Perfetto Cucina Italiana

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Lasagna fatta in casa

Foi de lasagna facute in casa, ragu de vita gatit lent, mozzarella fior di latte, sos bechamel, Pesto Genovese, Parmigiano Reggiano - 500g

39,00 LEI

Spaghetti Carbonara (la vera ricetta)

Paste facute in casa, Guanciale, chips de pancetta, tuille Parmigiano Reggiano, oua - 320g

34,00 LEI

Pizza Prosciutto e funghi Ø 32cm

Aluat cu maia, Sos de rosii, mozzarella Fior Di Late, prosciutto cotto, ciuperci proaspete, masline - 580g

30,00 LEI

Pizza Verdure Ø 32cm

Aluat cu maia, sos de rosii, mozzarella Fior Di Late, ciuperciproaspete, porumb, ceapa, anghinare, legume la grill, masline - 710g

32,00 LEI

Pizza Spinaci con ricotta Ø 32cm

Aluat cu maia, Sos de smantana, mozzarella Fior Di Late, spanac tras la tigaie, ricotta, parmesan - 550g

32,00 LEI

Pizza Quattro formaggi Ø 32cm

Aluat cu maia, Sos de rosii, mozzarella Fior Di Late, emmentaler, gorgonzola, parmesan - 520g

30,00 LEI

Pizza Prosciutto e funghi Ø 32cm

Aluat cu maia, Sos de rosii, mozzarella Fior Di Late, prosciutto cotto, ciuperci proaspete, masline - 580g

30,00 LEI

Pizza Salami Ø 32cm

Aluat cu maia, Sos de rosii, mozzarella Fior Di Late, salam Napoli - 520g

28,00 LEI

Pizza Tris Ø 32cm

Aluat cu maia, Sos de rosii, mozzarella Fior Di Late, prosciutto cotto, ciuperci proaspete, porumb - 590g

30,00 LEI

Pizza Capriciosa Ø 32cm

Aluat cu maia, Sos de rosii, mozzarella Fior Di Late, prosciutto cotto, salam Napoli, ciuperci proaspete, anghinare - 620g

32,00 LEI

Pizza Prosciutto cotto Ø 32cm

Aluat cu maia, sos de rosii, mozzarella Fior Di Late, prosciutto cotto - 540g

30,00 LEI

Pizza Margherita D.O.P Ø 32cm

Aluat cu maia, sos de rosii, burrata, rosiicherii, busuioc proaspat (Poza este cu titlu de prezentare, burrata se imparte pe toata pizza) - 480g

38,00 LEI

Pizza Divina Ø 32cm

Aluat cu maia, Sos de smantana, mozzarella Fior Di Late, prosciutto crudo, gorgonzola, parmesan, nuci - 500g

34,00 LEI

Pizza Prosciutto crudo Ø 32cm

Aluat cu maia, Sos de rosii, mozzarella Fior Di Late, prosciutto crudo, parmezan - 560g

30,00 LEI

Pizza Pizza Dolce Vita Ø 32cm

Aluat cu maia, Nutella, nuca, capsuni, banane, zahar pudra - 600g

30,00 LEI

Pizza Deliziosa Ø 32cm

Nutella, capsuni, fistic, perle de ciocolata belgiana cu gust de caramel sarat, topping de ciocolata

34,00 LEI

Pizza Ungherese Ø 32cm

Aluat cu maia, Sos de rosii, mozzarella Fior Di Late, salam ventricina, ardei gras, ceapa - 580g

32,00 LEI

Pizza Tartufata Ø 32cm

Aluat cu maia, Sos de smantana, mozzarella Fior Di Late, mix de ciuperci, crema de trufe, ulei de trufe - 500g

36,00 LEI

Pizza Spinaci con pancetta Ø 32cm

Aluat cu maia, Sos de smantana, mozzarella Fior Di Late, spanac, pancetta affumicata, parmesan - 590g

32,00 LEI

Pizza Margherita Ø 32cm

Aluat cu maia, Sos de rosii, mozzarella Fior Di Late, busuioc - 450g

26,00 LEI

Pizza Diavola Ø 32cm

Aluat cu maia, Sos de rosii, mozzarella Fior Di Late, salam ventricina, chili - 520g

30,00 LEI

Pizza Tonno e cipolla Ø 32cm

Aluat cu maia, Sos de rosii, mozzarella Fior Di Late, ceapa, ton, masline - 540g

32,00 LEI

Pizza Bresaola con bufala Ø 32cm

Aluat cu maia, Sos de rosii, bresaola, bufala, rosiicherii, valeriana, crema de otet balsamic - 510g

