HONEY

Склад: лосось, аспарагус, редис, зелений горошок, соус берблан, крем кейл-шпинат, курячий бульйон, пак-чой, базилік, оливкова олія, сіль. Порція: Б — 28,76 г, Ж — 47,40 г, В — 9,62 г, 580,13 ккал / 2 427,26 кДж

Склад: яйця, капуста кімчі, зелень (петрушка, базилік), зелена квасоля, сир гауда, цибуля зелена, біла та порей, часник, лосось слабосолоний, хліб місо-калінджи, масло вершкове, сіль. Б — 27,16 г, Ж — 27,85 г, В — 34,29 г, 498,00 ккал / 2 083,59 кДж

Кіноа, перлова каша, селера, смажені креветки, томати, огірок, відварений нут, болгарський перець, боби едамаме, кріспі чилі, петрушка, кінза, фреш лимону, спеції. Б — 31,77 г, Ж — 32,71 г, В — 57,03 г, 646,63 ккал / 2 705,50 кДж

Склад: паста з твердих сортів пшениці, рибний бульйон, медові томати, мідії в мушлях, оливки каламата, базилік, розмарин, часник, оливкова олія. Порція: Б — 46,15 г, Ж — 39,57 г, В — 11,82 г, 588,00 ккал / 2 460,19 кДж

Цукіні, зелень, зелений горошок, яйце, борошно, лосось, авокадо, базилік, оливкова олія, часник, сіль,тагараші, спеції, йогурт. На порцію: Б — 24,27 г, Ж — 29,81 г, В — 17,51 г, 434,57 ккал / 1 818,09 кДж

Перлова каша, курка, стручкова квасоля, цибуля, часник, томати, анчоуси, каперси, паста арабіата, бульйон рибний, пармезан, оливки, лимон, базилік, зелень, крем-сир, спеції, оливкова олія, вершкове масло. Б — 42,45 г, Ж — 31,47 г, В — 57,68 г, 687,98 кка

Яйця, капуста кімчі, зелень, стручкова квасоля, сир твердий, цибуля, часник, індичка філе, хліб, масло вершкове, сіль. Б — 24,95 г, Ж — 25,77 г, В — 30,13 г, 453,62 ккал / 1 897,90 кДж

Склад: слабосолений лосось, салат ромен, мікс зелені, молода картопля, огірок, редис, зелений горошок, яйце куряче, йогуртовий соус із зеленню, шніт-цибуля. Порція: Б — 16,55 г, Ж — 10,26 г, В — 15,04 г, 218,70 ккал / 915,04 кДж

Курячий кебаб, кіноа, грецький йогурт з м’ятою, петрушкою, базиліком, лимоном і заатаром, часник, зелена цибуля, фенхель, зелений горошок, зелена квасоля, мікрогрін, мікс салат, вершкове масло, оливкова олія. На порцію: Б — 56,24 г, Ж — 33,87 г, В — 64,7

Склад: хліб місо хані-мейд, рікота, цукіні, огірок, базилік, мигдаль, оливкова олія, лимонний фреш, сіль, чорний перець. Порція: Б — 17,57 г, Ж — 24,26 г, В — 31,83 г, 417,38 ккал / 1 746,32 кДж

Пригощаємо фільтром (150 мл), чорним, зеленим або трав'яним чаєм за бажанням! Хліб Сордо, скрембл з трьох яєць, лосось, збите масло з йогуртом, томатний джем власного виробництва, сир гауда, сезонні овочі, кім-чі свіжа зелень, кріспі чилі, авокадо, спеці

Пригощаємо фільтром (150 мл), чорним, зеленим або трав'яним чаєм за бажанням! Хліб сордо хані-мейд, скрембл з трьох яєць, індичка, збите масло з йогуртом, томатний джем хані-мейд, сир гауда, сезонні овочі, свіжа зелень, кім-чі, кріспі чилі, авокадо, спец

Хліб Паляниця хані-мейд, сир фермерський, бекон, зелений болгарський перець, перець халапеньо, підкопчена індичка, авокадо, бургерний соус, мариновані овочі. Алергени: глютен, молочні продукти, яйце, гірчиця. *Гостра страва!

Дерун з цукіні, сир страчателла, слабосолоний лосось, крем з кейлу, свіжий огірок, редис, базилік, зелений горошок, фенхель, стручкова квасоля, мікс салату, оливкова олія, фреш лимону, спеції. Алергени: глютен, молочні продукти, риба.

Підсмажений хліб Місо-калінджі, індичі сосиски хані-мейд, варені яйця 7 хвилин, лабне, печений місо-баклажан, смажений халумі, медові томати, кріспі чілі, кінза, заатар, чилі олія. Алергени: глютен, кунжут, яйця, молочні продукти, соя, арахіс, двоокис сі

Тост місо-калінджі, омлет з трьох яєць, домашня рікотта, червона ікра, нуазет, свіжа зелень. Алергени: глютен, молочні продукти, яйце, риба, кунжут.

Хліб місо-калінжи хані-мейд, варені яйця 7 хвилин, крем з зеленого гороху, лосось гравлакс, соус зелений голандез, шпинат, чилі олія, кріспі чілі. Алергени: глютен, молочні продукти, яйце, соя, арахіс, двоокис сірки, сульфіт, мед, кунжут.

Індичі сосиски хані-мейд, квасоля Ясь в томатному соте, яєчня з двох яєць, лабне, сальса верде з каперсами та анчоусами, кріспі чілі, хліб місо-калінджі хані-мейд, медові томати. Алергени: глютен, мол. продукти, яйце, соя, арахіс, двоокис сірки, сульфіт,

Перлова каша, рибний бульйон, аспарагус, шпинат, страчателла, вершкове масло, пармезан, крем-сир, оливкова олія, спеції. Алергени: риба, молочні продукти.

Хліб місо-калінджи, яйце, слабосолоний лосось, свіжі огірки, збите вершкове масло з йогуртом, сир гауда, оливки, мальдонська та дрогобицька сіль. Алергени: глютен, яйця, молочні продукти, риба, кунжут. *Оливки містять кісточки!

