Il Fornaio 178

Secções

Antipasti

Figliata con Caponata (4 pessoas)

Burrata recheada com mini mozzarellas, legumes da época assados em molho de tomate

19,80 €

Involtini di Gamberoni

Camarões a baixa temperatura envolvidos em pancetta grelhada, alcaparras, maionese de nduja e algas

14,85 €

Parmigiana di Melanzane

Gratinado de beringela assada, mozzarella, molho de tomate

10,45 €

Arancini Carbonara

Croquetes de risotto com guanciale, ovo, salsa

8,25 €

Calzone Aglio e Mozzarella

Mozzarella, azeite de alho fermentado e ervas aromáticas

7,70 €

Bruschetta Tapenade (2 unid.)

Tapenade, ricotta búfala, cebolinho, caju com pimentão fumado, mel

7,70 €

Bruschetta Caprese (2 unid.)

Mozzarella fior di latte, tomate cherry confitado, manjericão, orégãos

7,15 €

Pasta Fresca

Pappardelle Parma e Funghi

Presunto de Parma, cogumelos selvagens, mozzarella fior di latte, molho de cogumelos portobello e marsala

19,25 €

Lasagna della Casa

Ragù à bolonhesa, mozzarella, molho de tomate San Marzano, parmesão crocante, manjericão

19,25 €

Trofie Zucca e Gorgonzola

Massa gratinada com gorgonzola e mozzarella fior di latte, abóbora assada em mel, espinafres, nozes caramelizadas, salva

17,05 €

Risotto Carnaroli Riserva

Gamberetti e Piselli

Camarão a baixa temperatura, guanciale, tomate cherry semi seco, creme de ervilhas, salsa, terra de bacon

20,90 €

Funghi e Tartufo

Cogumelos selvagens, taleggio, parmesão, creme de trufa preta

18,70 €

Pizza Napolitana (28 cm)

Parma e Burrata

Presunto de Parma, burrata búfala, tomate cherry confitado, rúcula, molho de tomate

20,90 €

Burrata e Nduja

Burrata búfala, mozzarella fior di latte, enchido picante, cebola roxa caramelizada, molho de tomate, rúcula, orégãos

20,90 €

Tartufo Nere

Cogumelos paris, mozzarella fior di latte, creme de trufa preta, gema de ovo flamejada, alecrim

19,80 €

Quattro Formaggi

Creme de gorgonzola, ricotta búfala, mozzarella fior di latte tradicional e fumada, pêra confitada em vinho Marsala, nozes caramelizadas

18,70 €

Portoghese

Salame napolitano, mozzarella fior di latte, azeitona preta, cebola roxa, pimento vermelho, molho de tomate, cebolinho

18,15 €

Diavola

Salame picante, mozzarella fior di latte, cebola roxa, molho de tomate, manjericão, orégãos

17,60 €

Capricciosa

Cogumelos paris, fiambre, mozzarella fior di latte, gema de ovo, molho de tomate, orégãos

17,05 €

Margherita DOP

Mozzarella fior di latte e búfala, molho de tomate, manjericão, orégãos

16,50 €

Dolce

Calzone Dolce

Massa de pizza, nutella, fruta da época

10,45 €

Tartufo di Cioccolato

Trufa de chocolate negro, ganache chocolate branco e mascarpone, terra crocante de cacau preto

7,15 €

Crostata

Tarte de amêndoa, cereja amarena

7,15 €

Embalagens

0,35 €

Cervejas italianas

Peroni Gran Riserva Doppio Malto

6,60 €

Peroni Nastro Azzurro

4,40 €

Birra Moretti

4,40 €

Vinhos

Saturno Reserva Tinto

Alentejo

30,80 €

Prosecco Bedin Extra Dry DOC

Veneto

27,50 €

M.O.B. Lote 3 Tinto

Dão

26,40 €

Beyra Reserva Quartz Branco

Beira Interior

25,30 €

Herdade S. Miguel Colheita Selecionada Rosé

Alentejo

19,80 €

Herdade Monte da Cal Branco

Alentejo

18,70 €

Bebidas diversas

Acqua frizzante S. Pellegrino

50 cl

3,85 €

Coca Cola

unidade

3,00 €

Coca Cola Zero

unidade

3,00 €

Nestea Limão

unidade

3,00 €

Nestea Pêssego

unidade

3,00 €

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