Lombo de boi, alcaparras, chalota, rábano, queijo parmesão, sementes de mostarda e gema de ovo.
$14.00
Costelinhas
Costelinhas de porco Alentejano cozinhadas 12 horas a baixa temperatura, molho de barbecue, pickles de cenoura, pepino, aipo, cebola roxa e ervas aromáticas.
$16.00
Vitela
Puré de batata trufada, lascas de cenoura frita e acelga bebé.
$18.00
Naco na Brasa
250g de bife de lombo de boi na brasa com molho à parte.
$24.00
Black Angus
250g de vazia australiana Black Angus na brasa.
$26.00
Peixes
Tigres
…
$38.00
Polvo
…
$34.00
Ceviche de Salmão
…
$14.00
Tataki de Atum
…
$16.00
Bacalhau
…
$22.00
Tigres
2 tigres grelhados na brasa.
$38.00
Polvo
Polvo fresco do Algarve na brasa, azeite e alho dourado, brunesa de pimentos vermelhos e amarelos, ovas de truta, espuma de mar e rebentos de coentros.
$34.00
Ceviche de Salmão
Salmão, lima, malagueta, gengibre, puré de abacate e coentros.
$14.00
Tataki de Atum
Tataki de atum braseado, molho teriyaki com gengibre e chimichurri, folha crocante de arroz, pó de sésamo e rebentos de coentros.
$16.00
Bacalhau
Lombo de bacalhau confitado, espinafres, bechamel de cogumelos e crocante de azeitona.
$22.00
Acompanhamentos
Esparregado
…
$5.00
Arroz de Forno
$4.00
Esmagado de Batata
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$4.00
Salada
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$4.00
Batata Frita
…
$3.00
Esparregado
Espinafres, nata e noz moscada.
$5.00
Arroz de Forno
$4.00
Esmagado de Batata
Esmagado de batata com azeitona, azeite e chalota.
$4.00
Salada
Alface, rúcula, alface roxa, rabanete, tomate cherry e pickle de cebola roxa.
$4.00
Batata Frita
Batata ao palito, caseira e crocante.
$3.00
Sobremesas
Maria Francisca
…
$6.00
A Preferida da Mariana
…
$6.00
Interstellar
…
$6.00
Tangerina
…
$6.00
Maria Francisca
Cheesecake de avelã e chocolate com cobertura de nutella caseira e crocante de avelãs torradas.
$6.00
A Preferida da Mariana
Bolo de tâmaras com calda de whisky, gelado de iogurte natural e favo de mel.
$6.00
Interstellar
Pudim Abade Priscos com mousse do mesmo, sorvete de tangerina, terra de gengibre com chocolate negro e laranja caramelizada.
$6.00
Tangerina
Creme de tangerina, sorvete de laranja, suspiro de tangerina e groselhas.