Підсмажений хліб, сир чеддер, томлений яловичий фарш, сирний соус та бургерний, малосольні огірки з цибулею. Алергени: глютен, молочні продукти, гірчиця.

Хліб місо-калінджі хані-мейд, лабне, гуакамоле: авокадо, цибуля шалот, шрирача, часник, кінза, медові томати, шпинат, бебі-ромен, базилік, кінза, кріспі чілі, спеції. Алергени: глютен, молочні продукти, соя, арахіс, двоокис сірки, сульфіт.

Гуакамоле хані-мейд, аспарагус, зелений соус голландез, яйце варене 7 хв, рукола, оливкова олія, корзинка круасан, пармезан, спеції. Алергени: яйця, молочні продукти, глютен, цитрусові.

Підсмажений хліб Місо-калінджі хані-мейд, варені яйця 7 хвилин, лабне, печений місо-баклажан, смажений халумі, медові томати, кріспі чілі, кінза, чилі олія. Алергени: глютен, кунжут, молочні продукти, яйця, двоокис сірки, арахіс.

Хліб Паляниця власного виробництва, збите масло з йогуртом, червона ікра. Алергени: глютен, риба, молочні продукти.

Омлет з нуазетом та вершками,слайси авокадо, свіжа зелень, кріспі чилі, зелена цибуля шніт, мальдонська сіль. Алергени: молочні продукти, яйце, соя, арахіс, двоокис сірки, сульфіт.

Тост місо калінджі хані-мейд, скрембл, аспарагус, соус зелений голандез, оливкова олія, вершкове масло, пармезан, спеції. Алергени: глютен, соя, кунжут, молочні продукти, цитрусові, яйця.

Круасан хані-мейд, лосось, лабне, рукола. Алергени: глютен, молочні продукти, риба.

Підсмажений тост, консервований тунець, чеддер, соус айолі, сметана, малосольні огірки з цибулею, ароматна цибулева олія, вершкове масло, кріп, спеції. Алергени: глютен, риба, молочні продукти.

Круасан хані-мейд, індичка, рукола, лабне, капуста кім-чі, оливкова олія. Алергени: глютен, молочні продукти, кунжут. Середньо-гостра страва!

Карамелізована цільнозернова вівсянка, фундук, мигдаль, волоський горіх, кокосова стружка, грецький йогурт, запечені яблука, мед, кулі полуниця-малина, полуниця. Алергени: горіхи, молочні продукти, глютен, мед.

Коли хочеться класики. Ніжні сирники з лимонними цукатами, легкою лимонною сметаною, ягідним кулі та свіжими ягодами. Витончена простота, яка смакує у будь-яку пору дня. Алергени: глютен, яйця, молочні продукти, цитрусові.

Сирники з кокосовою душею та мигдалевим серцем, ніжним кокосовим кремом та мигдалево-фундучним праліне. Алергени: глютен, яйця, молочні продукти, мигдаль, фундук, цитрусові. *Всередині сирників цілий мигдаль!

Ніжні сирники з лимонними цукатами познайомилися зі зварним матча-кремом, полуниця-малина кулі та свіжою малиною. Замовляйте зранку, в обід або ввечері — коли забажаєте. Алергени: глютен, яйця, молочні продукти, фісташка.

Тальятелле хані-мейд, лангустини, цукіні, рибний бульйон, оливкова олія, вершкове масло, кріспі чилі, цибуля шніт, петрушка чебрець, часник, приправа хондаші, сіль. Алергени: глютен, ракоподібні, риба, молочні продукти, арахіс, соя, двоокис сірки.

Тальятелле хані-мейд, бульйон курячий, качине м’ясо су-від, вино червоне, печериці, розмарин, петрушка, цибуля шніт, цибуля шалот, часник, соус жу, трюфельна олія, оливкова олія, сир пекоріно, перець, сіль. Алергени: глютен, молочні продукти.

Хрусткий шніцель з індички, смажені гриби гливи та картопля, емульсія з розмарину, олія петрушки, лимон. Алергени: глютен, яйце, цитрусові.

Пів курча, сіль, перець, часник, олія, вершкове масло, картопляне пюре, вершки, соус чимічурі, аджика схуг, огірок малосольний. Алергени: молочні продукти, цитрусові.

Рис жасмін, філе курки, морква, зелений перець, дайкон, огірок, вершкове масло, чилі, зелена цибуля, червона цибуля, кунжутна олія, імбир, фреш лайму, спеції. Алергени: кунжут, цитрусові. Страва гостра!

Батат фрі, соус: айолі, кетчуп, ворчестер, шрірача, фреш лимон, маринована цибуля, ;олія, сіль. Алергени: риба, молочні продукти, цитрусові.

Рис камаліно, курка, печериці, морква, цукіні, соус стір-фрай, цибуля, ромен, кінза, арахіс, зелена цибуля, чилі, рослинна олія. Алергени: арахіс, соя. Страва гостра!

Спагетті твердих сортів, капуста кімчі хані-мейд, сир страчатела, ікра мойви, рибний бульйон, пармезан, вершкове масло, оливкова олія, приправа хондаші, копчена мальдонська сіль. Алергени: глютен, кунжут, риба, молочні продукти.

Картопляна булка власного приготування, соус кетчінез, перець халапеньо, смажена цибуля, котлета з телятини, чеддер, цибуля червона, капуста пекінська, огірки Bi-bi. Алергени: гірчиця, глютен,молочні продукти, мед. *Просмажка медіум!

Хліб сордо, масло вершкове, соус каррі з запеченим часником, індичка хані-мейд, пармезан, бебі ромен, сирний соус з паприкою, свіжий огірок, огірок БіБі хані-мейд. Алергени: глютен, молочні продукти, яйця, гірчиця

Картопляна булка власного приготування, соус кетчінез, перець халапеньо, смажена цибуля, котлета з телятини, чеддер, цибуля червона, капуста пекінська, огірки Bi-bi. Алергени: глютен,гірчиця,молочні продукти,мед. *Просмажка медіум!

