispy torreznos from Soria, a traditional spanish delight

Broken eggs with ham and truffle mayonnaise, a comforting dish

Pirulo's patatas bravas, crispy potatoes with a spicy sauce

Two delicious argentinian empanadillas, filled with savory ingredients

A traditional sevillian piripi, a delicious and satisfying snack

Crispy croquettes filled with rich iberian ham

Pork loin served with potatoes and Padrón peppers, a hearty and tasty meal

Tender octopus served on a creamy parmentier, a culinary delight

Iberian pork secret with potatoes and Padrón peppers, a flavorful plate

Homemade chicken escalope strips served on creamy mashed potatoes

Waygu burger served with braviolis potatoes, a rich and satisfying combination

Shredded meat and double cheese bikini sandwich with a rich meat reduction

Creamy burrata served with fresh tomatoes, orange, and candied nuts

Candied artichoke flower with crispy bacon, a delicate and savory dish

Cremosa ensaladilla rusa tradicional elaborada a base de suaves patatas cocidas.

Crujientes calamares rebozados y fritos al estilo andaluz, tiernos por dentro. Se acompañan de un cremoso alioli cítrico de toque refrescante.

Crujientes torreznos de Soria dorados a fuego lento para lograr una corteza aireada y quebradiza. Su interior se mantiene tierno y jugoso para una experiencia sabrosa.

Crujientes dados de patatas doradas por fuera y tiernas por dentro, servidos al estilo tradicional.

Tortilla de patatas española, jugosa y sabrosa, con trozos de chistorra

Huevos cocinados con yema melosa servidos sobre patatas fritas crujientes y jamón. Todo ello aderezado con una suave y aromática mayonesa trufada.

Dos empanadillas tradicionales horneadas hasta obtener una masa dorada y crujiente. Servidas calientes con una textura tierno por dentro y un acabado apetecible.

Tradicional bocado sevillano servido caliente y tostado, con un interior tierno y reconfortante. Destaca por su contraste de texturas crujientes y cuidada presentación.

Crujientes palmeritas untadas con suave mantequilla y coronadas con delicadas y sabrosas anchoas.

Aperitivo tradicional ensartado que combina tiernas anchoas de Santoña con jugosas aceitunas de textura firme. Una propuesta alineada de presentación clásica y brillante.

Crujientes por fuera y suaves por dentro, estas deliciosas croquetas doradas están elaboradas con sabroso jamón ibérico.

Hamburguesa elaborada con jugosa carne de wagyu a la plancha, acompañada de patatas doradas y crujientes. Una combinación equilibrada de texturas tiernas y tostadas.

Tierno lomo de cerdo cocinado a la plancha, acompañado de crujientes patatas y tiernos pimientos de padrón.

Tierno pulpo cocinado a la plancha, presentado sobre una suave y cremosa base de parmentier. Un plato delicado que combina texturas suaves y doradas.

Jugoso secreto ibérico a la plancha, servido con patatas doradas y pimientos de padrón.

Crujientes y doradas tiras de escalope de pollo servidas sobre una base suave y cremosa de patatas.

Sándwich tostado y crujiente relleno de jugosa carne desmechada y queso fundido. Servido con una brillante y concentrada reducción de carne.

Cremosa burrata fresca servida sobre jugosos tomates y refrescante naranja, acompañada de crujiente garrapiñada.

Tierna flor de alcachofa confitada con una textura suave, acompañada de crujientes trozos de bacon.

Refrescante gazpacho de sandía, con un toque de tinta de albahaca