Top sellers

Kubdari

Tartă georgiană cu carne de vită și porc, condimentata specific si tocata manual - 320g

52,50 RON

Vinete in stil georgian

Vinete caramelizate, cu sos tavaduri servite pe pat de labneh - 250g

43,50 RON

Chkmeruli

Pui în sos de smântână și usturoi - 280g

55,50 RON

SUPE

Lagman

Supa de vita de vită, legume proaspete precum: ceapa, ardeiul, morcovul și roșiile sunt gătite împreună într-un bulion savuros, condimentat cu boia dulce, adjika și khmeli suneli.

41,00 RON

Kharcho

Supă națională georgiană cu carne de vită și legume, usor picanta - 350g

37,50 RON

Chikhirtma

Supă dulce-acrișoară de pui cu ou, oțet și verdețuri - 350g

33,50 RON

GUSTARI

Tartar din vită cu maioneză homemade și sos narsharab

Tartar din vita cu maioneza homemade si sos narasharab, acoperit cu chipsuri din branza, servit cu lavas la gratar.

70,00 RON

Sativi cu pui

Pulpa de pui sevita în sos de nuci, sosul fiind ingredientul principal din acest preparat - 220g

45,50 RON

Vinete in stil georgian

Vinete caramelizate, cu sos tavaduri servite pe pat de labneh - 250g

43,50 RON

Ajapsandal

Ragu traditional caucazian de legume proaspete, servit rece - 240g

37,50 RON

Ardei copti cu miere si adjika

Ardei copti, marinati cu miere si condimente georgiene, serviti pe un pat de labneh (iaurt foarte bine scurs) - 250g

36,50 RON

Lobio

Fasole rosie batuta, in combinatie cu un mix de condimente si verdeturi specifice - 200g

35,50 RON

Rulouri de vinete cu nuci si branza suluguni

Felii de vinete coapte la carbuni, cu o umplutura de nuci si suluguni, in combinatie cu pesto din patrunjel proaspat si sos adjika homemade.

34,00 RON

Phali cu spanac

Pasta de nuci cu spanac si crema de branza. Aromatizata cu condimente specifice georgiene. Gustare traditionala nelipsita la nici o masa festiva - 140g

28,50 RON

Phali cu vinete

Pasta de nuci cu vinete coapte si crema de branza. Aromatizata cu condimente specifice georgiene. Gustare traditionala nelipsita la nici o masa festiva - 140g

28,50 RON

Phali cu sfecla

Pasta de nuci cu sfeca rosie si crema de branza. Aromatizata cu condimente specifice georgiene. Gustare traditionala nelipsita la nici o masa festiva - 140g

28,50 RON

Icren de vinete

Icrele de vinete sunt o combinație îmbietoare de vinete coapte, usturoi și ceapă, amestecate cu prospețimea lamâii și a patrunjelului.

27,00 RON

SALATE

Salata cu somon

Salata proaspata, asezata in farfurie pe pat de labneh, aromatizata cu ulei verde, servita alaturi de un somon caramelizat cu sos de rodii - 280g

66,50 RON

Salata cu pui tavaduri

Salată iceberg, salată romană, pui tavaduri, roșii, suluguni, dressing maioneză homemade - 320g

52,50 RON

Salata cu vinete coapte si branza suluguni

Un mix de spanac si ierburi aromatice proaspete, vinete coapte pe jar si caramelizate la tigaie, alaturi de branza suluguni si dressing de pesto.

46,00 RON

Salată de Rosii si Vinete

O combinație echilibrată de roșii proaspete și vinete coapte, însoțite de aromele subtile ale sosului dulce-acrișor și coriandrului. Texturile crocante ale semințelor de dovleac și bulgurului completează această salată cu prospețime și savoare unica.

41,00 RON

Salată de vară

Un amestec revigorant de castraveți, roșii și ardei gras, completat cu apio crocant, ridiche și brânză.

39,00 RON

Salata georgiana

Salata de legume proaspete: tomate, ardei rosu, castravete, ceapa rosie, frunze de coriandru si dressing de nuci - 300g

36,50 RON

PREPARATE ALUAT

Adjaruli cu creveti si vinete

O reinterpretare sofisticată a preparatului traditional georgian: Adjaruli. Crevetii suculenți adaugă o notă de prospețime și deliciu marin, completată armonios de vinetele in stil georgian, oferind un echilibru perfect de arome dulci-acrisoare.

65,00 RON

Kubdari cu Suluguni si Rosii

tartă georgiană cu carne de vită și porc, condimentata specific si tocata manual, rumenita la cuptor cu branza suluguni si rosii proaspete.

