Bar Los Encuentros

Jugosos langostinos frescos, cocinados a la plancha con un toque de ajo y perejil, resaltando su dulzura natural. Perfectos para empezar

Una selección variada de embutidos, quesos, encurtidos y otros aperitivos, ideal para compartir y probar diferentes sabores

Una mezcla de plátano verde frito en finas láminas (chifles), maíz tostado y canguil (palomitas de maíz). Una combinación de texturas y sabores tradicionales

Anillos de calamar rebozados y fritos, ligeros y crujientes, servidos con limón y una salsa tártara o alioli

Tiernos trozos de pollo empanados y fritos hasta quedar dorados y crujientes. Ideales para picar

Cremosas croquetas caseras, de diferentes sabores, empanadas y fritas hasta obtener un exterior crujiente y un interior suave

Crujientes patacones (plátano verde frito y aplastado) cubiertos con queso fundido. Un aperitivo clásico y delicioso

Un popular plato de patatas fritas crujientes mezcladas con rodajas de salchicha frita. Un clásico para compartir

Dulces rodajas de plátano maduro frito, cubiertas con queso fundido. Una combinación agridulce irresistible

Una porción adicional de arroz blanco, perfecta para acompañar cualquier plato principal

Una porción extra de mote (granos de maíz cocidos), ideal para acompañar tus fritadas o guisos

Una porción de maíz tostado y crujiente, un snack tradicional y sabroso

El clásico arroz marinero, repleto de una variada selección de mariscos frescos (camarones, calamar, mejillones, etc.), que capturan la esencia del océano

Un aromático arroz cocinado a la perfección con jugosos camarones, sazonado con especias que realzan su sabor marino

Arroz meloso y sabroso, cocinado con tiernos trozos de calamar, creando una experiencia culinaria llena de sabor a mar

Una combinación deliciosa de arroz o tallarines con la frescura de los camarones y la textura suave del calamar, todo en un mismo plato

Un festín marino en tu plato, con arroz o tallarines acompañados de una mezcla de camarones y trozos de pescado blanco, cocinados a la perfección

Un corte de carne de res a la parrilla, tierno y jugoso, sazonado a la perfección y cocinado al punto deseado. Se sirve solo

El mismo delicioso churrasco, pero acompañado de una menestra de verduras frescas y cocinadas al vapor o salteadas, para un contraste de sabores y texturas

Un plato abundante y representativo, que generalmente incluye una combinación de varios platos típicos en porciones más pequeñas, como guatita, encebollado, arroz, carne, etc., ofreciendo una experiencia culinaria completa

Una versión mejorada de la guatita, que además de los callos, incluye otros ingredientes como camarones o trozos de carne, enriqueciendo su sabor

Un tierno filete de ternera cocinado a tu gusto, acompañado de una saludable y colorida menestra de verduras

Un suculento bistec de ternera a la plancha o frito, con una textura tierna y un sabor robusto, perfecto para los amantes de la carne

Un plato típico que consiste en carne de cerdo frita, acompañada de mote (granos de maíz cocidos) o arroz, una combinación tradicional y sabrosa

Un guiso tradicional y reconfortante de callos de res (mondongo) cocinados lentamente con patatas y una rica salsa de cacahuete, especias y verduras

La versión más completa del sango, que combina la base de verde con una generosa mezcla de mariscos (camarones, calamar, pescado, etc.), para un auténtico festín del mar

Un sango cremoso y espeso, preparado a base de verde (plátano macho) majado, cocinado con camarones y una rica salsa de maní o cacahuete, cilantro y especias

Sango tradicional elaborado con verde y trozos de pescado blanco, bañado en una salsa especiada con maní, creando un sabor profundo y reconfortante

El mismo bolón, acompañado de un jugoso bistec de ternera y un huevo. Un plato sustancioso y completo

Bolón de plátano verde con fritada de cerdo y una ensalada fresca para equilibrar

Una bola grande de plátano verde majado y amasado, frita hasta quedar dorada, servida con una fresca ensalada y un huevo frito o cocido

El ceviche más completo, con una generosa variedad de mariscos y pescado, todo marinado a la perfección para una explosión de sabor marino

El clásico ceviche peruano, pero enriquecido con la adición de jugosos camarones, que complementan perfectamente el sabor cítrico y picante

El auténtico ceviche peruano, con lubina fresco cortado en cubos, marinado en "leche de tigre" (jugo de limón, ají, cebolla, cilantro) y acompañado de camote y maíz choclo

Camarones frescos, cocidos y marinados en jugo de limón, cebolla morada, cilantro y especias, para un sabor cítrico y refrescante

Una combinación de mariscos que incluye calamar, marinado en jugo de limón con cebolla, tomate y cilantro

Ceviche refrescante con una mezcla de mariscos, destacando los tiernos mejillones, marinados con los sabores clásicos

Un ceviche variado con trozos de pescado blanco, marinado con limón, cebolla y otros ingredientes frescos

La versión más completa y generosa del encebollado, que combina una variedad de mariscos (pescado, camarones, calamar, mejillones, etc.) para una experiencia marina inigualable

Encebollado tradicional enriquecido con la adición de camarones frescos, que le dan un toque extra de sabor y textura marina

Una versión del encebollado que incluye tiernos trozos de calamar junto al pescado y la yuca, para los amantes de este marisco

Encebollado con la adición de mejillones, que aportan un sabor intenso y una textura diferente a este plato emblemático

El plato nacional de Ecuador. Una deliciosa y reconfortante sopa de pescado (generalmente albacora) con yuca, cebolla encurtida, cilantro y especias, servida caliente

Una exquisita sopa de mariscos que destaca por la presencia de nécora, un cangrejo de mar que aporta un sabor intenso y distintivo al caldo

Una rica y sabrosa sopa elaborada con una selección de mariscos frescos, cocinados en un caldo aromático con verduras y especias

Un caldo tradicional y nutritivo, preparado con pata de res cocida lentamente hasta que la carne esté tierna, con vegetales y hierbas aromáticas

Tilapia rebozada y frita, servida con una guarnición de menestra de verduras, ideal para una comida completa y nutritiva

Filete o tilapia entera, rebozada y frita, conocida por su carne blanca y suave

Una deliciosa combinación de camarones y trozos de pescado lubina, ambos rebozados y fritos a la perfección

La misma dorada rebozada, pero acompañada de una porción de menestra de verduras frescas, ofreciendo un plato equilibrado

Crujientes camarones rebozados y fritos, perfectos como aperitivo o plato principal, con un sabor delicado y una textura irresistible

Trozos de pescado blanco rebozados lubina y fritos hasta quedar dorados y crujientes por fuera y tiernos por dentro

Una dorada entera, preparada y rebozada, frita hasta obtener una piel crujiente y una carne jugosa y sabrosa