Салат романо, різнокольорові томати чері, консервований ;тунець, стручкова квасоля, яйце, варена картопля, в’ялені маслини, огірок, синя цибуля, анчоуси, дрогобицька сіль, фреш лимону, спеції. *В'ялені маслини мають кісточки! Алергени: риба, яйця.

Помідори, сир халумі, перець гриль, соус чимічурі, оливкова олія, мікс салатів, базилік, кріспі чилі, лимонний фреш, сіль.

Ідеальне доповнення до твоєї страви. Бебі-ромен, молодий редис, солодкий перець, огірок, оливкова олія, сіль.

Копчена індичка, ростбіф, огірок, редис, яйце, зелена паста карі, грецький йогурт, класична комбуча, шпинатний крем із сиром буко, кріп, цибуля зелена, олія оливкова. Подаємо з хані-мейд хлібом. Алергени: молочні продукти, глютен, яйце.

Цільнозернова паста, куряче філе сувід, цукіні, морква, зелень, цибуля шніт, базилік, оливкова олія. Алергени: глютен.

Омлет, картопляна булочка хані-мейд, індича ковбаска хані-мейд, різнокольорові томати чері, бебі-ромен, огірок, сир Гауда, кетчуп. Алергени: глютен, молочні продукти, яйця.

Омлет, картопляна булочка хані-мейд, індичка пастрамі, різнокольорові томати чері, бебі-ромен, огірок, зелений горошок, сир Гауда, збите вершкове масло, кетчуп.

Ніжне картопляне пюре, індича сосиска хані-мейд, різнокольорові томати чері, огірок, бебі-ромен, зелений горошок, сир Гауда, кетчуп. Алергени: молочні продукти.

Ніжне картопляне пюре, індичка пастрамі, різнокольорові томати чері, огірок, бебі-ромен, зелений горошок, сир Гауда, кетчуп. Алергени: молочні продукти.

Місо та чорний кунжут слугують ідеальними компонентами, які надають хлібу особливого смаку умамі. Тому поєднання пасти з ферментованих соєвих бобів, кмину зі злегка кислуватою закваскою - компіляція смаку наступного рівня.

Національний хліб, що готується на українському борошні і заквасці біга.

Той самий, який ми подаємо до наших страв та з яким готуємо сендвічі. Хрустка «жувальна» скоринка, приємна кислинка та великі дірки у розрізі. З нашим збитим маслом – те, що треба.

Місо та чорний кунжут слугують ідеальними компонентами, які надають хлібу особливого смаку умамі. Тому поєднання пасти з ферментованих соєвих бобів, кмину зі злегка кислуватою закваскою ;— компіляція смаку наступного рівня.

Національний хліб, що готується на українському борошні і заквасці Левіто Мадре, на якій ми випікаємо панеттоне та паски.

В травні Київ закоханий в ці дерева. А вони квітнуть так неприборкано, ніби знають — скоро в нього свято. А для нас квіти вже давно стали джерелом нескінченного натхнення. Тож цього року ми підготували особливий подарунок киянам.

Ванільна карамель. Ванільне крем-брюле. Кожна пелюстка — шар за шаром: ванільний ганаш, ванільна панакота, ванільний бісквіт, мигдалево-шоколадний хруст з тістом катаїфі. Фінал — шоколадна глазур, велюр і витончена біла квітка.

Ніжний матча-ганаш на білому шоколаді дарує баланс і м’якість, у яких матча розкривається рівно, без різкості. Кожна грань десерту веде далі — відкриваючи нові рівні смаку матча: природну трав’янистість ще більше пом’якшують бітерні цитруси та ягоди.

Багато ванілі. Стиглий банан. Кожен ретельно відібраний однією єдиною людиною, свіжий, солодкий, пружний,ідеальний. Молодий кокос. Кремовий, маслянистий, ароматний. Соковите манго. Насичене, вершкове, пʼянке. Довершена маракуя.

Всередині — ніжний повітряний ванільний бісквіт, ванільний ганаш і полуничне кулі з виразним смаком стиглої ягоди. А зовні — оболонка з карамелізованого шоколаду, який тримає всю цю літню історію разом.Полуниця, якою її побачили ми.

Ми створили надшоколадний бісквіт із церемоніальним какао, просочили його ванільним сиропом на основі ікри Мадагаскарської ванілі. Між шарами додали масляний шоколадний крем, знову ж на основі церемоніального какао, та огорнули все ніжним шоколадним гана

Додали ще більше Філадельфії та познайомили її з натуральною ваніллю. Загорнули цей дует у білий шоколад із запеченим сиром Гауда, аби підкріпити твоє майбутне здивування легким хрустом та сирним післясмаком. *Сезонні ягоди можуть відрізнятись від фото.

Поєднали солодкий манго сорту Альфонсо з домініканським, трохи кислішим. Додали кокосовий крем із пюре свіжого кокоса та кокосовою водою, та огорнули все у тонку капсулу з молочного шоколаду.

Відкриваючи кожну пелюстку, ви будете по черзі заглиблюватися у смаки: грейпфруту, лайму-цукатів, мандарину-каламансі, бергамоту і юзу. Їх можна куштувати окремо або поєднувати.

Ніжна, карамельна, кремоподібна текстура — найкраще, що є в баскському чізкейку. Ми взяли ваше улюблене і зробили своє досконале. Захмарна ніжність, карамельна вершковість, улюблені смакові хвилі згущеного молока та ікра мадагаскарської ванілі, яка хрумт

М’який марципан, ніжний ганаш з додаванням двох видів вершкового сиру та вишневий кулі із найкращих вишень - мараскінової, фермерської української та французького вишневого пюре, корпус із чорного шоколаду Танзанія.

