Eggocentrico - Egg Shop & Brunch Culture

El rey del brunch, sin discusión, a cualquier hora : Dos huevos ecológicos pochados sobre brioche artesano, con bacon crujiente, salsa holandesa cremosa y una ensalada de rúcula fresca.

Dos huevos ecológicos cocinados a tu manera (fritos, revueltos o pochados), acompañados de brioche artesano, mantequilla y mermelada para ese toque dulce-salado que nunca falla.

Tostada de pan de masa madre con cereales, puré de aguacate cremoso, huevo ecológico revuelto, queso feta desmenuzado, un toque de chili butter y germinados de cebolla para rematar. El clásico avocado toast, pero elevado a otro nivel.

Un Brunch Box listo para disfrutar. Dos zumos, dos platos principales, y un Side & Sweet para compartir. Un comienzo de día inmejorable.

Un box de desayuno delicioso para disfrutar a tope . Dos croissants, dos deliciosas cookies de limón y White choco, dos cookies de matcha y banana loaf y dos zumos de naranja recién exprimidos.

La rebeldía en un brioche: huevo ecológico a la plancha se une a una hamburguesa Angus jugosa, cebolla caramelizada casera, cheddar fundido y nuestra exclusiva salsa Eggocéntrico Burger

El rey del brunch, sin discusión, a cualquier hora : Dos huevos ecológicos pochados sobre brioche artesano, con bacon crujiente, salsa holandesa cremosa y una ensalada de rúcula fresca.

El clásico Benedict con un toque del norte: Dos huevos ecológicos pochados sobre brioche artesano, acompañados de salmón ahumado, salsa holandesa sedosa, alcaparras y un toque de eneldo fresco, servidos con una ensalada de rúcula.

Tostada de pan de masa madre con cereales, puré de aguacate cremoso, huevo ecológico revuelto, queso feta desmenuzado, un toque de chili butter y germinados de cebolla para rematar. El clásico avocado toast, pero elevado a otro nivel.

Huevos ecológicos revueltos soft & cremosos, cheddar fundido, cebolla caramelizada y un toque de sriracha mayo, todo dentro de un brioche artesano, tierno y dorado.

Huevo ecológico pochado, bacon o salmon o aguacate ( a elegir una de las opciones), salsa holandesa y cebollino en un Brioche artesano.

Huevo ecológico pochado, bacon o salmon o aguacate ( a elegir una de las opciones), salsa holandesa y cebollino en un Brioche artesano.

Huevo ecológico pochado, bacon o salmon o aguacate ( a elegir una de las opciones), salsa holandesa y cebollino en un Brioche artesano.

Dos huevos ecológicos cocinados a tu manera (fritos, revueltos o pochados), acompañados de brioche artesano, mantequilla y mermelada para ese toque dulce-salado que nunca falla.

Huevos ecológicos revueltos soft & cremosos, cheddar fundido, bacon crujiente y nuestra Korean sauce, todo dentro de un brioche artesano, dorado y esponjoso

Un bowl completo y equilibrado, healthy pero lleno de sabor. Dos huevos ecológicos pochados sobre quinoa templada con boniato asado, kale salteada, hummus cremoso granada y queso feta.

Huevos ecológicos pochados sobre croissant waffle, con puré de aguacate, salmón ahumado, chalotas encurtidas, rúcula, miel y ralladura de limón.

Huevos ecológicos pochados sobre waffle de patata, con bacon, y bechamel de pecorino trufado.

Huevos ecológicos frescos revueltos soft con cebollino, cebolla caramelizada, crema de pecorino trufado y rúcula.

Dos huevos ecológicos pochados sobre creme fraiche con limón y ralladura de ajo, kale salteada y pan tostado con nuestra chilli butter.

Un bocado letalmente bueno: Huevo ecológico pochado sobre un suave puré de patatas casero trufado, servido en un frasco de cristal con cebollino fresco y acompañado de baguette crujiente. Para chuparse los dedos.

Frozen açai con peanut butter, frutos rojos, plátano. Delicioso, refrescante y llenode nutrientes.

Pequeños, esponjosos y perfectos para compartir (o no): Mini pancakes fluffy, servidos con frutas frescas y sirope de arce para un bocado dulce e irresistible. Un capricho en versión mini, pero con máximo sabor.

Sticks de French Toast dorados a la perfección, acompañados de un dip de natillas con sirope de arce para sumergirte en puro placer.

Crujientes por fuera, irresistibles por dentro: Pastelitos de patata dorados a la perfección, acompañados de un dip de pecorino trufado que los lleva a otro nivel.

Patatas asadas al horno en dados con la receta de la abuela, con tomillo y romero.

Eggsquisita Lemon cheesecake pie con lemon custard y merengue flambeado

Rúcula crujiente con un aderezo de vinagreta asiática y un toque de queso manchego rallado, porque hasta una ensalada sencilla merece ser especial.

Tostada de pan de masa madre, tomate casero rallado y el inconfundible sabor del jamón ibérico. El clásico de siempre, hecho como debe ser.

Recién horneado cada mañana, hojaldre dorado y crujiente, con su interior tierno y mantecoso. Acompañado de mantequilla y mermelada para darle el toque perfecto

Tostada de pan de masa madre con mantequilla y mermelada.

Tostada de pan de masa madre, con tomate de agricultura ecológica rallado y aceite de oliva virgen extra. Para empezar el día con buen sabor.

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Recién horneado cada mañana, hojaldre dorado y crujiente, con su interior tierno y mantecoso

Cava, zumo de naranja

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zumo de espinacas, ginger, pera, menta, manzana verde

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Doble shot de nuestro blend de especialidad de Panamá, Brasil y Colombia, combinado con leche vaporizada con microespuma para un balance perfecto entre intensidad y cremosidad.

Nuestro blend de especialidad de Panamá, Brasil y Colombia, con el punto justo de leche crema vaporizada para redondear el espresso sin restarle carácter.

Nuestro blend exclusivo de Panamá, Brasil y Colombia, tostado cada semana para garantizar máxima frescura y una extracción perfecta. Notas equilibradas, cuerpo sedoso y un final que deja huella. El espresso como debe ser: directo y con actitud.