Зелена Библиотека

Бавно готвена свинска плешка от пасищни животни в бира Гинес и телешки костен бульон, фермерски кашкавал, с домашен BBQ сос със сладко от портокал, зелева салата, домашна майонеза, домашна питка.

Авокадо слайс върху домашен хляб с квас, с чеснов меден дресинг, бурата, микрорастения, печени слънчогледови семена и свежа салата - 350г

Ананас, лайм, джинджифил - 330мл

Авокадо слайс върху домашен хляб с квас, с чеснов меден дресинг, бурата, микрорастения, печени слънчогледови семена и свежа салата - 350г

Домашно приготвено фъстъчено масло, кокосово мляко и сезонни плодове - 350г

Свинско пасищно месо, поширано яйце, домашен сос Тартар, фермерски кашкавал, салата колсло, домашна питка "Kallah Bread"

Класически френски омлет с масло

ДОМАШНО ПРИГОТВЕНА ПИТКА‘KALLAH BREAD'

Италианска бурата чери домати, рукола, кедрови ядки, балсамова глазура - 400г

домати, домашно песто с кейл, италианска моцарела, балсамова глазура

Микс зелена салата, поширано яйце, авокадо, чери доматки, репички, хлебче с квас и мисо морков дресинг, орехи, бадеми - 350г

Кейл, айсберг и авокадо с пармезан от коноп, орехи и хранителна мая, кашу дресинг и домашни кротони от хляб с квас - 300г

Краставица, домат, чушка, лук, маслини, сиренце - 400г

червено цвекло, рукола, козе сирене, печени орехи, балсамико 250гр

айсберг, маруля, бейби спанак, чери домати, морков, балсамова глазура - 300г

приготвена с веган майонеза, пресни билки, кисели краставички и каперси 0.250гр

два вида зеле, зелена ябълка, морков, домашна майонеза, каперси, копър 0.250гр

квасен хляб, отлежал фермерски кашкавал, фермерски кашкавал, ементал, прошуто Котто, Морней сос, яйце - 400г

Бавно готвена свинска плешка от пасищни животни в бира Гинес и телешки костен бульон, фермерски кашкавал, с домашен BBQ сос със сладко от портокал, зелева салата, домашна майонеза, домашна питка.

Пушена сьомга, авокадо паста, поширано яйце, домашен сос холандез, чери домати, хляб с квас - 250г

Авокадо слайс върху домашен хляб с квас, с чеснов меден дресинг, бурата, микрорастения, печени слънчогледови семена и свежа салата - 350г

Пухкави бъркани яйца от свободни кокошки върху канапе от леко пикантен миш-маш, с чипс от италианско прошуто и домашен хляб с квас - 400г

Хляб с квас, тофу, нашият веган прочит на сос тартар и домашна грахова паста с ментова нотка, органичен кетчуп - 350г

Филийка домашен хляб с квас, домашно песто, печени чери доматки, моцарела и балсамико - 300г

Мариновано, бавно готвено свинско коремче от пасищни животни завършено в костен телешки бульон с масло, поднесен с печени картофи и сотирани чери домати.

Мариновани пилешки гърди от пасищно отглеждани пилета от ферма Гората, поднесени с ориз с червени боровинки, бадеми, кориандър и къри сос.

Яйца от свободни кокошки, домати, сирене, гъби, италианско прошуто, аспержи, рукола, домашно хлебче с квас - 350г

прясна паста, панчета, гуанчале, пекорино, жълтък (яйца от свободни кокошки)

Вкусни грахови кюфтенца върху канапе от домашно приготвен хумус с пудра от червено цвекло и пресни зеленчуци - 350г

Домашно приготвено фъстъчено масло, кокосово мляко и сезонни плодове - 350г

белтъци от свободни кокошки с масло и подправки, свежа салата и препечено хлебче с квас

Яйца от свободни кокошки

Домашни банички с фермерско кисело мляко (3бр)

Прошуто - 50г

Авокадо 1/2бр

Моцарела - 50г

Сирене краве - 50г

Сирене козе - 50г

Сос - 50г

Яйце от свободни кокошки

Препечена

Манго, банан, спирулина blue magic, домашно приготвен тахан от кашу, фурми, кокосово мляко, сезонни плодове, ядки, кокос - 400г

Акай бери, боровинки, банан, авокадо, домашно приготвен тахан от бадеми, фурми, кокосово мляко, сезонни плодове, ядки, кокос - 400г

Драконов плод, банан, домашно приготвен тахан от кашу, фурми, кокосово мляко, сезонни плодове, ядки, кокос - 400г

Горски плодове, банан, фурми, кокосово мляко, сезонни плодове, ядки, кокос - 400г

Банан, спанак, домашно приготвено фъстъчено масло, фурми, спирулина, домашна гранола, сезонни плодове - 400г

Банан, какао, фурми, домашно приготвено фъстъчено масло, кокосово мляко, сезонни плодове, ядки, кокос - 400г

Банан, какао, домашно приготвен лешников тахан, фурми, лешниково мляко, сезонни плодове, ядки, кокос - 400г

Кутията съдържа 9 бонбона - шоколадови, карамелени, фереро, рафаело, шоколад и портокал, ламингтън, трюфели.

Кутията съдържа 5 бисквити.

Кашу, бадеми, био кокос, био какао, домашно приготвен фъстъчен тахан, цели фъстъци, мед

Био кокос, бадеми, био агаве, био какао

Кашу, био кокос, цяла малина, хрупкава шоколадова обвивка, окъпани в био кокосови стърготини. Подсладени с био тъмно сурово агаве

Био какао, био кокос, домашен лешников тахан, цели лешници, био агаве

Ананас, лайм, джинджифил - 330мл

Зелена ябълка, спанак, лимон, мента

Портокал