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Tataki de Atum

Atum selado, cebola caramelizada e teriyaki

24,00 €

Vieiras e Cogumelos Shimeji

Vieiras salteadas, shimeji, alho francês e cebolinho

16,00 €

Vieiras e Trufas

Vieiras, chutney de manga, flores e ovas de trufa

16,00 €

Gyosa

4 unidades, ravioli japonês, frango e vegetais

10,00 €

Takoyaki

4 unidades, takoyaki de polvo, salsa tonkatsuo e katsuobushi

10,00 €

Sopa Miso de Salmão

Miso, salmão, tofu, alho francês, wakame e sriracha

8,00 €

Edamame

Vagens de soja e sal

8,00 €

Salada Wakame

Wakame e sésamo

8,00 €

Beringela Japonesa

Beringela, yuzu e sésamo

8,00 €

Sopa Miso

Miso, tofu, alho francês e wakame

6,00 €

Arroz

Taça de arroz não temperada

6,00 €

Temakis

Temaki de Barriga De Atum

1 unidade, barriga de atum, alho francês e molho ponzu

20,00 €

Tataki De Atum

1 unidade, tataki de atum, maionese japonesa, cebola crocante e teriyaki

18,00 €

Temaki de Atum Picante

1 unidade, atum, maionese japonesa, tougarashi, manga e sésamo

16,00 €

Temaki de Califórnia

1 unidade, salmão, abacate, camarão e sésamo

16,00 €

Temaki de Camarão Especial

1 unidade, camarão crocante, Philadelphia, alho francês e teriyaki

16,00 €

Temaki De Camarão Sweetchilli

1 unidade, camarão crocante, maionese japonesa, sweetchilli e sésamo

16,00 €

Temaki de Atum

1 unidade, atum e sésamo

14,00 €

Temaki de Peixe Branco e Kimuchi

1 unidade, peixe branco, azeite, kimuchi e pimento

14,00 €

Temaki Vegetariano

1 unidade, manga, abacate, couve, ponzu e sésamo

14,00 €

Temaki de Salmão e Philadelfia

1 unidade, salmão, Philadelphia, alho francês e cebolinho

13,00 €

Temaki de Salmão

1 unidade, salmão e cebolinho

12,00 €

Tempuras

Tempura de Camarão Com Amêndoa

Camarão frito com amêndoa

24,00 €

Tempura de Dourada Asiática

Tempura de dourada, salsa asiática e teriyaki

24,00 €

Tempura Negra de Choco

Tempura de choco com tinta e puré edamame

24,00 €

Tempura de Camarão

Camarões fritos

23,00 €

Tempura de Caranguejo

Tempura de caranguejo, lima, tougarashi e teriyaki

23,00 €

Tempura de Camarão e Vegetais

Tempura de vegetais e camarão

22,00 €

Tempura de Vegetais

Vegetais fritos

18,00 €

Ostras

Ostra Natural

2 unidades

10,00 €

Ostra Yuzu

2 unidades de ostra com yuzu

10,00 €

Ostra e Tártaro de Carne

2 unidades

10,00 €

Ostra Picante

2 unidades de ostra e sriracha

10,00 €

Carpaccios

Carpaccio de Barriga de Atum Braseado

Barriga de atum, óleo de trufa e flor de sal

35,00 €

Carpaccio de Ponzu

Salmão, atum, peixe branco, vieiras, camarão, polvo e wakame

26,00 €

Carpaccio Picante

Salmão, atum, peixe branco, vieiras, camarão, polvo e wakame

26,00 €

Carpaccio de Trufas

Salmão, atum, peixe branco, vieiras, camarão, polvo e wakame

26,00 €

Carpaccio de Lírio

Lírio laminado, ponzu, trufas e raspas de lima

24,00 €

Tártaros

Tártaro de Lavagante

Lavagante, guacamole, trufas, katsuobushi e togarashi

45,00 €

Tártaro de Barriga de Atum Balfego e Trufas

Atum, trufas, raspas de lima e katsuobushi

35,00 €

Tártaro de Camarão, Ouriço do Mar e Trufas

Camarão, uni, trufas, sésamo e flores comestíveis

35,00 €

Tártaro de Maguro e Trufas

Atum, trufas, raspas de lima e katsuobushi

25,00 €

Tártaro de Maguro e Guacamole

Atum, ponzu, guacamole e ova tobiko

24,00 €

Tártaro de Maguro e Manga

