Culinarium
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Entradas
Trilogia de Marisco
Polvo, gamba e lulas, com molhos tradicionais.
€ 6,50
Filetes de Sardinha Marinada
Sobre tosta, patê de azeitona e ragout de tomate.
€ 5,50
Presunto com Melão
Vinho madeira com mel.
€ 5,50
Carpaccio Vegetariano
Com queijo de cabra.
€ 5,50
Sopa
Creme de Ervilha
Guarnecido com azeite picante ou natas.
€ 4,00
Sopa do Dia
€ 3,50
Peixe
Atum Braseado em Crosta de Sésamo
Servido com milho frito, legumes da estação, grelhados de mel de cana e redução de vinho madeira.
€ 13,00
Medalhão de Perca
Com batata doce frita, guarnecida com banana frita e molho de maracujá.
€ 11,00
Filete de Fogonero
Ratatouille de vegetais, batata assada, com azeite e ervas aromáticas.
€ 10,50
Carne
Tournedó
Em crosta de sementes de papoila, batatas noisette, molho balsâmico com frutos silvestres.
€ 15,00
Costeletas de Borrego
Servido com timbale de couscous estilo São Vicente, tomate assado e recheado com espinafres e molho de menta.
€ 15,00
Espetada Tradicional
Servido com batata doce assada rattatouile de legumes, bolo do caco com manteiga de alho.
€ 14,00
Magret de Pato
Com molho de frutos vermelhos, puré de batata doce, abobora amarela e tomate cherry assado.
€ 13,00
Peito de Frango Assado
Com molho de caril e coco, arroz pilaf e espargos verdes.
€ 12,50
Febras de Porco Grelhadas
Batata assada, legumes da estação e molho madeira.
€ 12,50
Massas
Penne
Com molho napolitana e salada verde.
€ 9,00
Tagliatelle
Com frango grelhado e molho pesto.
€ 9,00
Extras
Salada Mista
Alface, tomate, pepino e cebola.
€ 3,50
Bolo do Caco com Manteiga de Alho
€ 2,90
Batata Frita
€ 2,90
Opção Vegetariana
Massa Tropical
Com pimentos tricolor e ananás grelhado.
€ 10,00
Risotto de Tomate
Com legumes grelhados.
€ 9,00
Sobremesas
Tábua de Queijos
Com frutos secos e crackers.
€ 7,50
Delicia de Chocolate
Com frutos silvestres.
€ 4,50
Tiramisú
Com coulis de morango.
€ 4,50
Semi-Frio de Manga
Com coulis de laranja.
€ 4,50
Fruta Laminada da Estação
€ 4,50
Embalagens
Saco
€ 0,10
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