Le Bab

Cartofi zdrobiți și prăjiți, serviți cu telemea & maioneză cu usturoi (220g)/ A bit like skins, a bit like tots. Roasted, crushed then fried topped with telemea & served with garlic mayo (220g)

Burger de vita USDA Black Angus cu cascaval, muraturi, mustar & ketchup Burgeri (*provine din materie primă congelată) (carne de vită Black Angus, antioxidanți: ascorbat de sodiu, acid ascorbic, regulatoare de aciditate: citrat de sodiu, acetat de sodiu) 180g, chiflă (faină albă de grâu, apă, grăsime vegetală, lapte praf, zahăr, sare, ou) 75g, cașcaval (lapte de vacă pasteurizat, sare, culture lactice, stabilizator, cheag) 30g, ketchup muștar(apă, oțet din alcool, semințe de muștar (19%), zahăr, sare, sirop de zahăr caramelizat, turmeric, coriandru, nucșoară, măghiran, aromă, ienibahar, cuișoare, piper negru, chimion, foi de dafin), ceapă, castraveți murați (castraveți, oțet cu ierburi, sare, extracte naturale de condimente (inclusiv semințe de muștar), extracte de condimente, conservant: acid benzoic, îndulcitor: zaharină sodică). Informații nutriționale 100g: Valoare Energetică (kJ/kcal): 1017.1 / 243.1, Grăsimi: 14.5g din care: Acizi grași saturați: 6.4g, Glucide: 15.7g din care: Zaharuri: 15.1g, Proteine: 12.2g, Sare: 1.4g

Toast cu sunca, branza si nduja cu ou deasupra. *Pickle onion on the side Pâine (făină de grâu, apă, făină de secară, făină de spelta, sare) 160g, brânză (lapte integral, smântână, permeat din zer (din lapte), sare, stabilizator (gumă din semințe de carruba), acidifiant (acid citric), culturi lactice) 100g, murături (castraveți, oțet cu ierburi, sare, extracte naturale de condimente (inclusiv semințe de muștar), extracte de condimente, conservant: acid benzoic, îndulcitor: zaharină sodică) 80g, carne de porc frăgezită (carne de porc, apă, vin alb, sos de soia (apă, soia, sare, zahăr, făină de grâu, potențiatori de aromă: inozinat disodic, guanilat disodic), zahăr brun (zahăr brut nerafinat din trestie de zahăr), boia de ardei, sare, coriandru măcinat, usturoi praf, chimen măcinat, piper negru, cimbru uscat) 70g, șuncă 60g, ceapă roșie murată 50g, brânză 50g, ou 50g, parmezan (lapte, sare, cheag, lizozim din ou). Informații nutriționale 100g: Valoare Energetică (kJ/kcal): 720.3 / 172.3, Grăsimi: 8.3g din care: Acizi grași saturați: 4.6g, Glucide: 14.4g din care: Zaharuri: 13.6g, Proteine: 9.5g, Sare: 1.4g

Fresh Tomato and Pepper shakshuka, chickpeas, organic greens, avocado & toasted almond flakes Comes with house made focaccia (350g)

Shakshuka with fresh tomatoes and pepper, cheese, eggs, sumac labneh and herbs. Served with homemade focaccia (350g)

CRACK MONSIEUR PULLED PORK Pâine (făină de grâu, apă, făină de secară, făină de spelta, sare) 160g, brânză (lapte integral, smântână, permeat din zer (din lapte), sare, stabilizator (gumă din semințe de carruba), acidifiant (acid citric), culturi lactice) 100g, murături (castraveți, oțet cu ierburi, sare, extracte naturale de condimente (inclusiv semințe de muștar), extracte de condimente, conservant: acid benzoic, îndulcitor: zaharină sodică) 80g, carne de porc frăgezită (carne de porc, apă, vin alb, sos de soia (apă, soia, sare, zahăr, făină de grâu, potențiatori de aromă: inozinat disodic, guanilat disodic), zahăr brun (zahăr brut nerafinat din trestie de zahăr), boia de ardei, sare, coriandru măcinat, usturoi praf, chimen măcinat, piper negru, cimbru uscat) 70g, șuncă 60g, ceapă roșie murată 50g, brânză 50g, ou 50g, parmezan (lapte, sare, cheag, lizozim din ou). Informații nutriționale 100g: Valoare Energetică (kJ/kcal): 720.3 / 172.3, Grăsimi: 8.3g din care: Acizi grași saturați: 4.6g, Glucide: 14.4g din care: Zaharuri: 13.6g, Proteine: 9.5g, Sare: 1.4g

