Borgo Mare
100%
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0,99 €Gratuit
Prime ENTRANTES
POLPO ALLA GENOVESE
Pulpo asado con pesto Genovese sobre puré de patatas
BURRATA AL PESTO GENOVESE (V)
Burrata rellena al Pesto Genovese con Gazpacho de Tomate Muchamiel
ALCACHOFAS AL HORNO (X2) (V)
Alcachofas confitadas al horno con stracciatella de Burrata y trufa
PARMIGIANA DE MELANZANE (V)
Pastel de berenjena gratinado con mozzarella, salsa de tomate y parmesano
FOCACCIA PARMA
Focaccia con Jamón de Parma
ENSALADA CESAR
Mixto de ensalada, salsa césar, pollo a la brasa, picatostes y parmesano.
FOCACCIA MOZZARELLA (V)
Focaccia de queso Mozzarella
FOCACCIA AL AJO (V)
Focaccia de ajo y sal Maldon
PASTAS
TAGLIATELLE AL PISTACCHIO BURRATA (V)
Pesto de Pistacho de Bronte y crema de Burrata
BIGOLI CARBONARA TARTUFATA
Crema de Huevo, Pancetta “Guanciale” crujiente y Queso Pecorino Romano, Trufa
TAGLIATELLE FUNGHI E TARTUFO (V)
Tagliatelle con setas del bosque y crema de trufa
LASAGNA BOLOGNESE
Lasaña al horno con ragú boloñesa, bechamel y parmesano
PINSAS CLASICAS
PINSA 4 STAGIONI
Salsa de tomate, mozzarella, olivas, setas y pancetta “Guanciale” crujiente
PINSA GALLETTO
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, pollo a la brasa, cebolla y pimiento
PINSA DIAVOLA (picante)
Salsa de tomate, mozzarella, chorizo picante “Spianata de Calabria”
PINSA PROSCIUTTO E FUNGHI
Salsa de tomate, mozzarella, jamón york Fiorucci y setas
PINSA 4 QUESOS (V) (sin tomate)
Mozzarella Fior di latte, queso de cabra, gorgonzola, parmesano
PINSA MARGHERITA (V)
Salsa de tomate “San Marzano”, mozzarella y albahaca
PINSA ITALIANA (V)
Salsa de tomate, mozzarella, rúcula, cherry y láminas de parmesano
PINSAS GOURMET
PINSA SICILIA (V)
Pesto de pistacho, 125 gr de Burrata, tomate semi-seco e hilos de chilly
PINSA TARTUFATA (BLANCA)
Mozzarella Fior di Late, jamón de Parma, Burrata y trufa
PINSA PARMA
Mozzarella Fior di Late, jamón de Parma, rúcula, cherry y láminas de parmesano
PINSA CARBONELLA (sin tomate)
Mozzarella, crema de huevo, guanciale, parmesano y trufa
POSTRES
Coulant de chocolate
Mini Cannolo Siciliano con Nutella
REFRESCOS
Coca-Cola Sabor Original botella 500ml.
Coca-Cola Zero Azúcar botella 500ml.
AGUA SAN PELLEGRINO - 0,50 cl
AGUA MINERAL - 0,50 cl
CERVEZAS
NASTRO AZZURRO - 0,33 cl
Cerveza Alhambra Reserva 1925 Botella 33cl.
Cerveza Amber Lager Checa con 6,4% de alcohol, color ámbar. Destacan aromas florales y a caramelo, con gusto ligeramente amargo y acidez suave. Consumir entre 6-9 °C.
VINOS TINTOS
Nero d’Avola – Sicilia, Italia
Nero d’Avola 100%
Finca collado Tinto– Alicante, España
Syrah 85% y Monastrell 15%
VINOS BLANCOS
Pinot Grigio – Trentino, Italia
Pinot grigio 100%
Finca Collado Blanco– Alicante, España
Chardonnay 85% y Moscatel 15%