А ми створили Медівник у стилі Хані, смак якого ви не спробуєте ніде більше. Тоненькі коржі з гречаним медом, ніжний сметанковий крем з бобами тонка і шматочки яскравого кизилу з корицею і цедрою лайма.

Наша молочно-шоколадна легенда. Адже з першого дня Honey і до сьогодні він є селебріті нашого меню. Є вічна класика. А є класика, що не перестає вражати. Це про Папа Руж.

Терпкий і соковитий, хрусткий і ніжний водночас. Ми поєднали мигдалевий бісквіт, фісташкову крихту, ревеневе компоте та жасминовий ганаш, щоб показати різні грані цього особливого весняного смаку.

Основним задоволенням постає рідка начинка всередині десерту з фундучного праліне з сіллю, що завершується хрустким безе, шоколадним мусом та цільними горіхами.

Хрусткий кракелін задає перший ритм. Всередині — крем із чорного кунжуту: насичений, глибокий, з тонкою горіховою нотою. Соковите малинове кулі з лимоном, що освіжає і підкреслює ягідну іскристість. А зверху — алюзія на ягоди малини з юзу-ганашу.

Ніжний ганаш із фісташковою пастою, яку ми роками робимо власноруч і вдосконалюємо, зберігаючи в смаку максимальну горіховість і приємну солоність. Зверху — фісташкова глазур на основі вершків, білого шоколаду та тієї ж бездоганної фісташкової пасти.

...яку ми приборкали!Суничний заварний крем всередині, ягідна глазур з пюре малини, полуниці та каркаде зверху. І нескінченний суничний аромат українських лісів та червневих світанків, варто тільки заплющити очі.

Свіжість, що огортає. Кислинка, що запам’ятовується. Усередині — заварний крем з пюре маракуї та хрумкими кісточками: яскравий, легкий, освіжаючий. Мов ковток прохолоди після довгого блукання серед гарячого вітру та піску.

Його щира карамельна справжність вражає та надихає водночас. Ми вирішили погратися з вогнем і зварили незаварний карамельний крем: темну, густу, дуже солону, майже гірку карамель. Потім наповнили цією карамеллю хрустке тісто.

Ніжна оксамитова текстура вершкового заварного крему з ванільною ікрою підсилена глазур'ю на основі білого шоколаду, знову ж таки, з великою кількістю Мадагаскарської ванілі. Складна простота, яка зваблює.

Солодкому та солоному ще ніколи не було так добре разом, як в цьому макарон. Поєднали шоколадний ганаш на основі молочного шоколаду Алунга та голубий сир Бергадер та отримали смак, якого хочеться ще.

Аби існував конкурс на фісташковість, цей макарон мав би гран-прі. Фісташка у всіх її проявах. Фісташковий ганаш із фісташковим молоком, фісташковою пастою та білим шоколадом.

Це haute couture у світі макаронів. Французька меренга, в яку ми додали пудру Мадагаскарської ванілі. Ванільний ганаш, на основі білого шоколаду, з непристойно великою кількістю ванілі та краплею ванільної пасти всередині.

Спочатку вас зустрічає ганаш на двох видах чаю — з жасмином та китайському зеленому. А за ним — свіже, соковите та яскраве кулі юзу-маракуя. Разом це поєднання нагадує прогулянку квітковим садом.

Кардамон і зелене яблуко — зустріч протилежностей. Холодна, хрумка кислинка яблука й тепла, пряна нота кардамону створюють тонкий баланс між свіжістю та глибиною. Усередині — ганаш із чорним кардамоном і яблучний гель зі шматочками зеленого яблука.

Поєднання, у якому ніжність зустрічає глибину. Крем убе з природною солодкістю та ванільним відтінком зливається з кокосовим гелем, що додає оксамитової м’якості та тропічного подиху. Спокійна гармонія вафельності убе та молочної ніжності кокоса.

Лаванда та бергамот — дует, який міг би звучати у французькому саду на світанку. Ми зробили інфузію з лавандових квітів, додали юзу та бергамот — легкий цитрусовий подих, що підкреслює та поглиблює квітковий смак лаванди.

Твоя ідеальна міні-доза матча на день. Насичений, приємно терпкий ганаш із чаєм матча бездоганно доповнений п’янким, кисленьким вишневим гелем зі шматочками вишні, вимоченої у черешневій настоянці.

Ми поєднали два унікальні українські продукти, щоб створити смак, який здається небесним. Дика суниця, зібрана у розпал сезону, зустрічається з ніжною фермерською сметаною. А боби тонка додають глибини — з відтінками мигдалю, ванілі та кориці.

Шоколадно-шоколадний від першої до останньої крихти. Глибокий, насичений, майже медитативний смак церемоніального какао — наче напій став десертом і відкрив нові грані смаку темного шоколаду.

М’яка, тягуча, впізнавана, особлива. Солона карамель Honey. У цьому макарон карамель огортає Мальдонську сіль так, що межі між ними зникають. Чисте задоволення у досконалій формі.

Насичений аромат марципану і безмежна мигдалевість всередині. Круасан вимочили у ромовому сиропі, додали мигдалеву пасту та мигдалеве борошно. Вкрили франжипаном, мигдалевими пластівцями і запекли, аби ви спробували мигдалевий, якого світ ще не бачив.

Фундучна паста власного виробництва, яку ми назвали Ханітелла, засмагле листкове тісто, закручене в такий спосіб, щоб максимально відчути хрусткість, маслянистість та мальдонська сіль.

Тонке шоколадне круасанне тісто тримає всередині історію про наближення весни. Про лохину — яскраву, соковиту, ніби щойно з куща. Про цитрусову ноту лимону, що поглиблює смак ягоди. Та м’яку ніжність у вигляді ванільного крему, що дарує відчуття "все от-

Тонке круасанне тісто, в якому дуже багато начинки та крему. Обліпиха, ананас, персик, манго, цедра апельсина. Двічі випечена та вкрита сухою карамеллю, всередині ніжний сметанний крем з лимонним фрешем.

