Culinarium

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Entradas

Trilogia de Marisco
Polvo, gamba e lulas, com molhos tradicionais.
6,50 €
Filetes de Sardinha Marinada
Sobre tosta, patê de azeitona e ragout de tomate.
5,50 €
Presunto com Melão
Vinho madeira com mel.
5,50 €
Carpaccio Vegetariano
Com queijo de cabra.
5,50 €

Sopa

Creme de Ervilha
Guarnecido com azeite picante ou natas.
4,00 €
Sopa do Dia
3,50 €

Peixe

Atum Braseado em Crosta de Sésamo
Servido com milho frito, legumes da estação, grelhados de mel de cana e redução de vinho madeira.
13,00 €
Medalhão de Perca
Com batata doce frita, guarnecida com banana frita e molho de maracujá.
11,00 €
Filete de Fogonero
Ratatouille de vegetais, batata assada, com azeite e ervas aromáticas.
10,50 €

Carne

Espetada Tradicional
Servido com batata doce assada rattatouile de legumes, bolo do caco com manteiga de alho.
14,00 €
Tournedó
Em crosta de sementes de papoila, batatas noisette, molho balsâmico com frutos silvestres.
15,00 €
Costeletas de Borrego
Servido com timbale de couscous estilo São Vicente, tomate assado e recheado com espinafres e molho de menta.
15,00 €
Peito de Frango Assado
Com molho de caril e coco, arroz pilaf e espargos verdes.
12,50 €
Febras de Porco Grelhadas
Batata assada, legumes da estação e molho madeira.
12,50 €
Magret de Pato
Com molho de frutos vermelhos, puré de batata doce, abobora amarela e tomate cherry assado.
13,00 €

Massas

Penne
Com molho napolitana e salada verde.
9,00 €
Tagliatelle
Com frango grelhado e molho pesto.
9,00 €

Extras

Bolo do Caco com Manteiga de Alho
2,90 €
Batata Frita
2,90 €
Salada Mista
Alface, tomate, pepino e cebola.
3,50 €

Opção Vegetariana

Risotto de Tomate
Com legumes grelhados.
9,00 €
Massa Tropical
Com pimentos tricolor e ananás grelhado.
10,00 €

Sobremesas

Delicia de Chocolate
Com frutos silvestres.
4,50 €
Tiramisú
Com coulis de morango.
4,50 €
Semi-Frio de Manga
Com coulis de laranja.
4,50 €
Tábua de Queijos
Com frutos secos e crackers.
7,50 €
Fruta Laminada da Estação
4,50 €

Embalagens

Saco
0,10 €

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