58,00 RON

Kubdari

Tartă georgiană cu carne de vită și porc, condimentata specific si tocata manual - 320g

52,50 RON

Adjaruli cu 4 tipuri de branza

Reinterpretarea unui Adjaruli traditional, specific zonei istorice Adjaria, compus din aluat facut dupa reteta georgiana si 4 tipuri de branza, avand forma de barcuta, cu un galbenus care se gateste la temperatura ridicata a cascavalului - 300g

48,50 RON

Adjaruli

Preparat national georgian, specific zonei istorice Adjaria, compus din aluat facut dupa reteta georgiana si branza suluguni, avand forma de barcuta, cu un galbenus care se gateste la temperatura ridicata a cascavalului - 300g

47,50 RON

Megrelian

Plăcintă georgiană cu brânză suluguni, specifica zonei Megrelia - 300g

40,50 RON

FELURI PRINCIPALE

Pui tapaka

Cocoșel de munte copt sub presa, cu usturoi si condimente caucaziene, servit cu lavas, legume si verdeturi proaspete, insotit de două sosuri: Satsibeli si Tkemali - 550g

83,50 RON

Dolma cu Somon cu Avocado

Somon proaspăt înfășurat în frunze de viță de vie și servit alături de labneh și avocado. O combinație simplă, dar rafinată, de prospețime și texturi catifelate, perfectă pentru a încânta simțurile.

77,00 RON

Creveti cu Chkmeruli

Creveti pregătiți într-un sos cremos, Chkmeruli, preparat din: smântână, usturoi, și condimente precum utsko suneli și sumac. O combinație delicioasă de arome și texturi, perfectă pentru a te bucura de prospețimea creveților.

75,00 RON

Chashushuli

Unul dintre principalele preparate din bucataria georgiana, bazat pe carne frageda de vita, inabusita in sos de rosii si armatizata cu verdeturi proaspete - 280g

57,50 RON

Chkmeruli

Pui în sos de smântână și usturoi - 280g

55,50 RON

Chakhokbili

Chakhokhbili este un preparat georgian, cunoscut ca pui inabusit in sos de rosii si ierburi aromatice proaspete - 280g

49,50 RON

Plov

Orez traditional cu carne de miel, gatit lent in vase mari carnea devine frageda, iar orezul pastreaza textura - 300g

48,50 RON

Odjahuri

Carne frageda de porc, gatita lent, cu cartofii si condimente specifice caucaziene - 340g

48,50 RON

PREPARATE LA GRATAR

Cotlet de miel 500

Coaste de mie de calitate superioara, aromatizate cu condimente specifice caucaziene, inele de ceapa marinata, lavas si sos adjika - 600g

167,50 RON

Caracatita cu Piure de Cartofi

Caracatița cu piure de cartofi este o combinație delicioasă de fruct de mare, piure de cartofi și roșii confiate, condimentată cu coriandru și alte condimente.

116,00 RON

Cotlet de miel 300

Coaste de miel de calitate superioara, aromatizate cu condimente specifice caucaziene, inele de ceapa marinata, lavas si sos adjika - 400g

115,50 RON

Somon la gratar cu sos de nuci

File de somon condimentat si gatit la cuptor, servit pe pat din sos de nuci, aromatizat cu ulei rosu si spanac blanchat - 240g

78,50 RON

Coaste de Porc cu Sos Tkemali

Coastele de porc sunt glazurate cu sos Tkemali, un sos din prune acrisoare. Condimentat cu ceapă marinată, tarhon uscat și adjika, acest preparat este servit cu lavash și garnisit cu rodii și fistic.

75,00 RON

Shashlik de porc

Frigarui de porc cu condimente caucaziene, gatita la cuptor pe carbuni, oferindu-i o aroma si un gust specific, servita cu lavas, rosie coapta, inele de ceapa rosie marinata si sos adjika - 330g

66,50 RON

Lyulya kebab de miel

Carne de miel, tocata marunt cu condimente caucaziene, gatita la cuptor pe carbuni sub forma de lyulya, specifica tarilor din sudul Caucazului si este servita cu lavas, rosie coapta, inele de ceapa marinata si sos adjika.

63,00 RON

Shashlik de pui

Frigarui de pui cu condimente caucaziene, gatita la cuptor pe carbuni, oferindu-i o aroma si un gust specific, servita cu lavas, rosie coapta, inele de ceapa rosie marinata si sos adjika - 330g

59,50 RON

Pastrav la gratar cu pesto si rosii

Pastravul este acompaniat de roșii confiate și sos pesto, oferind o combinație echilibrată între prospețime și arome bogate. Aromatizat cu lamâie proaspătă și condimentat cu sare și piper, acest preparat este o delicioasă explozie de gusturi.

58,00 RON

Lyulya kebab pui

Carne de pui tocata marunt cu condimente caucaziene, gatita la cuptor pe carbuni sub forma de lyulya, specifica tarilor din sudul Caucazului si este servita cu lavas, rosie coapta, inele de ceapa marinata si sos adjika.

56,00 RON