Без перебільшень, ідеальна. Вже багато років ця булка займає почесне місце у вашому топі. Хрустка ззовні, волога всередині й тотально кардамонова всюди.

Тендітна й вишукана — як і личить дамі серця pain au chocolat (пан-о-шоколя). Хрумке, масляне, круасанне тісто з чорним шоколадом у своїх бездоганних шарах. Пані Шоколя — круасан, яким не діляться.

Масляний хані-круасан,рекомендуємо спробувати саме його, щоб відчути яким саме повинен бути, той самий з 32 шарами з приємною хрусткістю.

Десерти: Кийото, Кизиловий медівник. Еклери: маракуя, суниця, ваніль. Макарони: суниця, фісташка, солона карамель, каламансі малина, матча-вишня.

Сет складається з 12 зайців: чорний шоколад, молочний шоколад, чорний шоколад, білий шоколад, рубі.

У наборі добірка оновлених смаків по 2 шт: Фісташка, Матча-вишня, Жасмин-юзу-маракуя, Солона карамель, Кардамон-зелене яблуко, Каламансі-малина

У наборі добірка оновлених смаків: Суниця-боби тонка, Церемоніальне какао, Матча-вишня, Кокос, Кардамон-зелене яблуко, Фісташка, Ваніль.

Сет складається з 5 цукерок: чорний шоколад без цукру, молочний шоколад 2 шт, чорний шоколад, білий шоколад, карамелізований.

Всередині — фісташкова паста та білий шоколад з хрумким тістом катаїфі, зверху — м’яке маршмелоу, вкрите какао. Між ними — ідеальна chewy-текстура. Dubai chewy cookie — дубайська шоколадка, яка зрадила шоколаду з маршмелоу і стала іншою.

Матча в кубі з фісташковим підтекстом. Один — матча-пудра зверху. Два — матча в маршмелоу-оболонці, що задає настрій. Три — матча-крем у компанії фісташкової начинки з хрумким тістом катаїфі. Різні текстури та характер — один matcha chewy-vibe.

Любителі фундучно-шоколадного смаку, готуйтесь. Тут є все, що необхідно: фундук, білий шоколад, хрумке тісто катаїфі, какао, і безупинне здивування, щоразу, коли відкушуєш ще. А маршмелоу м’яко зшиває все в один chewy-ритм.

Це ніби знайома кокосова цукерка — але в режимі upgrade. Більше текстур, більше хрусту, більше характеру. Кокос, мигдаль і тісто катаїфі — пара, якій добре разом без зайвих слів. А маршмелоу м’яко зшиває все в один chewy-ритм.

Любителям українських смакових поєднань присвячується. Глибокий волоський горіх у парі з білим шоколадом, хрумким тістом катаїфі та чорносливом створює карамельний меджик. А маршмелоу м’яко зшиває все в один chewy-ритм.

Сублімоване морозиво — літо, стиснуте у хрумкий, невагомий шматочок без жодної краплі вологи.

Сублімоване морозиво — літо, стиснуте у хрумкий, невагомий шматочок без жодної краплі вологи.

Сублімоване морозиво — літо, стиснуте у хрумкий, невагомий шматочок без жодної краплі вологи.

Це печиво як снікерс, тільки краще. Набагато краще. Ідеальна вершкова карамель, з приємною м'якістю і особливим ароматом, у поєднанні з хрумким маслянистим і зухвало солоним печивом Сабле, ніжним молочним шоколадом та ядрами арахісу!

Цукор, кокос, яйця.

Цукор, кокос, аквафаба, глюкоза, тримолін.

Цукати апельсину, цукор, мигдаль, чорний шоколад, мед, вершкове масло, вершки, волоський горіх.

Малину з малиновим гелем усередині спочатку огорнули в юзу-шоколад, потім — у матча-шоколад, а наостанок — у матча-пудру. Той самий малино-матчевий характер, але без жодного «зайвого».

MATCHA GRADIENT — шоколадка-дегустація, де кожна секція — це рівень занурення в світ матча: від ніжного натяку, як весняний туман над горами, до насиченого вибуху умамі, що стирає реальність.

Ми взяли ці свіжі, соковиті ягоди. Всередину кожної додали юзу — тропічну кислинку, яка ніби завжди мала бути поруч. А потім дали їм дещо рідкісне — білий шоколад із пудрою матча.

Малинові перформанси тривають. У центрі — лимонний вибух, що загострює ягідну насиченість. Спершу ніжність білого шоколаду, потім — тепла хвиля молочного. Спочатку приємна кислинка, потім зваблива солодкість. ;Баланс, якого так бракує в нашому житті.

Малинові перформанси тривають. У центрі — лимонний вибух, що загострює ягідну насиченість. Спершу ніжність білого шоколаду, потім — тепла хвиля чорного. Спочатку приємна кислинка, потім зваблива солодкість.Баланс, якого так бракує в нашому житті.

Тонкий баланс кислинки та ніжної солодкості. Соковита ягода прихована під делікатним шаром білого та молочного шоколаду, що відкриває чистий смак літа у поєднанні з вершковою м’якістю. Дайте їй трохи підтанути — і вона розкриється повністю. А якщо не тер

Фісташкова фісташковість у формі любовної любові. Тісто катаїфі, натуральна фісташкова паста власного виробництва, в якій за колір відповідає виключно фісташка, і нічого зайвого, шматочки самої фісташки — та все це у молочному шоколаді.

Матча-шоколад з характерним трав’янистим післясмаком. Додали праліне і пасту з чорного кунжуту. І розставили акценти фактурним хрустом: японські сухарі Панко.

До запеченого тіста катаїфі додали фундучну пасту, яку готуємо самі, фундучне безе, український фундук та мальдонську сіль. Улюблена шоколадка з київським акцентом.

*ціна за 1 шт. У чорному шоколаді (без цукру), ягоди годжі, зверху посипається фісташкою. Склад: шоколад з цикорієм, мигдаль, ягода годжі, фісташка дроблена.