Atum, manga, sésamo, soja e teriyaki

24,00 €

Tártaro de Carne

Carne, puré de edamame, cebola, ovo e sésamo

24,00 €

Tártaro de Salmão e Wakame

Salmão, ponzu, ovas tobiko e wakame

20,00 €

Tacos

Taco de Lavagante e Trufas

1 unidade, lavagante, trufas, burrata, pepino e maçã

18,00 €

Taco de Carne Salteada

1 unidade, carne, flor de sal, trufas e maionese japonesa

14,00 €

Taco de Salmão

1 unidade, salmão, guacamole e yuzu

12,00 €

Taco de Peixe Branco

1 unidade, peixe branco, maionese japonesa e lima

12,00 €

Taco de Atum

1 unidade, atum, abacate, pimentos e gengibre caramelizado

12,00 €

Taco de Camarão Cru

1 unidade, camarão, guacamole e yuzu

12,00 €

Taco de Tártaro de Carne

1 unidade, carne, maionese de cogumelos e cebola crocante

12,00 €

Taco de Camarão

1 unidade, camarão, guacamole, maionese mexicana e cebola crocante

12,00 €

Taco de Vegetariano

1 unidade, legumes salteados

12,00 €

Taco de Polvo

1 unidade, polvo, tougarashi e maionese mexicana

12,00 €

Gwa Baos

Gwa Bao de Lavagante, Camarão e Trufas

1 unidade, lavagante, camarão, trufas, orégãos e couve

18,00 €

Gwa Bao de Tártaro Carne e Trufas

1 unidade, carne, trufas, maionese japonesa, cebola, ovo e sésamo

14,00 €

Gwa Bao de Porco e Camarão

1 unidade, porco, camarão, maionese de rabano e spicy

12,00 €

Gwa Bao de Porco Crocante Picante

1 unidade, porco frito, maionese japonesa yuzo e tonkatsuo

12,00 €

Gwa Bao de Atum

1 unidade, atum, guacamole, maionese mexicana e cebola crocante

12,00 €

Gwa Bao de Salmão

1 unidade, salmão, Philadelphia, cebolinho e teriyaki

12,00 €

Gwa Bao de Camarão Tempura

1 unidade, camarão em tempura, maionese mexicana e sweetchilli

12,00 €

Gwa Bao de Negro de Polvo

1 unidade, polvo, tomate, pepino e maionese mexicana

12,00 €

Gwa Bao de Caranguejo

1 unidade, tempura de caranguejo, abacate, courgette, maionese mexicana e lima

12,00 €

Gwa Bao de Tempura Negra de Cchoco

1 unidade, tempura de choco, maionese de manjericão e shiso

12,00 €

Gwa Bao Vegetariano

1 unidade, legumes salteados

12,00 €

Ceviches

Ceviche de Atum, Camarão e Abacate

Atum, camarão, abacate, wakame, sésamo e leite de tigre

18,00 €

Ceviche Especial

Salmão, peixe branco, manga, wakame, cebola roxa, leite de tigre

18,00 €

Gunkans

Gunkan de Barriga, Atum e Ikura

2 unidades, barriga, atum, ikura e gema de codorniz

24,00 €

Gunkan de Carne e Ouriço do Mar

2 unidades, carne braseada, maionese japonesa e ovas de ouriço

20,00 €

Gunkan de Salmão, Atum, Camarão, Vieira e Maracujá

2 unidades, salmão, atum, vieira salteada, camarão, maracujá, mel e teriyaki

18,00 €

Gunkan de Atum Vieira

2 unidades, atum, vieira, ikura e alho francês crocante

18,00 €

Gunkan de Carne Foie Gras

2 unidades, carne braseada, maionese japonesa, foie gras e teriyaki

18,00 €

Gunkan de Atum Foie Gras

2 unidades, atum braseado, maionese japonesa, foie gras e teriyaki

18,00 €

Gunkan de Ovas Ikura

2 unidades, alga e ovas de salmão

16,00 €

Gunkan de Peixe Branco e Camarão

2 unidades, peixe branco braseado, camarão, maionese japonesa e folha de arroz

16,00 €

Gunkan de Salmão Pistacio

2 unidades, salmão braseado, maionese japonesa, atum, pistácio e mel

16,00 €

Gunkan de Salmão e Vieira

2 unidades, salmão braseado, vieira salteada, maionese japonesa, amêndoa, ikura e teriyaki

