La Repubblica 37

Odeljci

Antipasti

Carpaccio di Salmone

Carpaccio de salmão fumado, vinagrete de mostarda e mel, rúcula, tomate cherry e alcaparras

12,65 €

Carpaccio di Novillo

Carpaccio de novilho, vinagrete balsâmico, tomate cherry, rúcula e lascas de parmesão

12,65 €

Prosciutto e Mozzarella

Presunto, rúcula e Mozzarella Fresca

8,00 €

Panne di Aglio

Massa de pizza no forno com azeite de alho, alecrim e mozzarella

5,45 €

Panne di Pomodoro

Massa de pizza no forno com molho pomodoro e pesto

5,45 €

Bruchetta al Pomodoro

Pão torrado, tomate cherry, manjericão e azeite virgem extra

5,25 €

Crema di Pomodoro

Creme de tomate com ovo e croutons

4,90 €

Pizze

Gamberi

Tomate, manjericão, mozzarella de búfala, espinafres, camarão e oregãos

14,65 €

La Repubblica

Tomate, manjericão, queijo mozzarella, salmão fumado, rúcula, cebola roxa e redução de balsâmico

14,65 €

Calzone

Pizza enrolada com tomate, manjericão, queijo mozzarella, salami italiano, chouriço, azeitonas e oregãos

14,55 €

Sardegna

Tomate, manjericão, mozzarella de búfala, presunto e azeite de trufa

14,20 €

Toscana

Tomate, manjericão, queijo mozzarella, cogumelos frescos, fiambre e orégãos

14,10 €

Bolognese

Tomate, manjericão, queijo mozzarella, carne picada e oregãos

14,00 €

Quattro Formaggi

Tomate, manjericão, queijo mozzarella, mascarpone, parmesão, gorgonzola e oregãos

13,10 €

Vegetariano

Tomate, manjericão, queijo mozzarella, cebola, pimentos, cogumelos frescos e orégãos

13,10 €

Mediterranea

Tomate, manjericão, queijo mozzarella, atum, cebola roxa e orégãos

13,10 €

Funghi

Tomate, manjericão, queijo mozzarella, cogumelos frescos e orégãos

12,90 €

Cote d Azur

Tomate, manjericão, queijo mozzarella, pimentos, salami picante, cebola roxa, queijo feta e orégãos

12,00 €

Firenze

Tomate, manjericão, queijo mozzarella, espinafres baby, ovo, lascas de parmesão e orégãos

12,00 €

Portofino

Tomate, manjericão, queijo mozzarella, rúcula, presunto e orégãos

11,80 €

Margherita

Tomate, manjericão, queijo mozzarella e orégãos

11,55 €

Pasta

Parpadelle al Salmone

Massa pappardelle com salmão fumado, queijo creme e alcaparras

16,25 €

Linguini Nero ai Gamberi

Massa linguine de tinta de choco, bisque, camarão, alho, coentros e queijo parmesão

15,05 €

Linguini Pescatore

Massa linguine com molho de tomate picante, mexilhão, amêijoa, lulas e camarão salteados em azeite e alho e tomate cereja

15,05 €

Carbonara

Massa tagliatelli, ovo, bacon e queijo parmesão

13,70 €

Fettucini al Ragut

Massa fettucine com ragut de bolonhesa e lascas de parmesão

13,70 €

Risotti

Risotto al Polpo

Polvo, pimentos, coentros e queijo parmesão

16,80 €

Risotto ai Funghi

Mistura de cogumelos, alecrim e queijo parmesão

15,70 €

Risotto ai Gamberi

Bisque, camarão, alho, coentros e queijo parmesão

15,35 €

Risotto all anatra

Pato desfiado, presunto e queijo parmesão

15,35 €

Insalata

Salada Prosciutto

Presunto, tomate seco, pêssego, azeitonas, balsâmico e mistura de alfaces

15,15 €

Salada Gamberi

Camarão, croutons, molho cocktail, mistura de alfaces e lascas de parmesão

14,25 €

Salada Gorgonzola

Queijo gorgonzola, pêra, nozes, mistura de alfaces e vinagrete de mel

14,05 €

Pasta Ripiena

Panzerotti con Funghi Porcini

Massa recheada com cogumelos porcini e molho 4 queijos, com mistura de alfaces e tomate cherry