*ціна за 1 шт. У білому шоколаді, вмочений у темному ромі. Склад: мигдаль карамелізований, ягода смородини чорна сушена,шоколад білий gold, масло какао.

*ціна за 1 шт. У молочному шоколаді з апельсиновими цукатами. Склад: шоколад молочний, родзинки,цукати апельсину,мигдаль карамелізований,ром темний.

*ціна за 1 шт. У чорному шоколаді із в'яленою вишнею. Склад: чорний шоколад, вишня сушена, мигдаль карамелізований, лікер куантро.

Смак, що розкривається поступово — від шовкової ніжності до свіжого пробудження. Вершкова кремовість матча-ганашу на білому шоколаді та матча Tsundoku огортає яскраве цитрусове серце з юзу.

*ціна за 1 шт. Полуничний ганаш на основі білого шоколаду, вкритий молочним шоколадом.

*ціна за 1 шт. Полуничний ганаш на основі білого шоколаду, вкритий білим шоколадом.

*ціна за 1 шт. Полуничний ганаш на основі білого шоколаду, вкритий рубі шоколадом.

*ціна за 1 шт. Вегетеріанський трюфель без цукру з бобами тонка, на основі фініка з додаванням темного какао і кокосового молока. Вкритий чорним шоколадом без цукру з мигдалевими пластівцями.

Новий левел у світі шоколадно-горіхових паст. Як той відомий бестселер, тільки горіховіше. У складі багато фундука, якісний молочний шоколад та олія ШИ.

Цукор, глюкоза, молоко, масло вершкове, вершки, мальдонська сіль.

Frozen Yogurt — ідеальний ice cream bite. Йогуртове морозиво з малиновою ягідністю та легкою цитрусовістю каламансі, вкрите білим шоколадом з сублімованою малиною.

Ніжне морозиво на основі маскарпоне поєднали з печивом савоярді, просоченим кавовим сиропом, та вкрили шаром молочно-кавогово шоколаду. Так народилося наше тирамісу на паличці.

Морозиво з бездоганною вершковістю сметани, виразним смаком волоського горіха та начинкою з чорносливу та горіхів усередині. Вкрили все це молочним шоколадом і додали цільний пекан. Морозиво, після якого з чорносливом хочеться познайомитися заново.

Щедро наповнені насиченим манговим морозивом і соковитим манговим пюре, ці маленькі десерти обіцяють подвійний вибух тропічного смаку у кожному "кусь".

Розкішне фісташкове морозиво з цільним горіхом зробить цей японський десерт володарем вашого серця.

Кожен "кусь" цього десерту — це витончене сплетіння японської церемоніальної матчі та ароматної української малини, створене для того, щоб підкорити, без перебільшення, світ і ваші смакові забаганки.

Мочі Лимон Юзу — не просто досконалий вибір для спекотного дня, а й маленька пригода у серці цитрусової Японії, що обіцяє незабутні враження. Щоразу провокуватиме ваші рецептори на більше!

Кожен "кусь" цього десерту вибухає союзом ананасу, маракуї та кокосу, пропонуючи втекти від буденності до екзотичного раю.

Ніжні ноти карпатської троянди, ледь відчутна витонченість лічі та яскраві акценти малини створюють дивовижну композицію смаків — ніби відлуння японського саду у кожному "кусь".

Унікальність його в тому, що цей сорт розкривається ягідним профілем, без нудотної цукрової солодкості.А ще унікальність Танзанії в тому, що Аня Завертайло, яка не любить шоколад, дуже любить Танзанію.

Спочатку — хрумкий матча-шоколад — трав’янистий, з характером. Під ним — ніжна, трохи терпка гірчинка зеленого чаю, збалансована оксамитовою вершковістю. І цього вже було б досить, але в самому центрі — малиновий сорбет. Яскравий, соковитий, ягідно-ягідн

Невелика кількість солі робить його цікавим, тому що правильний баланс цукру та солі завжди робить смак класним. За насолоду відповідає білий шоколад.

Яскравий смак дикої суниці. Більшість фруктового пюре суниці. Збалансовано-насичений смак. Білий шоколад з суницею дає ноти, що іскряться, і це дуже прикрашає його.

Його смак такий вражаючий, бо це не пересічне карамельне морозиво, це справжня темна палена карамель з сіллю. Виразне, глибоке, з характером.

Морозиво кава-кардамон у кардомоновому шоколаді з крихтами тієї самої культової кардамонової булочки Хані.

Спочатку — фісташкове морозиво з пастою тахіні. Кусаєш його, а всередині — вибухова капсула нашої дубайської шоколадки: фісташкова паста, хрустка катаїфська локшина і сіль в оболонці з молочного шоколаду.

Поєднали екзотичний убе, що нагадує вафельні трубочки, карамелізовану сливу з її теплим смаком, юзу для балансу та п’янкий мигдалевий марципан — і все це запакували у капсулу білого шоколаду з убе-пудрою.

Функціональний сорбет грейпфрут-юзу — для краси та здоров’я шкіри. Яскравий цитрусовий смак із маслянистою гірчинкою грейпфруту поєднали з добовою нормою колагену від Perla. Це не просто морозиво, а твій найсмачніший б’юті-ритуал. Порція колагену, про як

Наш твіст на морозиво Ескімо. Вершкове морозиво вкрите чорним шоколадом.

З одного боку, майже сакральне поєднання вимоченої у виноградному дистиляті вишні та чорного шоколаду. З іншого — ні з чим незрівнянне трушне екстра ванільне вершкове.

Всередині — хрустке безе з фундуком і кеш’ю, знайоме, як звуки бруківки. А зверху — наша фірмова шоколадна глазур із вершковим маслом. Її не сплутаєш — як і контур каштана. Смак такий же one in a million і безкомпромісний, як і Київ.

Цей смак — свободи і солодкого злочину з дитинства. Варене згущене молоко, знайдене у глибині шафки, і справжній скарб — ;улюблені, крихкі, повітряні кукурудзяні палички. ;Морозиво, що повертає у часи, коли найбільшим щастям була ложка згущеного молока.

