Lovac

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Potaž od šumskih pečuraka

Miks šumskih pečuraka, praziluk, so, biber, neutralna pavlaka, belo vino

€530,00

Gulaš od divljači u integralnog lepinji

Meso divljači, crni luk, slanina

€1.045,00

Srneći medaljoni

File srne, slanina, palenta sa suvim šljivama, voće u senfu

€1.760,00

Souse vid pačije grudi

Pačije grudi, sos od višanja, pire krompir sa slaninom i senfom slačice

€1.925,00

Lovački burger

burger od jelena, ajsberg salata, crveni luk, slanina,gauda sir,taleggio sir, aromatizovani wedges

€1.265,00

Zečiji odrezak sa rižotom od ječma

zečiji odrezak sous-vide sa karfiolom i brokolijem u demiglas sosu sa rižotom od ječma

€1.078,00

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