18,60 €

Agnolotti di Carne

Massa com recheio de carne, molho pomodoro e lascas de parmesão, mix de alfaces e tomate cherry

18,60 €

Tortellini Di Ricotta e Spinaci

Massa recheada com queijo ricotta e espinafres, molho pomodoro, manjericão, mistura de alfaces e tomate cherry

14,25 €

Giganti neri al Salmone

Massa recheada com salmão, pesto de manjericão e pinhões tostados, com mistura de alfaces e tomate cherry

14,25 €

Secondi Piatti

Salmone con Salsa di Gremolata

Salmão braseado com molho gremolata, servido com legumes assados

17,05 €

Pollo alla Milaneze

Peito de frango panado, molho de tomate, e queijo parmesão, servido com linguine salteado em azeite e alho

15,30 €

Lasagna della Casa

Camadas de massa fresca, molho de tomate, carne picada, bechamel e queijo mozzarella, servido com mix de alfaces e vinagrete balsâmico

15,30 €

Bacallá alla Romana

Bacalhau frito com grelos salteados, batata assada, cebolada com pimentos assados, azeitonas e alcaparras

14,85 €

Alla Griglia

Tagliata di Manzo

Entrecote de novilho grelhado no Josper, servido com rúcula, tomate cherry, lascas de parmesão e batata frita

14,85 €

Costoletta Di Manzo

Costela cozinhada a baixa temperatura e fumada no Josper, com batata frita e salada

14,85 €

Secretos di Maiale

Secretos de porco ibérico grelhados no Josper, servidos com batata frita e salada

14,85 €

Pollo Grigliato

Frango desossado e grelhado no Josper, com batata frita e salada

14,85 €

Segunda-feira

Lombinho de Porco Assado

com alecrim, linguini, molho carbonara e courgette, mistura de alfaces e vinagrete balsamico

12,50 €

Caponata Siciliana

com choco frito, puré de batata trufado, tomate cherry e parmesão

12,50 €

Terça-feira

Orecchiette e Polpette

massa orecchiette com almondegas de novilho, saladinha de rucula e amendoa crocante

12,50 €

Gallete di Baccallá

bolinho de bacalhau com risotto de tomate cherry, saladinha de agrião e rabanete

12,50 €

Quinta-feira

Espetadas de Camarão

panada com amendoa crocante, risotto primavera com ervilhas, espargos e bacon. mistura de alfaces e vinagrete balsamico

12,50 €

Raviolli de Melanzana

com pomodorini e tagliatta di manzo - raviolis de beringela com molho de tomate cereja, bife do acém, rucula e redução de balsamico

12,50 €

Sexta-feira

Robalinho Marinado

com ervas frescas, risotto de coentros, salteado de cogumelos e saladinha de agrião e redução de balsamico

12,50 €

Ossobucco

cozinhado lentamente com linguini cacio pepe, courgete, mistura de alfaces e queijo parmesão

12,50 €

Sábado

Bife da Alcatara

de vitelão dos açores com pesto rosso, risotto de gorgonzola com couve roxa, rucula e vinagrete balsamico

15,30 €

Mexilhões, Camarão e Linguini

á marinheiro, tomate cherry e pimento com molho de vinho branco e ervas frescas

12,50 €

Domingo

Filetes de Bacalhau alla Milaneza

parpadelle primavera com espinafres, ervilhas e ricotta, mistura de alfaces e vinagrete balsamico

15,15 €

Bombette Pugliese

lombo de porco recheado com bacon e queijo mozzarella e manjericão, servido com risotto carbonara, mix de alfaces, tomate cherry e redução de balsamico

12,50 €

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