Незрівнянне супер-літнє морозиво, яке ми б могли назвати лимонад. Морозиво, що мали вигадати на Рейтарській, але вигадали на ЯрВалу.

Насичене пюре лохини, яке робимо самі зі свіжих ягід з легкою кислинкою лайму. І знову ненав'язливий кокос для нелюбителів.

Насолоджуйтесь неповторним поєднанням кремового кокоса та освіжаючих цитрусових нот в морозиві кокос-юзу-бергамот.

Ексклюзивне морозиво, яке пропонує неперевершений смаковий досвід — ніжне пюре лічі, яке надає йому солодкий і освіжаючий смак, кеш'ю — унікальний горіховий присмак, а лимон — кислинку та яскравість.

Абсолютний айконік у веганській лінійці. Морозиво з кислинкою та чистим свіжим смаком. Максимально традиційна та передбачувана (у хорошому сенсі) екзотика.

Дюшесний смак груші у поєднанні з кисленькою маракуєю балансує на хвилях кокосового молока. А доповнює цей молочний коктейль ванільна ікра, що хрумтить на зубах і дає відчуття “це воно!”.

Смаки, що самі себе продають.Коли ви маєте запит на екзотику, все зрозуміло.Мангове морозиво — зі стиглим каротиновим смаком.

Грейпфрут у морозиві — це справжнє фруктове пюре з мʼякоті без шкірочок, тому гіркота помірна, смак грейпфрута делікатний.Полуниця —відтіняє, юзу — підсилює.

Смаки, що самі себе продають. Коли ви маєте запит на екзотику, все зрозуміло. Мангове морозиво — зі стиглим каротиновим смаком.

Теж топ та iconic. Абсолютний мастхев, щоб закохатись назавжди у солону карамель. Його смак такий вражаючий, бо це не пересічне карамельне морозиво, це справжня темна палена карамель з сіллю.

В основі японська топ оф зе топ матча. Настільки матча, що аж дивуєшся, і невиражений кокос, якраз для тих, хто не любить смак кокосу, але обирає лише веган.

Сет складається з 6 смаків: Кава-кардамон, Фісташка в білому шоколаді, Матча-малина в шоколаді, Грейпфрут-полуниця-юзу, Убе-слива-марципан в убе-шоколаді, Шоколад TANZANIE в шоколаді.

Сет складається з 5-ти нових смаків: Дубайське, Київ в шоколаді, Груша-маракуя-ваніль, Убе-слива-марципан, Кукурудзяні палички.

Зелена свіжість і соковита суничність — в одній склянці. Три шари абсолютного здивування. Матча дає характер, тонік — прозору гру бульбашок. А суничний кордіал — наш підпис. Ніхто з нею не працює так, як ми: глибоко, смачно, з повагою до її природи.

Поєднали одразу п’ять цитрусових смаків: юзу, каламансі, лимон, апельсин і лемонграс. Отримали есенцію цитрону, аби змінити ваше уявлення про цитрусовий лимонад. ;

Полуничний лимонад з яскраво-цитрусовими нотами. В ньому полуниця — стигла і соковита, як літній захід сонця. До неї — полуничний кордіал, пюре каламансі, трохи юзу й газована вода. Нічого зайвого, лише чистий смак літа.

Легкий іскристий смак цитрусу, що вабить своєю простотою. Ще ковток — і в післясмаку з’являється тонкий шлейф мигдалю, що дивує і змушує спробувати ще. А далі — лимонний сорбет. Насичений, свіжий, як саме прагнення нового. Дивуйся. Безупинно.

Поєднання цитрусових смаків лимону з японським чаєм матча.

Основа шейку — яєчний протеїн з повним набором незамінних амінокислот. Без цукру, лактози, глютену та штучних ароматизаторів. Тільки користь і смак, заради якого хочеться повернутися. ;Склад: лічі, лохина, зелене яблуко, банан, чай анчан, кокосові вершки

Нічні “вечірки” Києва тепер мають трохи інший вайб. І після них особливо хочеться чогось, що м’яко збирає тебе назад докупи. Склад: вода фільтрована, кориця шрі-ланка, еспресо, фініки, какао-порошок, яєчний протеїн, банан, лід.

Той самий стан, коли відкрито десять вкладок, але ти обираєш літо в склянці. Склад: пюре малини, пюре ожини, полуниця, банан, вода, яєчний протеїн.

Нічні “вечірки” Києва тепер мають трохи інший вайб. І після них особливо хочеться чогось, що м’яко збирає тебе назад докупи. Склад: вода фільтрована, кориця шрі-ланка, фініки, какао-порошок, яєчний протеїн, банан, лід.

Варіація на класичний капучино, де замість звичайного молока використовується апельсиновий фреш.

Варіація на класичний капучино, де замість звичайного молока використовується апельсиновий фреш.

Чорна кава, зварена альтернативним методом заварювання, де вода проходить крізь змелене зерно, без штучного тиску. Тому кава має більш мʼякий та менш кислотний смак, ніж еспресо.

180 мл

Поєднання матчі та свіжовичавленого апельсинового фрешу.

Матча Аоараші церемоніальна і готується виключно на воді. В смаку відчутний аромат скошеної трави та молочного шоколаду.

Зігріваючий чай, що одразу бере яскравою кислинкою каламансі, м’яко веде до сонячної солодкості манго й залишає довгий, затишний післясмак ванільного печива. За нього відповідає пандан — той самий штрих, який робить фінал як треба.

Імбирний чай, яким побачили його в Хані. Гострий імбир, свіжий лемонграс, ароматний кафір-лайм та ферментований ананас. Одночасно пікантний та солодко-тропічний. Зробили на основі зеленого чаю та прикрасили скибкою сушеного ананасу.

Натуральний чай на основі малинового пюре, імбирного фрешу та сиропу кориці. Соковита ягідність поєднується з освіжаючою імбирною зухвалістю, а кориця додає їм пряності.

