Cele mai vândute

Schnitzel Concept

Piept de pui în crustă crispy, servit cu cartofi proaspăt prăjițI și sos aioli cu usturoi - 410g

56,00 RON

Ficăţei de pui

Un ansamblu de ficăței de pui, în sos demiglace și sos de vin servit cu cartofi zdrobiți și aromatizațI cu ceapă și usturoi - 660g

55,00 RON

Salată Caesar

Mix de salată iceberg, piept pui, roșii cherry, sos caesar, servită cu ierburi aromatice, crutoane și parmezan - 460g

55,00 RON

MIC DEJUN

Mic Dejun V.R. Modern Concept

Ouă proaspete, cârnăciori, brânză de țară și cartofi, servite cu pâine caldă și mix de salată de casă - 410g

46,00 RON

Omletă Vatra Romană

Un mix tradițional de ouă, cârnați, ceapă roșie, ciuperci și brânză de țară, servit cu mix de salată - 340g

40,00 RON

DE UNS PE PÂINE

Trilogie Vatra

Un trio tradițional servit cu foccacia, salată de vinete, icre de casă, hummus - 400g

65,00 RON

Bruschete V.R. Modern Concept

Roșii și busuioc, cu ton, cu paté de casă sau cu patru tipuri de brânză: pâine, roșii, ton, paté de pui, mozzarella, gorgonzola, parmezan, telemea, ardei, brânză de capră, ceapă roșie - 560g

50,00 RON

SALATE

Salată cu ton

Mix de salată verde, cu ton, ou în crustă crocantă de panko și măsline, roșii cherry, castraveți, ardei și dressing - 510g

55,00 RON

Salată Caesar

Mix de salată iceberg, piept pui, roșii cherry, sos caesar, servită cu ierburi aromatice, crutoane și parmezan - 460g

55,00 RON

Salată Grecească

Salată grecească cu roșii, castraveți, ardei, ceapă roșie, măsline, brânză feta, capere, busuioc proaspăt, și crutoane - 520g

52,00 RON

SPECIALITĂŢILE V.R. MODERN CONCEPT

Tochitură picantă V.R. Modern Concept

Gătită cu carne de la găleată, mușchiuleț de porc, și cârnațI de casă, în sos de roșii, cu ceapă roșie, roșii cherry, servit cu mămăliguță, ardei iute și brânză de casă - 650g

65,00 RON

Ficăţei de pui

Un ansamblu de ficăței de pui, în sos demiglace și sos de vin servit cu cartofi zdrobiți și aromatizațI cu ceapă și usturoi - 660g

55,00 RON

PLATOURI

Platou cu fructe de mare

Ospăț mediteranean cu midii, crevețI fritto, calamari fritto, tentacule de calamari, barbun, servit cu mix de salată, sos calypso, și sos aioli - 1.31kg

230,00 RON

Platou Vatra Romană

Am adus tradiționalele aripioare, carnea de la găleată, pieptul de pui, cârnații de casă, cartofii aromatizați, lângă care punem salata de murături (castravețI si gogoșari) și nelipsitul sos de usturoi - 1.33kg

220,00 RON

PASTE

Tagliatelle cu somon

Tagliatelle, cu unt, somon proaspăt și capere, cu spanac, roșii cherry și parmezan - 360g

65,00 RON

Penne Carbonara

Reteța clasică de paste originară din roma cu penne, îmbibate într-un amestec delicios de pancetta, ou, parmezan, și sos gran cucina - 400g

55,00 RON

Spaghete Bolognese

Spaghete cu un delicios ragù de vită și fulgi de parmezan - 280g

55,00 RON

Spaghete Amatriciana

Spaghete cu pancetta, ceapă și usturoi, trase în sos de roșii cu parmezan - 370g

55,00 RON

BURGER

Burger V.R. Modern Concept

Carne de vită făcută exact cum îți place, salată verde, bacon crocant, brânză cedar, inele crocante de ceapă, sos calypso și sos barbeque, toate într-o chiflă pufoasă, servită cu cartofi wedges - 640g

65,00 RON

Burger de vită picant

Carne de vită făcută exact cum îțI place, salată rucola, jalapeño, bacon crocant, brânză cedar și sos barbeque, toate într-o chiflă pufoasă, servită cu cartofi wedges - 600g

65,00 RON

VITĂ

Mușchi de vită

Cea mai valoroasă piesă din carcasa de vită, mușchiul de vită, pe care îl servim cu piure de cartofi proaspeți,, pe un pat de sos de muștar, cu sparanghel tras în unt și sos pesto - 560g

158,00 RON

PUI & RAȚĂ

Schnitzel Concept

Piept de pui în crustă crispy, servit cu cartofi proaspăt prăjițI și sos aioli cu usturoi - 410g

56,00 RON

Aripioare de pui picante

Cele mai râvnite aripioare de pui servite cu delicioșii cartofi deepers și sos calypso făcut în casă - 450g

50,00 RON

PORC

Porc Rack

Vestitul nostru cotlet de porc, lângă care servim cartofi la cuptor și sos tzatziki - 650g

110,00 RON

Coaste de porc BBQ

Gătim în sos barbeque făcut în casă de costițe de porc și le servim cu salată coleslaw și cartofi wedges - 600g

73,00 RON

Mușchiuleț de porc

Cea mai fină carne a porcului, mușchiulețul de porc servit cu piure afumat și sos de ciuperci cu cremă de trufe - 480g

70,00 RON

PEȘTE & FRUCTE DE MARE

Paella cu fructe de mare (pentru 2 persoane)

Un mix delicios de fructe de mare și piept de pui preparate lent cu orez, ceapă, ardei, mazăre și celebrele condimente șofran și turmeric - 934g

145,00 RON

Midii in sos rosu sau in sos de vin

Punem midii în sosul pe care țI-l dorești, fie sos de roșii, fie sos de vin, împreună cu ardei, usturoi, apio și puțin ardei iute, pe care ți le servim cu felii de pâine prăjită - 790g

111,00 RON

Tigaie picantă cu fructe de mare

Mix de fructe de mare, în sos roșu ardei, roșii, ceapă, ardei iute, usturoi servit cu focaccia făcută-n casă - 620g

110,00 RON