Pepe el Torrao
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ensaladilla rusa
Ración para 2 /3, personas, 500 gramos , se sirven con Rosquillas .
9,00 €
Ensaladilla de marisco
Ración para 2 personas , solo gambas , lechuga y mahonesa
12,00 €
Novedades
Sashimi de atún rojo flambeado .
Atún rojo en corte Sashimi , sobre cama de alga wakame , mahonesa japonesa con suave toque de kinchi , un poco de azúcar Moreno y pasado a soplete , para sacarles notas ahumadas, tostadas y crujientes.
18,00 €
Tartar de atún
18,00 €
Vieira estilo japo
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Nuestras Patatas Bravas Especiales
Mahonesa de lima y albahaca , nuestra salsa especial picante y ahumada.
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En El Torrao, Llueva O No Llueva
Migas con tropezones
6,50 €
Amar Es Compartir
Entrecott con patatas
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Lomos de gallopedro frito con ajos tiernos y ali oli negro
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Tartar de atún con aguacate y huevas de salmón
Tartar de atún con aguacate y huevas de salmón (con alga wakame, y mahonesa de kinchi y jengibre, y ligeramente macerado en soja, con vinagre de arroz, miel y ralladura de mandarina o lima
18,00 €
Tabla de quesos de aquí y de allí
De la lechera de Burdeux.
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Pan y Rosquillas
Ración de pan de carrasca y Rosquillas ,
Dos trozos de “a tres dedos “ de grosor con. 2 Rosquillas artesanas.
1,50 €
Hamburguesas Especiales ( llevan patatas de guarnición )
Hamburguesa Especial Mini
La ganadora de la ruta 2019, carne de ternera y magra de chato, con alga wakame, y nuestra salsa de kinchi con jenjibre y ralladura de mandarina.
6,50 €
El Pan, Un Alimento Milenario
Tosta de sobrasada de chato murciano con queso fresco
Embutidos Reverte, Lorca. Y queso fresco ROANO .
10,00 €
Bocadillo a gusto de Juan Mari Arzak
Pan gallego tostado crujiente con ventresca de atún en aceite de oliva , piparras dulces con cebolla encurtidos estos dos ingredientes cortados muy finos ,cacahuetes y mahonesa de lima y albahaca . Opción de cacahuete picado fino .
9,00 €
El especial capricho torrao
Pan gallego, 3 filetes de solomillo de chato, queso camembert, sobrasada de chato murciano en una parte y en la otra mahonesa de wasabi con pistachos y rúcula.
9,00 €
Bocadillo a gusto de Pepe el TORRAO padre
Pan gallego crujiente tostado , sobrasada de chato ( Cárnicas Reverte , Lorca ) queso en rulo de cabra ( Queseria El Roano , Lorca ) y cebolla caramelizada .
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Auténtico serranito, lomo de cerdo (tres filetes)
3 filetes, pimiento verde frito, jamón, tomate y opción de ali oli
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Mini hamburguesa
Ganadora de la ruta de la tapa 2019, alga wakame, y mahonesa de kinchi
6,50 €
Montadito de chato murciano con fua
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Montadito de chato murciano con trufa
4,90 €
Montadito de chato murciano
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Tapear Es Igual A Disfrutar.
Tartar de atún rojo con aguacate
Atún rojo macerado ligeramente en soja, lima, mandarina, jengibre, miel y vinagre de arroz más una base de alga Wakame, huevas de salmón y mayonesa con Kimchi.
17,00 €
Sashimi de atún rojo
Se sirve con soja para acompañar.
16,00 €
Ensaladilla de marisco
Ración para 2 personas , solo gambas , lechuga y mahonesa
12,00 €
ensaladilla rusa
Ración para 2 /3, personas, 500 gramos , se sirven con Rosquillas .
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Ensaladilla de cangrejo
Ración para 2 personas
9,00 €
Acelgas fritas con sardina
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Hueva de mújol con almendras
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Marinera
Ensaladilla nuestra con anchoa en salmuera
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Matrimonio
Anchoa en salmuera , boquerón en vinagre , cebolla , pimiento de Piquillos , tallos .
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Croqueta de gamba roja
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Caballito tradición Torrao (1 ud.)
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Tigre casero
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En Murcia Manque No Llueva
Migas Con Tropezones
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Tarta de queso
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Bebidas
Vino Tinto Recomendado De La Casa, Aranda De El Duero (75 cl.)
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Agua mineral (1.5 lt.)
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Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.
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