16,00 €

Gunkan de Salmão e Caranguejo

2 unidades, salmão, caranguejo, maionese japonesa picante e ovas tobiko

16,00 €

Gunkan de Atum

2 unidades

14,00 €

Gunkan de Atum Braseado

2 unidades

14,00 €

Gunkan de Polvo e Ovas de Salmão

2 unidades, tempura de polvo, ovas de salmão e teriyaki

14,00 €

Gunkan de Ovas Tobiko

2 unidades, alga e ovas tobiko Alghe and tobiko eggs

12,00 €

Gunkan de Salmão

2 unidades

12,00 €

Gunkan de Salmão Braseado

2 unidades

12,00 €

Especialidades À Base De Arroz

Tempura de Camarão e Sweet Chili

Base de arroz, alga japonesa, tempura de camarão e sweet chili

18,00 €

Tempura de Salmão e Sweet Chili

Base de arroz, alga japonesa, tempura de salmão e sweet chili

18,00 €

Picadinho de Camarão

Base de arroz, couve, camarão, maionese japonesa e sweet chili

18,00 €

Picadinho de Atum Picante

Base de arroz, couve, atum picante, maionese japonesa e crocante de milho

18,00 €

Picadinho de Carne

Base de arroz, couve, tártaro de carne e maionese de cogumelos

18,00 €

Niguiris

Niguiri de Barriga de Atum e Foie Gras

2 unidades, barriga de atum braseada, foie gras, flor de sal e teriyaki

22,00 €

Niguiri de Barriga de Atum

2 unidades

20,00 €

Niguiri de Ouriço do Mar

2 unidades, ovas de ouriço do mar e ponzu

20,00 €

Niguiri de Vieira

2 unidades

16,00 €

Niguiri de Atum e Foie Gras

2 unidades, atum braseado, foie gras, flor de sal e teriyaki

16,00 €

Niguiri de Atum

2 unidades

14,00 €

Niguiri de Atum Braseado

2 unidades

14,00 €

Niguiri de Lírio Amberjack

2 unidades

14,00 €

Niguiri de Robalo

2 unidades

14,00 €

Niguiri de Salmão e Caranguejo

2 unidades, salmão e maionese de caranguejo picante

14,00 €

Niguiri de Carne Braseada e Teriyaki

2 unidades, carne braseada, flor de sal e teriyaki

14,00 €

Niguiri de Corvina

2 unidades

12,00 €

Niguiri de Camarão

2 unidades

12,00 €

Niguiri de Salmão e Trufas

2 unidades, salmão braseado, trufas e flor de sal

12,00 €

Niguiri deTempura de Polvo e Lima

2 unidades, polvo, lima e teriyaki

12,00 €

Niguiri de Salmão

2 unidades

10,00 €

Niguiri de Salmão Braseado

2 unidades

10,00 €

Niguiri de Polvo

2 unidades

10,00 €

Sashimis

Sashimi de Barriga de Atum

6 unidades

30,00 €

Sashimi de Vieira

6 unidades

22,00 €

Sashimi de Atum Magro

6 unidades

18,00 €

Sashimi de Lírio

6 unidades

18,00 €

Sashimi de Robalo

6 unidades

18,00 €

Sashimi de Corvina

