Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana, olio, basilico

Salsa di pomodoro, fior di latte, capperi, acciughe, olive taggiasche e origano

Salsa di pomodoro, fior di latte, salsiccia secca aromatizzata al mirto, pecorino stagionato e rosmarino

Base focaccia, prosciutto crudo, stracciatella di burrata, pomodorino confit, olive taggiasche e rucola

Fior di latte, peperoni, melanzane e zucchine grigliate, cipolle rosse in agrodolce

Fior di latte, polpo, crema di patate e zafferano, olive taggiasche e pomodorino confit

Salsa di pomodoro, fior di latte, selezione di pecorino, emmental, ricotta mustia, crema di gorgonzola e riduzione di ovale

Salsa di pomodoro, fior di latte, melanzana fritta, grana padano e basilico

Salsa di pomodoro, fior di latte, purpuzza, cipolla in agrodolce, crema nostrana piccante di peperone e scaglie di pecorino

Fior di latte, melanzana fritta, prosciutto cotto, pomodoro confit, crema di gorgonzola

Fior di latte, patate arrosto in buccia alle erbe, guanciale, pomodoro confit e crema di pecorino

Salsa di pomodoro, fior di latte, cozze arselle e gamberi

Salsa di pomodoro, basilico, burrata, melanzana fritta e filetto di tonno fresco scottato

Fior di latte, mousse di ricotta, pepe, mortadella, granella di pistacchio e scorza di limone

Mozzarella di bufala campana, scarola ripassata all'aglio, olive taggiasche, alici e pomodoro confit

Culurgiones di patate e menta, anelli di cipolla, anelli di totano, olive all'ascolana

Salsiccia secca, prosciutto crudo, guanciale, pecorino stagionato, pecorino semistagionato, ricotta mussai, olive taggiasche, due marmellate

Trofie di pasta fresca al pesto di pomodoro e basilico, pinoli tostati e petali di pecorino

Tagliolino di pasta fresca al ragù di manzo e petali di pecorino

Mezze maniche di pasta fresca al battuto di spigola, pomodorini, timo pepe e scorza di limone

Pane pizza, hamburger di manzo, provola affumicata, pomodoro ramato, bacon croccante, uovo fritto, maionese con contorno di patate fritte

Pane pizza, crema di ceci all'aglio, polpo in doppia cottura, insalata verde, maionese di polpo, pomodoro sott'olio, con contorno di patate fritte

Pane pizza, mortadella, scarola ripassata, miele, stracciatella, con contorno di patate fritte

Pane pizza, pollo fritto con panatura cornflakes, bacon croccante, pomodoro ramato, insalata verde, maionese 94 - maionese, aglio, scorza di lime - con contorno di patate fritte

Filetto di cavallo alla griglia, schiacciata di patata viola, spinacio brasato e funghi

Tagliata di entrecote, rucola, patate in buccia alle erbe e salsa 94(olio, aglio, glassa di aceto balsamico, senape, peperoncino)

Bistecca di manzo alla griglia con contorno a scelta tra patate, insalata mista e verdure grigliate

Insalata verde, prosciutto crudo, mozzarella di bufala, frutta di stagione, noci tostate

Farro ripassato in padella, brunoise di zucchine, cremoso di pomodoro, basilico, uovo morbido, petali di grana padano e crostini di pane

Insalata verde, pomodoro ciliegino, prosciutto crudo, bocconcini di mozzarella, olive taggiasche, crostini di pane

Uova, patate bollite, pomodori ciliegino, tonno, rucola, mais

Tagliata di pollo cotto a bassa temperatura, rucola, petali di grana padano e pomodorini ciliegino

Salmone marinato a secco, misticanza, stracciatella di burrata, pomodorini cherry e mandorle

Misticanza, yogurt, pomodorini cherry, tonno scottato, scaglie di mandorle