38,00 LEI

Linguine alle cozze e pomodorini

Paste facute in casa, midi, rosii cherry Datterini, vin alb, ardei iute, usturoi, emulsie de patrunjel - 400g

38,00 LEI

Spaghetti Carbonara (la vera ricetta)

Paste facute in casa, Guanciale, chips de pancetta, tuille Parmigiano Reggiano, oua - 320g

34,00 LEI

All'Amatriciana

Spaghetti alla chitarra facute in casa, rosii cherry Datterini tostate, Guanciale, Parmigiano Reggiano, pudra de masline deshidratate - 380g

32,00 LEI

Tartufo e funghi di bosco con bufala

Tagliatelle facute in casa, ciperci Champignion, hribi, tuille de Parmigiano Reggiano cu trufe, unt Parmareggio, patrunjel prajit, sos demi glace, mozzarella de bufala marinata in emulsie de patrunjel si pudra de hribi - 390g

37,00 LEI

Pollo alla Cacciatora

Fusilli facute in casa, pulpa de pui superioara gatita sous vide, ciuperci Champignon, hribi, sos de rosii, morcovi crocanti, pudra de masline deshidratate, vin alb, apio - 460g

32,00 LEI

Lasagna fatta in casa

Foi de lasagna facute in casa, ragu de vita gatit lent, mozzarella fior di latte, sos bechamel, Pesto Genovese, Parmigiano Reggiano - 500g

39,00 LEI

Campanelle con gamberi

Paste artizanale facute in casa, rosii cherry Datterini, rucola, creveti proaspeti, tuille de nero di seppia, usturoi, vin alb - 400g

38,00 LEI

Linguine con melanzane arrosto e burrata

Paste facute in casa, rosii tostate, rosii cherry Datterini confiate, vinete coapte, sos de rosii, burrata, pudra de masline deshidratate, caviar balsamic - 460g

39,00 LEI

Spaghetti al ragu Bolognese

Paste facute in casa, ragu de vita gatit lent, Parmigiano Reggiano, emulsie de busuioc, busuioc prajit, vin rosu - 400g

34,00 LEI

Salmone Primavera

Tagliatelle cu spanac facute in casa, somon, sparanghel, boabe de edamame sote, rosii cherry Datterini tostate, baby spanac, Pesto Genovese, tuille de nero di seppia - 410g

42,00 LEI

Campanelle con zucchine e salsiccia

Campanelle artizanale facute in casa, salsiccia gatita in bere, spaghete zucchini, rosii deshidratate, unt Parmareggio - 430g

36,00 LEI

Straccetti di manzo con funghi

Tagliatelle facute in casa, ciuperci Champignion, hribi, sparanghel sotat in unt Parmareggio, rosii deshidratate, vita Black Angus Uruguay, Parmigiano Reggiano, rosii deshidratate - 410g

41,00 LEI

Campanelle con Vitello

Campanelle artizanale facute in casa, vita Black Angus Uruguay gatita lent, rosii confiate, pancetta affumicata, patrunjel prajit, Parmigiano Reggiano, vin rosu - 420g

41,00 LEI

Tagliata di manzo

Vita Black Angus Argentina gatita sous vide, sare de mare, salata de rucola cu rosii cherry Datterini, scalii de parmesan - 220g

46,00 LEI

Tagliatelle con asparagi e gamberi

Tagliatelle facute in casa, creveti proaspeti, sos demi - glace, bisque de creveti, sparanghel, unt parmareggio, ardei iute

39,00 LEI

Lasagne alle zucchine

Zucchini la grill, paste facute in casa, sos bechamel, parmigiano - reggiano, mozarella, usturoi

36,00 LEI

Risotto al tartufo nero con asparagi

Orez carnaroli, sparanghel sotat in unt Parmareggio, pasta de trufe, ciuperci salbatice, Parmigiano Reggiano, vin alb - 380g

37,00 LEI

Risotto Primavera

Orez carnaroli, crema de mazare, sparanghel sotat in unt Parmareggio, zucchini, edamame, Parmigiano Reggiano, vin alb - 400g

39,00 LEI

Risotto Zafferano e gamberi

Orez carnaroli, sofran, creveti proaspeti marinat in pasta de usturoi copt, prosecco, Parmigiano Regiano, unt Parmareggio, fulgi de migdale prajite, tuille de parmezan - 350g