6 unidades

16,00 €

Sashimi de Barriga de Salmão

6 unidades

15,00 €

Sashimi de Salmão

6 unidades

14,00 €

Sashimi de Polvo

6 unidades

14,00 €

Hosomakis

Hosomaki de Atum

8 unidades

16,00 €

Hosomaki de Atum Picante

8 unidades

16,00 €

Hosomaki de Camarão

8 unidades

14,00 €

Hosomaki de Salmão

8 unidades

12,00 €

Hosomaki de Abacate

8 unidades

12,00 €

Hosomaki de Cogumelos Japoneses

8 unidades

12,00 €

Hosomaki de Pepino

8 unidades

10,00 €

Uramakis

Uramaki de Lavagante e Abacate

8 unidades, lavagante, abacate, tobiko e maionese mexicana

50,00 €

Uramaki de Atum, Abacate e Tempura de Camarão

8 unidades, atum, tempura de camarão, abacate, ovas de salmão e cebolinho

24,00 €

Uramaki de Vieiras, Camarão e Chutney de Manga

8 unidades, tempura de camarão, maionese de caranguejo, vieiras e chutney de manga

24,00 €

Uramaki de Camarão, Atum, Salmão e Crocante Japonês

8 unidades, tempura de camarão, maionese mexicana, atum, salmão, abacate e teriyaki

24,00 €

Uramaki de Lírio, Maionese de Yuzo e Batata Doce

8 unidades, tempura de lírio, maionese de yuso, puré de batata doce e teriyaki

24,00 €

Uramaki de Camarão, Atum e Vieira Aromatizada

8 unidades, tempura de camarão, atum, vieira aromatizada de soja e raspa de lima

24,00 €

Uramaki de Atum, Maionese de Trufas e Arroz Crocante

8 unidades, atum, maionese de trufas, pepino e arroz crocante

24,00 €

Uramaki de Caranguejo, Atum, Foie Gras e Trufas

8 unidades, caranguejo, atum, ovas de bacalhau, abacate, foie gras e trufas

24,00 €

Uramaki de Camarão Aromatizado, Espargos e Trufas

8 unidades, camarão, espargos em tempura, abacate, molho de soja e trufas

24,00 €

Uramaki de Alga de Soja, Salmão, Camarão e Manjericão

8 unidades, futomaki de alga de soja verde, camarão, salmão, guacamole e manjericão

24,00 €

Uramaki de Espargos, Carpaccio de Carne e Molho de Soja

8 unidades, tempura de espargos, maionese japonesa, carpaccio de carne braseado, soja e tougarashi

22,00 €

Uramaki de Salmão, Peixe Branco e Maracujá

8 unidades, salmão, Philadelphia, abacate, picadinho de peixe branco e maracujá

22,00 €

Uramaki de Atum Picante e Camarão

8 unidades, tempura de camarão, philadelfia, abacate, atum picante, sweet chili e cebola crocante

22,00 €

Uramaki de Salmão, Abacate e Teriyaki

8 unidades, salmão, abacate, Philadelphia, salmão braseado, alho francês, tobiko e teriyaki

