Sowu

Hoja de algas nori con arroz avinagrado, salmón, aguacate, pepino, mayonesa japonesa, salsa anguila y cebolla frita (8 pzs.)

Fideo de huevo rizado con salsa yakisoba acompañado de gambas, huevo, zanahoria, col china, cebolla roja, pollo y sésamo

Hoja de algas nori con arroz avinagrado, langostino panko, espárrago, hueva de pez capelán cubierto con aguacate, salsa de anguila, mayonesa japonesa y cebolla frita (8 pzs.)

Nigiri salmón (6 pzs.), nigiri de atún (4 pzs.), nigiri langostino (4 pzs.), gunkan de hueva de trucha (2 pzs.), maki de salmón (8 pzs.), maki de atún (8 pzs.), sashimi de salmón (8 pzs.) y California de salmón (6 pzs.)

Nigiri de salmón (2 pzs.), nigiri de langostinos (2 pzs.), nigiri de atún (2 pzs.), maki de salmón (4 pzs.), maki de aguacate (4 pzs.), California de masago (4 pzs.) y California de salmón (4 pzs.)

Nigiri de salmón (6 pzs.), maki de salmón (6 pzs.) y California de salmón (6 pzs.)

Cristal de salmón (6 pzs.), maki de salmón (6 pzs.) y California de salmón (6 pzs.)

Nigiri de salmón (4 pzs.), maki de salmón (4 pzs.), California de salmón (4 pzs.) y California de atún (4 pzs.)

Nigiri de salmón (3 pzs.), nigiri de atún (3 pzs.) y California de salmón (6 pzs.)

Nigiri de salmón (3 pzs.), cristal de salmón (3 pzs.), maki de salmón (4 pzs.) y California de salmón (3 pzs.)

California de salmón (4 pzs.), California de masago (4 pzs.) y California de atún (4 pzs.)

Cristal de salmón (6 pzs.) y nigiri de salmón (3 pzs.)

Nigiri de salmón (1 pza.), nigiri de atún (1 pza.), nigiri de langostino (1 pza.) y maki de salmón (8 pzs.)

Nigiri de salmón (2 pzs.), nigiri de atún (2 pzs.) y California de salmón (4 pzs.)

Maki de salmón (4 pzs.), maki de atún (4 pzs.), aguacate (4 pzs.) y langostino panko (4 pzs.)

California de salmón y aguacate (4 pzs.) y California masago (4 pzs.)

Gambones pelados, rebozada con la masa de tempura, base de alga wakame, salsa mayonesa japonesa, agripicante, con el toque de katsuobushi, la lámina del bonito ahumado y brote de hierbas

Gambo, menta, ensalada de col, zanahoria, espárrago, cilantro, enrollado con papel de arroz transparente, con salsa de mayonesa y picante con un toque de sésamo y brotes

La Berenjena rebozada con la masa tempura, con el toque de katsuobushi, láminas de bonito ahumado seco, brotes de hierbas, mayonesa japonesa, chili, toque de picante y dulce

Empanadilla o dumpling de pato, con un toque de plancha, tostada, con salsa hoisin y filamento de puerro

Empanadilla o dumpling de pollo y verdura con un toque de plancha, tostada, salsa cezu (agridulce)

Judía japonesa hervida con sal

Sopa miso, pasta de soja fermentada, tofu, alga cortada, muy popular en Japón

Base arroz avinagrado, acompañado de zanahoria, espárrago, pepino, aguacate, alga wakame, surimi naruto, salmón, sésamo con salsa soja y ponzu

Base de arroz avinagrado acompañado de zanahoria, espárrago, pepino, alga wakame, aguacate y cebolla frita con salsa de cacahuete

Brotes mixtos, aguacate, surimi, masago, algas cortadas, aliñado con salsa agridulce y frutado

Alga wakame, masago y sésamo

Ensalada de col, zanahoria y sésamo

Udon es un tipo de fideo grueso hecho de harina de trigo acompañado de gambas, ternera, zanahoria, col china, cebolla roja, pescado bonito, cebollino, sésamo, con salsa soja y sake japonesa

Arroz mezclado con arroz largo y arroz aromático de Tailandia acompañada de huevo, col china, zanahoria, cebolla roja, jamón york, pollo, gambas y cebollino

Arroz mezclado con arroz largo y arroz aromática de Tailandia acompañado de gambas, zanahoria, col china, cebolla roja, pollo, piña, cacahuete, cebollino con salsa curry y coco

Fideo de huevo rizado con salsa yakisoba acompañado de gambas, huevo, zanahoria, col china, cebolla roja, pollo y sésamo

Hoja de algas nori grande con arroz avinagrado, salmón, atún, aguacate, mayonesa japonesa y surimi (8 pzs.)