Smashed avocado on organic sourdough toast with cherry tomatoes / add two poached eggs Halloumi cheese,roasted peppers and chili papper paste Pâine prăjită (făină de grâu, apă, făină de secară, făină de spelta, sare) 80g, avocado 90g, halloumi (lapte de vacă, lapte de oaie, lapte de capră, sare, cheag, mentă uscată) 120g, roșii cherry 40g, sos de ardei iute cu usturoi 30g, ierburi aromatice. Informații nutriționale 100g: Valoare Energetică (kJ/kcal): 1104.5 / 265, Grăsimi: 14.9g din care: Acizi grași saturați: 6.1g, Glucide: 22.1g din care: Zaharuri: 21.1g, Proteine: 9.8g, Sare: 2g

Poached eggs with house labneh, organic sautéed greens, crispy chilli butter, Le Bab dukka mix & toasted house-made focaccia Ou 100g, labneh (lapte de vacă pasteurizat, sare, culturi lactice, cheag) 80g, focaccia (făină de grâu (făină de grâu albă 650 (origine: România), apă, sare, ulei de măsline, drojdie) 50g, unt crocant cu ardei iute (unt (smântână pasteurizată din lapte de vacă), chilli fulgi, sare) 30g, verdețuri, ardei iute murat, dukka (alune de pădure, semințe de floarea-soarelui, semințe de susan, semințe de coriandru, chimen măcinat, fulgi de chilli, boia dulce, sare de mare), ierburi aromatice . Informații nutriționale 100g: Valoare Energetică (kJ/kcal): 949.2 / 228.1, Grăsimi: 15.6g din care: Acizi grași saturați: 7.4g, Glucide: 13.9g din care: Zaharuri: 4.6g, Proteine: 7.3g, Sare: 0.6g

Smashed Avocado on organic Sourdough toast cherry tomatoes, rocket and two poached eggs Avocado 90g, pâine prăjită (făină de grâu, apă, făină de secară, făină de spelta, sare) 80g, ou 100g, roșii cherry 40g, halloumi (lapte de vacă, lapte de oaie, lapte de capră, sare, cheag, mentă uscată), salată, ierburi aromatice. Informații nutriționale 100g: Valoare Energetică (kJ/kcal): 873 / 209.3, Grăsimi: 9.8g din care: Acizi grași saturați: 2.3g, Glucide: 21.6g din care: Zaharuri: 20g, Proteine: 7.3g, Sare: 0.7g

Two poached eggs on organic sourdough toast, bacon, asparagus and hollandaise sauce/Add more bacon Ou 100g, pâine prăjită (făină de grâu, apă, făină de secară, făină de spelta, sare) 80g, sos olandez (unt (smântână pasteurizată din lapte de vacă), gălbenuș de ou (gălbenuș de ou de găină omogenizat, pasteurizat, emulgator (E471), conservant (E202), corector de aciditate (E330)), oțet (zaharuri (glucoză), mere), sare) 50g, sparanghel 50g, bacon (burtă de porc fără piele 95%, sare, apă, stabilizator: E451, glucoză, antioxidanți: E316, arome, aromă de fum, conservant: E250) 30g, ierburi aromatice, ceapă verde. Informații nutriționale 100g: Valoare Energetică (kJ/kcal): 675.9 / 169.1, Grăsimi: 8.5g din care: Acizi grași saturați: 1.7g, Glucide: 15g din care: Zaharuri: 14.3g, Proteine: 7.3g, Sare: 0.7g

Buratta served with cherry tomatoes and pesto made with kale and rucola. (330g)

Roasted cauliflower with harissa, tahini yoghurt and confit garlic (250g)

Crema de iaurt cu dukka si rosii cherry coapte cu harissa, Servit cu paine facuta in casa Labneh (lapte de vacă pasteurizat, sare, culturi lactice, cheag) 120g, focaccia (făină de grâu (făină de grâu albă 650 (origine: România), apă, sare, ulei de măsline, drojdie) 100g, cireșe coapte 70g, dukka (alune de pădure, semințe de floarea-soarelui, semințe de susan, semințe de coriandru, chimen măcinat, fulgi de chilli, boia dulce, sare de mare). Informații nutriționale 100g: Valoare Energetică (kJ/kcal): 799.8 / 242.9, Grăsimi: 7.4g din care: Acizi grași saturați: 2.5g, Glucide: 39.8g din care: Zaharuri: 23.8g, Proteine: 4.2g, Sare: 0.5g