42,00 LEI

Sugo ai frutti di mare

Black Tiger, calamari, midi, vongole, creveti proaspeti, sos de rosii, ciabatta prajita in unt Parmareggio facuta in casa, emulsie de patrunjel, usturoi - 520g

48,00 LEI

Salmone spinaci e verdure

Somon in crusta de ierburi, baby spanac sotat in unt parmareggio, sparanghel, noisette de zucchini, edamame, rosii datterini confit, pudra de masline deshidratate

57,00 LEI

Maiale di mangalica

Mangalita gatita sous - vide, pure cremos de pastarnac, edamame sotat in unt parmareggio, zucchini, gel de edamame, gel de ardei copt, baby morcovi caramelizati, sos demi - glace cu piper verde si cognac

57,00 LEI

Panino al cotto

Ciabatta facuta in casa, spuma de pancetta affumicata cu prosciutto cotto, masline Kalamata, zucchini la grill, frunze de salate gourmet, rosii - 330g

28,00 LEI

Arrosto di manzo

Ciabatta facuta in casa, ceafa de vita Black Angus Argentina gatita sous vide si pregatita dupa o reteta autentica Italiana rumenita si semiafumata, ardei rosu copt, baby spanac, maioneza cu usturoi, sos de mustar - 300g

32,00 LEI

Vellutata di spinaci e ricotta

Supa crema de spanac, rosii datterini tostate, crema din ricotta aromatizata, emulsie de busuioc, edamame, felii prajite de ciabatta facute in casa

16,00 LEI

Insalata con burrata

Burrata, frunze de salate gourmet, caviar balsamic, caju prajit, rodie proaspata, rosii cherry tostate, rosii cherry Datterini confiate, Pesto Genovese, emulsie de busuioc - 270g

38,00 LEI

Perle fredde all’uovo con bufala croccante

Mozzarella di bufala crocanta, salata de paste fainoase perlate, pulpa de portocale rumenite, sfecla sotata in unt Parmareggio, legume de sezon, scalii de sparanghel crocant, fulgi de migdale prajite, emulsie de busuioc - 380g

38,00 LEI

Insalata di pollo alla Romana

Piept de pui gatit sous vide, amestec de salata crocanta, anghinare, porumb, ardei rosu copt, spuma de pancetta affumicata cu prosciutto cotto, masline Kalamata, chips de pancetta affumicata, rosii cherry Datterini - 350g

34,00 LEI

Insalata con polpo alla griglia

Frunze de salata gourmet, rosii datterini, rodie, portocale, caracatita la grill, dressing din ierburi aromatice

67,00 LEI

Insalata con gamberi

Frunze de salata gourmet, rosii datterini, rodie, portocale, caracatita la grill, dressing din ierburi aromatice

32,00 LEI

Insalata con vitello

Frunze de salata gourmet, rosii daterini, rosii deshidratate, scalie de parmigiano reggiano, vita black angus sous - vide si la grill usor afumata, seminte de mustar, sos de ardei copt, maioneza cu usturoi

37,00 LEI

Tiramisu al cioccolato

Piscoturi siropate in cafea si Bayleys, crema de vanilie cu oua, mascarpone, crumble de cacao sarat, ciocolata cu alune de padure prajite - 300g

21,00 LEI

Panna cotta al basilico

Panna cotta de busuioc, jeleu de miere cu lime, capsuni, crema de lapte, fagure de caramel

21,00 LEI

Sos alb

80gr

4,00 LEI

Sos de rosii picant

80ml

4,00 LEI

Sos de rosii dulce

80ml

4,00 LEI

Ulei masline picant

30ml

3,00 LEI

Ulei masline picant

15ml

2,00 LEI

Ulei masline cu usturoi

30ml

3,00 LEI

Ulei masline cu usturoi

15ml

2,00 LEI

Apa plata Dorna

500ml

5,00 LEI

Coca-Cola

500ml

6,00 LEI

Apa minerala Dorna

500ml

5,00 LEI

Apa minerala San pellegrino

500ml

6,00 LEI

Bautura racoritoare San Pellegrino portocale

330ml

6,00 LEI

Coca Cola 330ml

5,00 LEI

Prosecco Bortolotti Lagrein rose

750ml

65,00 LEI

Prosecco bortolotti brut D.0.C.G

750ml

65,00 LEI

Birra Moretti

330ml

7,00 LEI

Prosecco Bortolotti brut D.O.C.G

200ml

15,00 LEI

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