La Repubblica 37
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Prime
Antipasti
Carpaccio di Salmone
Carpaccio de salmão fumado, vinagrete de mostarda e mel, rúcula, tomate cherry e alcaparras
12,65 €
Carpaccio di Novillo
Carpaccio de novilho, vinagrete balsâmico, tomate cherry, rúcula e lascas de parmesão
12,65 €
Prosciutto e Mozzarella
Presunto, rúcula e Mozzarella Fresca
8,00 €
Panne di Aglio
Massa de pizza no forno com azeite de alho, alecrim e mozzarella
5,45 €
Panne di Pomodoro
Massa de pizza no forno com molho pomodoro e pesto
5,45 €
Bruchetta al Pomodoro
Pão torrado, tomate cherry, manjericão e azeite virgem extra
5,25 €
Crema di Pomodoro
Creme de tomate com ovo e croutons
4,90 €
Pizze
Gamberi
Tomate, manjericão, mozzarella de búfala, espinafres, camarão e oregãos
14,65 €
La Repubblica
Tomate, manjericão, queijo mozzarella, salmão fumado, rúcula, cebola roxa e redução de balsâmico
14,65 €
Calzone
Pizza enrolada com tomate, manjericão, queijo mozzarella, salami italiano, chouriço, azeitonas e oregãos
14,55 €
Sardegna
Tomate, manjericão, mozzarella de búfala, presunto e azeite de trufa
14,20 €
Toscana
Tomate, manjericão, queijo mozzarella, cogumelos frescos, fiambre e orégãos
14,10 €
Bolognese
Tomate, manjericão, queijo mozzarella, carne picada e oregãos
14,00 €
Quattro Formaggi
Tomate, manjericão, queijo mozzarella, mascarpone, parmesão, gorgonzola e oregãos
13,10 €
Vegetariano
Tomate, manjericão, queijo mozzarella, cebola, pimentos, cogumelos frescos e orégãos
13,10 €
Mediterranea
Tomate, manjericão, queijo mozzarella, atum, cebola roxa e orégãos
13,10 €
Funghi
Tomate, manjericão, queijo mozzarella, cogumelos frescos e orégãos
12,90 €
Cote d Azur
Tomate, manjericão, queijo mozzarella, pimentos, salami picante, cebola roxa, queijo feta e orégãos
12,00 €
Firenze
Tomate, manjericão, queijo mozzarella, espinafres baby, ovo, lascas de parmesão e orégãos
12,00 €
Portofino
Tomate, manjericão, queijo mozzarella, rúcula, presunto e orégãos
11,80 €
Margherita
Tomate, manjericão, queijo mozzarella e orégãos
11,55 €
Pasta
Parpadelle al Salmone
Massa pappardelle com salmão fumado, queijo creme e alcaparras
16,25 €
Linguini Nero ai Gamberi
Massa linguine de tinta de choco, bisque, camarão, alho, coentros e queijo parmesão
15,05 €
Linguini Pescatore
Massa linguine com molho de tomate picante, mexilhão, amêijoa, lulas e camarão salteados em azeite e alho e tomate cereja
15,05 €
Carbonara
Massa tagliatelli, ovo, bacon e queijo parmesão
13,70 €
Fettucini al Ragut
Massa fettucine com ragut de bolonhesa e lascas de parmesão
13,70 €
Risotti
Risotto al Polpo
Polvo, pimentos, coentros e queijo parmesão
16,80 €
Risotto ai Funghi
Mistura de cogumelos, alecrim e queijo parmesão
15,70 €
Risotto ai Gamberi
Bisque, camarão, alho, coentros e queijo parmesão
15,35 €
Risotto all anatra
Pato desfiado, presunto e queijo parmesão
15,35 €
Insalata
Salada Prosciutto
Presunto, tomate seco, pêssego, azeitonas, balsâmico e mistura de alfaces
15,15 €
Salada Gamberi
Camarão, croutons, molho cocktail, mistura de alfaces e lascas de parmesão
14,25 €
Salada Gorgonzola
Queijo gorgonzola, pêra, nozes, mistura de alfaces e vinagrete de mel
14,05 €
Pasta Ripiena
Panzerotti con Funghi Porcini
Massa recheada com cogumelos porcini e molho 4 queijos, com mistura de alfaces e tomate cherry
18,60 €
Agnolotti di Carne
Massa com recheio de carne, molho pomodoro e lascas de parmesão, mix de alfaces e tomate cherry
18,60 €
Tortellini Di Ricotta e Spinaci
Massa recheada com queijo ricotta e espinafres, molho pomodoro, manjericão, mistura de alfaces e tomate cherry
14,25 €
Giganti neri al Salmone
Massa recheada com salmão, pesto de manjericão e pinhões tostados, com mistura de alfaces e tomate cherry
14,25 €
Secondi Piatti
Salmone con Salsa di Gremolata
Salmão braseado com molho gremolata, servido com legumes assados
17,05 €
Pollo alla Milaneze
Peito de frango panado, molho de tomate, e queijo parmesão, servido com linguine salteado em azeite e alho
15,30 €
Lasagna della Casa
Camadas de massa fresca, molho de tomate, carne picada, bechamel e queijo mozzarella, servido com mix de alfaces e vinagrete balsâmico
15,30 €
Bacallá alla Romana
Bacalhau frito com grelos salteados, batata assada, cebolada com pimentos assados, azeitonas e alcaparras
14,85 €
Alla Griglia
Tagliata di Manzo
Entrecote de novilho grelhado no Josper, servido com rúcula, tomate cherry, lascas de parmesão e batata frita
14,85 €
Costoletta Di Manzo
Costela cozinhada a baixa temperatura e fumada no Josper, com batata frita e salada
14,85 €
Secretos di Maiale
Secretos de porco ibérico grelhados no Josper, servidos com batata frita e salada
14,85 €
Pollo Grigliato
Frango desossado e grelhado no Josper, com batata frita e salada
14,85 €
Terça-feira
Orecchiette e Polpette
massa orecchiette com almondegas de novilho, saladinha de rucula e amendoa crocante
12,50 €
Gallete di Baccallá
bolinho de bacalhau com risotto de tomate cherry, saladinha de agrião e rabanete
12,50 €
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