RAMEN KAGURA ALBACETE

Elige un entrante, elige un principal y de postre una mini tarta de queso.

Arroz con curry japonés de cerdo y escalope de cerdo

Fideos ramen acompañado de ternera laminada cocinada con salsa sukiyaki, verduras y un huevo pochado con caldo de cerdo y nuestra salsa especial de soja dulce

Elige un entrante, elige un principal y de postre una mini tarta de queso.

Langostino tigre empanado con panko y acompañado con salsa tártara

Pollo frito con salsa de vinagre y tártara

Cerdo empanado con salsa de miso

Pollo frito marinado con nuestra salsa barbacoa casera acompañado de papel de arroz crujiente

Pollo frito marinado

Empanadillas de pollo y verduras.

Empanadillas de verduras

Soja verde hervida con sal

Bolitas de pulpo (4 unds)

Brotes de soja marinados y kimchi

Ramen picante acompañado de soja texturizada especiada y pak choi con caldo de leche de soja con nuestra salsa Kagura original de miso y sésamo

Ramen picante acompañado de carne picada y pak Choi con caldo de cerdo con sabor a miso y sésamo

Ramen picante con fideos veganos acompañado de tofu picado y pak Cchoi con caldo leche de soja con sabor a miso y sésamo

Fideos ramen, tofu frito, menma, alga nori y verduras con leche de soja con un fondo de té verde sencha

Fideos ramen, tofu frito, menma, alga nori y verduras con leche de soja con un fondo de té verde sencha

Fideos ramen, chashu, medio huevo pochado, Naruto, verduras y una rodaja de limón con caldo de cerdo con nuestra salsa especial de sal

Fideos ramen, chashu, medio huevo pochado, Naruto, menma y verduras con caldo de cerdo con nuestra salsa especial de soja

Fideos ramen, chashu, medio huevo pochado, Naruto y verduras con caldo de cerdo con nuestra salsa especial de miso

Fideos ramen, tofu frito, menma, karanegi, medio huevo pochado y verduras con leche de soja con nuestra salsa especial de miso

Fideos veganos, tofu frito, menma, nori y verduras con leche de soja con nuestra salsa especial de miso

Ramen picante acompañado de soja texturizada especiada y pak choi con caldo de leche de soja con nuestra salsa Kagura original de miso y sésamo

Ramen picante acompañado de carne picada y pak Choi con caldo de cerdo con sabor a miso y sésamo

Ramen picante con fideos veganos acompañado de tofu picado y pak choi con caldo leche de soja con sabor a miso y sésamo

Fideos ramen, tofu frito, menma, alga nori y verduras con leche de soja con un fondo de té verde sencha

Fideos ramen, tofu frito, menma, alga nori y verduras con leche de soja con un fondo de té verde sencha

Fideos ramen, chashu, medio huevo pochado, Naruto, menma y verduras con caldo de cerdo con nuestra salsa especial de soja

Fideos ramen, chashu, medio huevo pochado, Naruto y verduras con caldo de cerdo con nuestra salsa especial de miso

Fideos ramen, tofu frito, menma, karanegi, medio huevo pochado y verduras con leche de soja con nuestra salsa especial de miso

Fideos veganos, tofu frito, menma, nori y verduras con leche de soja con nuestra salsa especial de miso

Fideos ramen, chashu, medio huevo pochado, Naruto, verduras y una rodaja de limón con caldo de cerdo con nuestra salsa especial de sal

El ramen sensación en Japón, ahora en Kagura. Fideos ramen, col, cebolla morada, cebolla frita y cebolleta. En el centro, el gran kakuni tierno y jugoso, medio ajitama, todo bañado en salsa Jiro Abura con un puntito picante de aceite ra-yu

Fideos ramen acompañado de ternera laminada cocinada con salsa sukiyaki, verduras y un huevo pochado con caldo de cerdo y nuestra salsa especial de soja dulce

Fideos ramen acompañado de ternera laminada cocinada con salsa sukiyaki, verduras y un huevo pochado con caldo de cerdo y nuestra salsa especial de soja dulce

Fideos ramen, aguacate, medio huevo pochado y verduras sin caldo con nuestra salsa especial sin chashu.

Fideos ramen, chashu, medio huevo pochado y verduras sin caldo con nuestra salsa especial.

Fideos ramen, aguacate, medio huevo pochado y verduras sin caldo con nuestra salsa especial sin chashu.

Fideos ramen, chashu, medio huevo pochado y verduras sin caldo con nuestra salsa especial.

Arroz con curry japonés de cerdo acompañado de hamburguesa de langostino y langostino con panko crujiente. En caso de no disponer de hamburguesa, añadiremos un langostino más.

Arroz blanco con carne de cerdo guisada, huevo ultra pochado, cebolleta y jengibre encurtido

Pollo frito marinado con curry japonés de cerdo

Arroz con curry japonés de cerdo y escalope de cerdo

Arroz con curry japonés de cerdo acompañado de pollo frito con salsa de vinagre

Al estilo japonés

Arroz blanco

El clásico pastel de queso y arándano versión Mochiai. Es una mousse de queso cremoso y un interior de salsa de arándanos envueltos en nuestra exclusiva masa de mochi. Lo combinamos con nuestra salsa de frambuesa a arándanos.

Mousse de chocolate con leche vegana, con un interior cremoso de limón y bizcocho vegano de chocolate, decorado con crumble vegano de limón.

Mousse de mascarpone con té verde matcha, con un bizcocho de té bañado en almíbar de café, decorado con crumble de choco y polvo de matcha.

Pastel esponjoso de queso al estilo japonés. El cotton cheesecake de Ochiai mantiene su altura una vez sale del horno conservando su sorprendente textura esponjosa. Lo elaboramos con un queso cremoso traído de Francia.

La receta original del Dorayaki hecha artesanalmente por nuestros pasteleros en nuestro obrador. Conseguimos una textura abizcochada usando ingredientes traídos de Japón y una elaboración minuciosa.

Carne de cerdo guisada

Pegatina con temática Ramen Kagura