Antipasto misto, primo Espresso a scelta, secondo a scelta

Con ragù

Leggermente piccante

Solo patate

Napoletana con passata di pomodoro, parmigiano e basilico.

Con alici

Ripieno di mozzarella ed alici

Anelli di cipolla fritte

Pastellato

Insalata di mare, frittura di moscardini, insalata estiva -melone, gamberoni, feta greca, olive taggiasche, cetrioli, pomodorini

Selezione di antipasti per minimo due persone, con le proposte del giorno - fuori menù crudi Inclusi

Salmone norvegese con citronette e pepe rosa

Fin de Clear

1 ostrica, 1 scampo, 2 gamberi rossi di Sicilia, 2 gamberi bianchi locali e un buon assaggio di carpaccio

Con crostini di pane aromatizzato

In salsa di pomodoro piccante ed olive nere

In casa a freddo con legno di faggio e servito con perle di melone

Con burrata, pesto genovese e pomodorini secchi

Stagionati, semi stagionati e freschi, serviti con miele e confettura

Prosciutto di montagna con burrata pugliese

Selezione di affettati, formaggi e fritti

Di grano duro Rummo alle vongole

Con frutti di mare, pescato locale e pomodorini

Con gamberi bianchi locali

Con pomodorini e rucola

Di scampi, gamberoni, calamari e pesce bianco

In crosta di zucchine e bufala campana

In crosta di patate

Solo pesce a spina

Accompagnato da patate

Al pepe verde

Con rucola, pachino e riduzione di aceto balsamico

Con patatine fritte

Al forno in crosta di mozzarella e pomodorini

Pomodoro, mozzarella e basilico

Pomodoro, gocce di bufala, filetti di alici e basilico

Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, crema di basilico e scaglie di parmigiano

Pomodoro, mozzarella, ‘nduja e salame piccante

Pomodoro, tonno, cipolla ed origano

Margherita con wurstel e patatine fritte

Margherita di bufala, scaglie di grana e basilico

Pomodoro e origano

Pomodoro, mozzarella, uovo alla Bismark, olive, carciofini, prosciutto crudo e salame poccante

Mozzarella, radicchio, gorgonzola DOP e noci

Mozzarella, stracchino, patate al vapore e speck

Mozzarella, provola, zucchine julienne e pancetta arrotolata

Mozzarella, provola affumicata, gorgonzola e parmigiano

Mozzarella, bufala, prosciutto, rucola e scaglie di parmigiano

Mozzarella, patate al vapore e salsiccia

Mozzarella e misto di verdure

Mozzarella, fiori di zucca e salsiccia

Mozzarella, porcini, provola affumicata e salsiccia di Norcia

Mozzarella, fiori di zucca ed alici

Sale, olio evo e rosmarino

Fiori di zucca, zucchine, stracciatella di burrata ed alici

Fesa di tacchino arrosto, rucola, pomodorini e scaglie di grana

Con pomodorini, tonno, carciofini, maionese e rucola

Pomodorini, bufala campana, rucola ed olive taggiasche

Pomodorini, bufala e basilico

Pesto genovese - senza aglio, bufala campana, pomodorini e basilico

Pomodorini, olive, carciofini e noci

Crudo di 6 ostriche, 6 gamberi rossi, 6 gamberi bianchi, 4 scampi carpaccio di salmone, scampi al sale, dalla vaporiera 1 astice sano, cozze e 6 mazzancolle

Il fritto in farina di riso, cotto in friggitrice dedicata

Il fritto in farina di riso e cotto in friggitrice dedicata

In farina di riso, cotta in friggitrice dedicata

In farina di riso, cotta in friggitrice dedicata

Zucchine, melanzane e peperoni cotti al forno - spellati

Con frutti di Bosco, Nutella, galak o fondente a scelta

A scelta tra Nutella, miele o cioccolato bianco

Con crema Chantilly e amarene Fabbri

Con gocce di cioccolato , granella di pistacchi e frutta candita

Servito con crema Chantilly

Birra di Frumento Mustacanus

Vesta Mustacanus

Amara con gusto Mustacanus

Flos Mustacanus

Nathan Mustacanus

Chiara

Cantina Pitti

Tollo

San Michele Appiano

San Michele Appiano

San Michele Appiano

San Michele Appiano

San Michele Appiano

Falesco

Vignaquadra

Malvasia e Trebbiano

Feudi di San Gregorio

Feudi di San Gregorio

Giocantinu

Cincinnato

Terre di Zagara

Tommasucci

Casale del Giglio

Cosumano

Firriato

Cà Ernesto

Monte Rossa

Curt de Lac