Chateaubriand, sos si garnitura
Muschi de vita, unt, paine toast, cartofi prajiti (cartofi, ulei, sare), piure de cartofi (cartofi, sare, lapte, unt), legume mixte (morcovi, fasole verde, mazare, ardei gras, cartofi), sos Madera (vin rosu, gem de purne, unt)