Queijo Alentejano Pequeno
O queijo de Nisa é obtido a partir de leite cru de ovelha, vaca e cabra curado, proveniente da região de Nisa, no Alto Alentejo. Com maturação média entre os 30 e os 40 dias, trata-se de um queijo curado, de pasta semi-dura e cor branca amarelada.