SÁNCHEZ & CO
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Prime Cele mai vândute
Sándwich de pastrami (1 ud.)
Entrantes
Sándwich de pastrami (1 ud.)
Brioche de mantequilla, pastrami ahumado, pepinillos agridulces, mostaza miel, cheddar ahumado.
Sashimi de picanha (4 uds.)
Con foie mi-cuit caramelizado y togarashi.
Pepi's Bites (3 uds.)
Bocados de puro placer, carne de txuleta picada, cebolla caramelizada, grana padano rallado al momento y salsa Pepi's al fallo.
Berenjena asada (1 ud.)
Berenjena braseada, cecina de vaca, emulsión de tomate, queso Idiazábal y crumble de galleta caramelizada.
Coqueta de Txuleta (2 uds.)
Coqueta de maíz a la brasa, carne de txuleta, pico de gallo con mango, kimchi y guacamole.
Pig-Trip (1 ud.)
Brioche de mantequilla con costilla de cerdo a baja temperatura, cebolla, salsa barbacoa secreta y relish de pepinillos Thai.
Tsukune de vaca (2 uds.)
Brocheta de albóndiga de vaca lacada a la brasa con teriyaki, mayo kewpie, cebolla crunchy y cebolleta.
Nuestro Steak (1 ud.)
Tosta de steak tartar trufado, yema de codorniz marinada y emulsión de tuétano.