20,00 €

Uramaki de Camarão, Salmão Braseado e Sweet Chilli

8 unidades, tempura de camarão, envolto em salmão braseado e molho sweet chilli

20,00 €

Uramaki de Camarão, Tempura de Maçã e Salmão

8 unidades, tempura de maçã, camarão, Philadelphia, salmão braseado e teriyaki

20,00 €

Uramaki de Salmão, Abacate e Camarão

8 unidades, salmão, abacate, camarão e sésamo

18,00 €

Hot Rolls

Hot Roll de Camarão, Caranguejo e Ovas de Salmão

Camarão, cobertura de caranguejo, maionese e ovas de salmão

26,00 €

Hot Roll de Massa Primavera, Salmão e Camarão

Massa primavera, salmão, camarão, philadelfia, salsa mexicana e cebolinho

22,00 €

Hot Roll de Salmão, Philadelfia e Atum

Salmão, Philadelphia, picadinho de atum e teriyaki

20,00 €

Hot Roll de Salmão, Philadelfia e Morango

Salmão, Philadelphia, morango e teriyaki

18,00 €

Combinados

Combinado Sushi e Sashimi Especial 40 Peças

Seleção de peças especiais de sushi e sashimi

120,00 €

Combinado Fusão Sushi e Sashimi 36 Peças

Seleção variada de sushi e sashimi fusão

84,00 €

Combinado Tradicional Sushi e Sashimi 36 Peças

Seleção variada de sushi e sashimi tradicional

80,00 €

Combinado de Sashimi Moriwase III 24 Peças

76,00 €

Combinado Sushi Vegetariano 24 Peças

Seleção variada de sushi vegetariano

52,00 €

Combinado Especial Gunkan Moriawase 10 Peças

50,00 €

Combinado Fusão Sushi & Sashimi 18 Peças

Seleção variada de sushi e sashimi fusão

44,00 €

Combinado Tradicional Sushi e Sashimi 18 Peças

Seleção variada de sushi e sashimi tradicional

42,00 €

Combinado Especial Nigiri Moriawase 10 Peças

40,00 €

Combinado de Sashimi Moriwase II 12 Peças

38,00 €

Combinado de Sashimi Moriwase I 6 Peças

18,00 €

Arroz Japonês

Arroz Japonês, Legumes e Lavagante

Arroz japonês salteado com legumes, lavagante e kimuchi

38,00 €

Arroz Japonês, Legumes e Camarão

Arroz japonês salteado com legumes, camarão e teriyaki

22,00 €

Arroz Japonês, Legumes e Novilho

Arroz japonês salteado com legumes, novilho e kimuchi

22,00 €

Arroz Japonês, Legumes e Frango

Arroz japonês salteado com legumes, frango e teriyaki

20,00 €

Arroz Japonês e Legumes

Arroz japonês salteado com legumes e teriyaki

18,00 €

Massas Japonesas

Massa Japonesa, Legumes e Lavagante

Massa japonesa salteada com legumes, lavagante e kimuchi

38,00 €

Massa Japonesa, Legumes e Camarão

Massa japonesa salteada com legumes, camarão e teriyaki

22,00 €

Massa Japonesa, Legumes e Novilho

Massa japonesa salteada com legumes, novilho e kimuchi

22,00 €

Massa Japonesa, Legumes e Frango

Massa japonesa salteada com legumes, frango e teriyaki

20,00 €

Massa Japonesa e Legumes

Massa japonesa salteada com legumes e teriyaki

18,00 €

Cozinha Quente Japonesa

Pato Magret e Arroz Japonês

Magret de pato, legumes salteados, arroz japonês e teriyaki

30,00 €

Pato Magret e Beringela

Magret de pato, legumes salteados, beringela e teriyaki

30,00 €

Lombo de Novilho e Arroz Japonês

Lombo de novilho, arroz japonês e teriyaki

30,00 €

Lombo de Novilho e Beringela

Lombo de novilho, beringela e teriyaki

30,00 €

Salmão e Arroz Japonês

Salmão, arroz japonês e teriyaki

26,00 €

Salmão e Beringela

Salmão, beringela e teriyaki

26,00 €

Lombo de Porco Crocante e Tonkatsu

Lombo de porco crocante, arroz japonês e tonkatsu

24,00 €

Lombo de Porco Crocante e Beringela

Lombo de porco crocante, arroz japonês e beringela

24,00 €

Taça de Arroz Japonês Com Legumes e Teriyaki

8,00 €

Legumes Salteados

6,00 €

Sobremesas

Brownie de Chocolate, Caramelo e Gelado

8,00 €

Cheesecake de Manga

8,00 €

Salada de Fruta e Gelado de Nata

6,00 €

Gelados

2 unidades

6,00 €

Embalagens

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