Hoja de algas nori con arroz avinagrado, tira de pollo crujiente, cebollino y salsa kabayaki

Hoja de algas nori con arroz avinagrado, langostino de panko, cebolla caramelizada y cebollino

Hoja de algas nori con arroz avinagrado, salmón y queso cremoso

Hoja de algas nori con arroz avinagrado y salmón

Hoja de algas nori con arroz avinagrado y atún

Hoja de algas nori con arroz avinagrado, aguacate y queso cremoso

Bola de arroz avinagrado rodeado con algas nori, relleno de atún y aguacate con sriracha picante (2 pzs.)

Loncha de anguila asada con toque de foie (2 pzs.), flameada con salsa kabayaki

Bola de arroz avinagrado rodeada con algas nori y relleno de hueva de trucha (2 pzs.)

Bola de arroz avinagrado rodeada con algas nori, relleno de salmón y aguacate con polvo sichimi picante (2 pzs.)

Nigiri de atún, bola de arroz avinagrado con loncha de atún crudo

Bola de arroz avinagrado con loncha de salmón crudo

Lomo de atún rojo en corte sashimi

Piñones, aguacate, ajo, tobiko verde, algas nori, cebollino con la salsa especial de ajo y sriracha picante suave

Lomo de atún y salmón en corte sashimi

Lomo de salmón en corte sashimi

Aguacate, tobiko verde, hueva de trucha, alga wakame, cebollino con salsa nikkei y polvo picante sichimi

Lomo de atún y salmón en corte sashimi

Lomo de atún rojo en corte sashimi

Lomo de salmón en corte sashimi

Hoja de algas nori con arroz avinagrado, langostino panko, espárrago, hueva de pez capelán cubierto con aguacate, salsa de anguila, mayonesa japonesa y cebolla frita (8 pzs.)

Hoja de algas nori con arroz avinagrado, langostino, surimi, sésamo, rebozado con pan rallado, huevo con salsa agripicante y filamento guindilla

Hoja de algas nori con arroz avinagrado, salmón, aguacate, pepino, mayonesa japonesa, salsa anguila y cebolla frita (8 pzs.)

Hoja de algas nori con arroz avinagrado, atún, aguacate y sésamo

Hoja de algas nori con arroz avinagrado, salmón, aguacate, queso cremoso y sésamo

Hoja de algas nori con arroz avinagrado, tira de pollo, cebolla caramelizada, aguacate y sésamo con salsa teriyaki

Papel de arroz transparente con arroz avinagrado, salmón y aguacate (8 pzs.)

Hoja de algas nori con arroz avinagrado, salmón, hueva de pez capelán, aguacate y queso cremoso (8 pzs.)

Hoja de algas nori con arroz avinagrado, mayonesa japonesa, salmón, aguacate y pepino con polvo picante sichimi (8 pzs.)

Arroz avinagrada con queso cremoso, cubierto con salmón crudo, mayonesa japonesa y hueva de trucha (6 pzs.)

Hoja de algas nori con arroz avinagrado, salmón y aguacate (8 pzs.)

Hoja de algas nori con arroz avinagrado, surimi, pepino, mayonesa japonesa, hueva de pez capelán y aguacate (8 pzs.)

Hoja de algas nori con arroz avinagrado, zanahoria, aguacate, espárrago, pepino y sésamo (8 pzs.)

Brócoli, espárrago, boniato, calabaza, berenjena, seta, rebozada con la masa de la tempura, acompañada con la salsa casera especial

Filete pequeña de ternera salteada con brócoli y calabacín con salsa yakiniku (BBQ japonesa) y sésamo

Muslo de pollo revuelto de sésamo tostado con salsa soja dulce japonesa

Lomo de cerdo revuelto con huevo, fécula de patata, pan rallado, rebozada con salsa tonkatsu worcestershire, acompañada de ensalada de col

Pollo cortado en cuadros salteado con verduras (brócoli, zanahoria y cebolla), cacahuete picado con salsa de marisco picante y ajo

Espárragos, calabacín, brócoli, zanahoria, cebolla, sésamo, salteada con salsa soja y ajo

Langostino pelado ahumado (5 uds.) con la salsa de ostra, sate, sake, rebozada con panko, huevo, acompañada con salsa de cacahuete y sésamo

Brocheta de langostino a la plancha (3 uds.) con salsa satay con el sabor del cacahuete, cebolla, coco y mantequilla

Brocheta de muslos de pollo a la plancha, con salsa teriyaki casera y sésamo (2 porciones)

Rollito de la casa, rellenado de carne de cerdo picada, seta shitake, fideo arroz, zanahoria, rebozada con panko y huevo con salsa agridulce

Salsa kabayaki (anguila)

Salsa teriyaki

Salsa Soja

Wasabi

Salsa picante (siracha)