Terrina con scamorza ahumada, speck y tomate alto adige

Mejillones al horno con pan rallado

Bresaola, rúcula, parmigiano rallado y aceite de oliva virgen extra

Pimientos, alcaparras, aceitunas, anchoas y crutones de pan

Anchoas marinadas, aceitunas picadas y alcaparras

Crutones mixtos de pan con salsas

Patatas con bacon ahumado

Patatas al horno con romero, pimienta y aceite con ajo

Pan a la parrilla, tomate, aceite de oliva virgen extra y albahaca

Rúcula y lechuga

Verduras mixtas de estación

Sorrentina, quattro formaggi y salsa de pesto

Gambas, mejillones y calabacines

Salsa a la tinta de sepia

Rellenos de ricotta, chorizo, setas porcini y nata

Rellenos de chorizo, jamón cocido y ricotta

Rellenos con ricotta, espinacas, guanciale blanco y salsa ragú al Brunello di Montalcino

Parmigiano, gorgonzola, queso ahumado y pecorino

Salsa de calabaza y queso de cabra

Salsa boloñesa

Verduras mixtas

Mariscos mixtos

Huevos, panceta de cerdo

Chorizo, brócoli y queso pecorino

Salsa boloñesa y parmigiano

Salsa de tomate, albahaca y parmigiano

Espinacas, alubias y bacon crujiente

Rellenos de carne, salsa de jamón, guanciale y nata

Rellenos de ricotta, salsa de pesto, nata y patatas

Parmigiano, gorgonzola y queso de cabra

Salsa de pesto

Salsa de tomate picante y queso pecorino

Salsa bechamel, verduras y crutones de pan

Jamón cocido, alcachofas y crutones de pan

Salsa de tomate, albahaca y parmigiano

Grelos, aceitunas y queso pecorino

Queso provola y calabacines

Salsa de pesto

Salsa de tomate, albahaca y parmigiano

Salsa de tomate y queso provola ahumado

Berenjenas fritas, salsa de tomate, mozzarella, parmigiano y mariscos

Pimientos rellenos de carne picada de guanciale y ternera

Albóndigas con salsa de tomate (cerdo y ternera)

Chorizo y grelos

Berenjenas fritas, salsa de tomate, mozzarella y parmigiano

Porchetta de cerdo de Ariccia y patatas al horno

Pollo, salsa de tomate, cebolla y setas

Mortadela rellena con burrata de Puglia, pistacho picado y pesto

Mozzarella de búfala campana y jamón de Parma

Burrata de Puglia y verduras

Burrata de Puglia, anchoas y alcaparras

Mozzarella de búfala campana y tomate

Scamorza ahumada, alcaparras, pimientos y chorizo

Scamorza ahumada y speck ahumado

Verduras a la parrilla

Mozzarella, anchoas y alcaparras

Mozzarella, jamón de Parma, rúcula y parmigiano rallado

Mozzarella, atún, alcaparras, aceitunas y cebolla

Mozzarella y chorizo picante

Mozzarella y albahaca

Orégano y ajo

Mozzarella, queso gorgonzola, edamer y parmigiano rallado

Stracciatella, mortadella y pistachos picados

Stracciatella y mortadella

Porchetta de cerdo de Ariccia y patatas al horno con romero

Stracciatella, salsa de pesto y patatas al horno con romero

Tomate cherry, rúcula y parmigiano rallado

Stracciatella, setas porcini, aceite de trufa y parmigiano rallado

Stracciatella, bacon y parmigiano rallado

Ajo y orégano

Selección de embutidos, quesos, verduras mixtas in aceite virgen extra de oliva, pesto, aceitunas y pan

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Selección de quesos italianos

Pinsa con Nutella y pistacho