Чай з нашої свіжої обліпихи, яку ми заготовляємо кожного року в поєднанні з апельсином. Насичений та цитрусовий смак. А підкреслює пряність сироп кориці.

Ніжний і заспокійливий трав'яний чай. Знімає напругу та тривогу, допомагає розслабити м’язи, покращує засинання. Теплі фруктові ноти, доповнені легкою кислинкою, а вершкові відтінки залишають приємний, м’який післясмак з тонким шлейфом білих квітів.

Пряні та трав’янисті ноти створюють гармонійний баланс смаку, а ніжна ваніль огортає м’яким теплом. Післясмак довгий, медово-пряний.

Легка кислотність, що поступово розкривається солодкими й терпкуватими нотами, надає смаку глибини з трав’янистими відтінками. Післясмак – спочатку солодкий, потім злегка пряний, наостанок – з ніжним відлунням шоколадної теплоти.

Завдяки великій кількості корисних нутрієнтів у складі, він має антиоксидантні властивості, покращує травлення, нормалізує тиск і рівень цукру в крові, надає детокс-ефект і сприяє зниженню ваги.

Ферментований чай багатий антиоксидантами, що має приємний, солодко-фруктовий післясмак. Місце походження: Яме, Фукуока, Японія.

Японський зелений чай з освіжаючим смаком. Він має низький вміст кофеїну та освіжаючий смак. Місце походження: Шіга, Японія.

Кисло-солодкий смак, тонкий аромат юзу в поєднанні з насиченим смаком ананасу. Допустимий осад, який при відкритті може підійматися.

З ферментованих ягід: полуниця та вишня.Ферментовані ягоди - що пройшли процес бродіння з цукром та дріжджами, утворюючи пробіотики та ферменти, що покращують роботу травлення. Заповнюють дефіцит корисних бактерій в організмі людини.

Лимонад втілює в собі багатий асортимент смаків - кислий лимон, ароматний тархун (естрагон) та нотки солодкої груші, які створюють гармонійний баланс.

На основі сиропу лаванди та чаю анчан.

Кисло-солодкий смак, тонкий аромат юзу в поєднанні з насиченим смаком ананасу. Допустимий осад, який при відкритті може підійматися.

Нашу крафтову комбучу готуємо шляхом ферментації солодкого чаю, спільнотою дріжджів і оцтовокислих бактерій.

Нашу крафтову комбучу готуємо шляхом ферментації солодкого чаю, спільнотою дріжджів і оцтовокислих бактерій. На другому етапі ферментації додаємо натуральний та кисленький персик-маракуя.

Ідеальний баланс для тонусу, лібідо й серцевої вібрації. Склад: кешʼю, чорниця, пюре малини, кокосова вода, гранатовий сік, ананас, коріння маки перуанської. *Коріння маки перуанської не є лікарським засобом. Додається за бажанням.

Відчуй, як тіло дихає легше. ;Поєднання гранатового соку, полуниці й моркви з м’яким дотиком манго живить кров, повертає рум’яне сяйво. Для тих днів, коли енергії має вистачити на все. Склад: полуниця, манго Альфонсо, гранатовий сік, молода морква, вода.

Склад: буряк, селера, яблуко зелене, комбуча класична, кешʼю, ананас, псиліум. *Псиліум не є лікарським засобом. Додається за бажанням.

Вітаміни для підсилення імунітету: апельсин заряджає вітаміном С і підтримує енергію, обліпиха — потужне джерело антиоксидантів, що зміцнюють природний захист організму, а імбир активізує обмін речовин і покращує травлення. Жодного доданого цукру.

Ананас - джерело вітаміну С і ферменту бромелаїну, підтримує захисні функції організму та сприяє відновленню. Кокос — електроліти, які допомагають зберігати гідратацію і підтримують тонус. Імбир активізує кровообіг, зігріває та має протизапальні властиво

З додаванням звичайного молока.

Кава спочатку пройшла анаеробну натуральну ферментацію, потім термічний шок, і лише після цього була декофеїнізована за допомогою води. Смакові ноти: червоне яблуко, молочний шоколад, слива та какао.

В цьому лоті: RWANDA KABYINIRO, ETHIOPIA BONA ZURIA, KENYA NGURUERI, COLOMBIA QUEBRADITAS. Смакові враження: Десерт Квітка цитрусу, кизиловий медівник, ;макарон чорна смородина, морозиво карамель-татен з печеним яблуком в чорному шоколаді.

HONDURAS EL JARDIN, COLOMBIA RISARALDA, COLOMBIA MONTEBLANCO, TANZANIA SAMBEVE.У смаку: квітка весни, макарон лічі-грейпфрут, морозиво убе-слива-марципан, круасан ханітелла.

Смачний фільтр — якщо не 100% гарантія гарного дня, то його запорука. Розширюйте свої смакові асоціації і поринайте у світ кавової міксології разом з дріп-кавою Honey + Завертайло.

Кава спочатку пройшла анаеробну натуральну ферментацію, потім термічний шок, і лише після цього була декофеїнізована за допомогою води. Смакові ноти: червоне яблуко, молочний шоколад, слива та какао.

Ферментація: dry anaerobic with fruits 72hrs. Метод обробки: Washed Nectar Citrullus. Смакові враження: еклер диня-кардамон, круасан крем-брюле, крюшон.

Ферментація: dry anaerobic with fruits 72hrsМетод обробки: Washed BlueberryСмакові враження: папа руж, українська ікра, french kiss

Метод обробки: мита ;Смакові враження: кизиловий медівник, макарон мак-вишня, квітковий мед

Метод обробки: карбонічна мацерація. Смакові враження: Десерт Квітка цитрусу, мочі лимон-юзу, чорний чай з бергамотом.

Метод обробки: натуральна. Смакові враження: морозиво карамель-татен з печеним яблуком у чорному шоколаді, макарон смородина, білий чай.