Hummus făcut în casă cu za'atar. Servit cu focaccia făcută în casă. Hummus (năut (năut rehidratat, apă, sare), tahini (100% susan), ulei de măsline, suc de lămâie, usturoi, sare) 120g, focaccia (făină de grâu (făină de grâu albă 650 (origine: România), apă, sare, ulei de măsline, drojdie) 100g, ulei de măsline 25g, zatar (semințe de susan alb, sare de mare, sumac, cimbru uscat, fulgi de chilli, oregano), rodie, pătrunjel,. Informații nutriționale 100g: Valoare Energetică (kJ/kcal): 1340.4 / 323.7, Grăsimi: 27.6g din care: Acizi grași saturați: 4.1g, Glucide: 9.9g din care: Zaharuri: 0.6g, Proteine: 7.3g, Sare: 1.3g

Mirin, otet de orez & sare maldon Ardei padrons 120g, mirin (orez glutinos, orez fermentat (kōji), alcool (shōchū), zahăr), oțet de orez(zaharuri, alcool fermentat, orez glutinos, koji de orez), ulei de măsline, sare Maldon. nutriționale 100g: Valoare Energetică (kJ/kcal): 257.4 / 61.8, Grăsimig: 3.5g din care: Acizi grași saturați: 0.5g, Glucide: 6g din care: Zaharuri: 4.8g, Proteine: 0.7g, Sare: 1.5g

Chives, parmesan, truffle & garlic mayo. (40g)

Warm garlic focaccia topped with padron peppers and harissa tomatoes, served in a terracotta pot. Comes with parsley and sumac onion salad, mint yogurt, and chilli date mayo. Sweet, juicy prawns (three per skewer) grilled and finished with aromatic butter.

Warm garlic focaccia topped with padron peppers and harissa tomatoes, served in a terracotta pot. Comes with parsley and sumac onion salad, mint yogurt, and chilli date mayo. Spiced lamb mince blended with our own seasoning mix, shaped into koftas and grilled.

Warm garlic focaccia topped with padron peppers and harissa tomatoes, served in a terracotta pot. Comes with parsley and sumac onion salad, mint yogurt, and chilli date mayo. Tender grilled chicken thighs brushed with aromatic butter for extra flavour.

Warm garlic focaccia topped with padron peppers and harissa tomatoes, served in a terracotta pot. Comes with parsley and sumac onion salad, mint yogurt, and chilli date mayo. Succulent pork neck cubes flame-grilled and glazed with our aromatic butter.

Warm garlic focaccia topped with roasted peppers and harissa tomatoes, served in a terracotta pot. Comes with parsley and sumac onion salad, mint yogurt, and chilli date mayo. Thick-cut king oyster mushrooms roasted with garlic and parsley.

Burger de vita USDA Black Angus cu cascaval, muraturi, mustar & ketchup Burgeri (*provine din materie primă congelată) (carne de vită Black Angus, antioxidanți: ascorbat de sodiu, acid ascorbic, regulatoare de aciditate: citrat de sodiu, acetat de sodiu) 180g, chiflă (faină albă de grâu, apă, grăsime vegetală, lapte praf, zahăr, sare, ou) 75g, cașcaval (lapte de vacă pasteurizat, sare, culture lactice, stabilizator, cheag) 30g, ketchup muștar(apă, oțet din alcool, semințe de muștar (19%), zahăr, sare, sirop de zahăr caramelizat, turmeric, coriandru, nucșoară, măghiran, aromă, ienibahar, cuișoare, piper negru, chimion, foi de dafin), ceapă, castraveți murați (castraveți, oțet cu ierburi, sare, extracte naturale de condimente (inclusiv semințe de muștar), extracte de condimente, conservant: acid benzoic, îndulcitor: zaharină sodică). Informații nutriționale 100g: Valoare Energetică (kJ/kcal): 1017.1 / 243.1, Grăsimi: 14.5g din care: Acizi grași saturați: 6.4g, Glucide: 15.7g din care: Zaharuri: 15.1g, Proteine: 12.2g, Sare: 1.4g

Cartofi zdrobiți și prăjiți, serviți cu telemea & maioneză cu usturoi (220g)/ A bit like skins, a bit like tots. Roasted, crushed then fried topped with telemea & served with garlic mayo (220g)

260-280g

Salata crocanta in stil thailandez, ardei rosu, salota, morcov, menta, coriandru si chilli rosu - 200g

Salat organica, ridichi si dressing din melasa de rodie - 110g

140g