Holy Smokes - Texas Style BBQ
-
349,99 дин.
Prime
Sendvič sa drpanim prasetom
Svinjetina pripremljena na centralno teksaški način i izdrpana jer se ne može seći koliko je mekana, bez dodatka masti i coleslaw, kiseli krastavci, džem od luka u domaćem somunu
798,00 дин.
Drpano prase
Prebranac, burbon krastavac, obogaćeni
majonez, somun
1.480,00 дин.
Macola
Brisket, slanina, čedar, kiseli krastavci, obogaćeni majonez
890,00 дин.
20% popusta
Sendvic sa brisketom
20% popusta
678,00 дин.
ZALOGAJI UZ PIVO
Piadina Chick
Dimljeni batak i karabatak, čedar, rukola, iceberg, paradajz, obogaćeni majonez
990,00 дин.
Kubanski sendvič
Kubanski hleb, drpano prase, burbon krastavci, ementaler, marinirani
luk, burger sos
944,00 дин.
Macola
Brisket, slanina, čedar, kiseli krastavci, obogaćeni majonez
890,00 дин.
Punjene ljute paprike rolovane u slanini
Punjene Texas BBQ mesom, dimljenim sirom i lukom
620,00 дин.
BURGERI
Black Angus burger
Sos od majoneze sa belim lukom, origanom, kozijim sirom, pečena paprika, ajzberg sos, sos sa crnim karamelizovanim lukom, čedar
1.540,00 дин.
Black Jack burger
Burger od junećih grudi spremanih 12 sati na teksaški način u smokeru, sotirane tikvice, sos sa suvim kajsijama, rukola i Old No.7 i sadrži alkohol
987,00 дин.
Cubano Classic burger
Burger od drpanog praseta spremanog 10 sati na teksaški način u smokeru, čedar sir, suvi vrat, burger sos, kiseli krastavci i marinirani luk
944,00 дин.
Smokey Chick burger
Burger od pilećeg bataka spremanog 4 sata na teksaški način u smokeru, slaninica, čedar sir, rukola i sos na bazi Gorgonzole i senfa
794,00 дин.
KROMPIRČINA
Začinjeni krompirići
390,00 дин.
Pomfrit
340,00 дин.
GLAVNA JELA
Burnt ends
Teksaški krompir, kukuruz, mocarela, somun
2.040,00 дин.
Brisket
Grilovano povrće, aromatizovani krompir, BBQ sos, somun
1.940,00 дин.
Rebra tebra
Začinjeni krompirići, coleslaw, BBQ sos od
šljiva, somun
1.590,00 дин.
Drpano prase
Prebranac, burbon krastavac, obogaćeni
majonez, somun
1.480,00 дин.
Dimljeni bataaak
Mac & Cheese, cvekla sa renom, Jack sos,
somun
1.370,00 дин.
SENDVIČI
Sendvič Macola veliki
BBQ juneće grudi i slaninica, cheddar, obogaćeni majonez, kiseli krastavci, somun karamelizovan sa močom i redukcijom soja sosa
897,00 дин.
Sendvič sa brisketom
Juneće grudi pripremljene na centralno teksaški način u specijalno izrađenoj peći na drva smokeru, 12 sati dimljeno i pečeno a na kraju dokuvano u sopstvenim sokovima bez dodatka masti, coleslaw, kiseli krastavci, džem od luka u domaćem somunu
848,00 дин.
Sendvič sa drpanim prasetom
Svinjetina pripremljena na centralno teksaški način i izdrpana jer se ne može seći koliko je mekana, bez dodatka masti i coleslaw, kiseli krastavci, džem od luka u domaćem somunu
798,00 дин.
Sendvič sa pilećim batakom
Pileći batak s karabatkom bez kosti, 3 sata dimljeno i pečeno a na kraju dokuvano u sopstvenim sokovima sa maslacem
689,00 дин.
MESO NA KILO
Drpano prase
Svinjska plećka 10 sati spremana na toplom dimu, dokuvana u
dopstvenim sokovima, toliko meka kao da se ne može seći već se drpa
2.400,00 дин.
SALATE
Coleslaw salata
Kupus mix, šargarepa, celer, jabuka, pavlaka, senf, soja sos...
525,00 дин.
Burbon krastavci salata
525,00 дин.
Pečene paprike
410,00 дин.
Cvekla salata sa renom
Kuvana cvekla sa mariniranim renom
312,00 дин.
Kiseli krastavci salata
Salata od kiselih krastavčića
286,00 дин.
Kukuruz samba salata
Šećerac, crveni pasulj, mirođija
286,00 дин.
Ljuta paprika komad
170,00 дин.
HLEB
Piadina na masti
330,00 дин.
Karamelizovani somun
240,00 дин.
Garlic somun
240,00 дин.
Domaći somun
1 komad
90,00 дин.
SOSEVI
BBQ sos od suvih šljiva
Kečap, senf, žuti šećer, soja sos, biber, luk
325,00 дин.
Slatki domaći BBQ sos
Worcester sos, soja sos, luk, majčina dušica, ruzmarin, ketchup, smeđi šećer, slatka paprika...
234,00 дин.
Pikantni domaći BBQ sos
Worcester sos, soja sos, luk, majčina dušica, ruzmarin, ketchup, smeđi šećer, ljuta paprika...
117,00 дин.
Burger sos
117,00 дин.
Džem od luka
Crveni luk, vinsko sirće, šećer
117,00 дин.
Jack sos
117,00 дин.
Obogaćeni majonez
Presovani beli luk, peršun, med...
117,00 дин.
Sos od rena
117,00 дин.
Sos od višanja
117,00 дин.
BEZALKOHOLNA PIĆA
Coca-Cola 330ml
Limenka
234,00 дин.
Coca-Cola Zero 330ml
Limenka
234,00 дин.
Rosa
0.5l
182,00 дин.
PIVO
GVINT Svetlo Lager
0.5l
408,00 дин.
Salto Stout pivo
flaša
384,00 дин.
VINO
Vinarija Budimir - Prokupac boje lila 0.75 l
Prokupac dobijen iz vinograda starog 120 godina. Rubin crvene boje,
vočne i blage začinske arome, crvene višnje, borovnice i bibera.
3.250,00 дин.
Biciki Cu Pinot Grigio Oranž 0.75 l
Duboke bakarno- crvene boje, vino punog karaktera sorte i podnevlja sa koga dolazi. Intenzivnog voćnog mirisa likera od trešnje, zrele šljive i kruške ječmenke
3.190,00 дин.
Biciki S/O Souvignon Blanc Oranž 0.75 l
Karakterno oranž vino, elegantno, ali kompleksno. U čaši se otvara dugo i polako, sloj po sloj. Prve voćne nota donose kajsiju, mandarinu, breskvu i delišes jabuke. Za njima se javljaju tople note medenjaka, bombone od pomorandže i čaja od kamilice
3.190,00 дин.
Bikicki Lily Merlot crveno 0.75 l
Rasni merlot koji nosi koncentrisani i zreli voćni miris trešanja, višanja i šljiva, uz naglašene note zrelog šumskog bobičastog voća. U ustima sočan i raskošno voćan, sazrelih, ispoliranih tanina i finih, gipkih kiselina
2.970,00 дин.