Il Colosseo

Rigatoni con huevo, guanciale, pecorino DOP y pimienta negra

Tomate, mozzarella, gorgonzola DOP, queso de cabra, taleggio y parmiggiano

Mozzarella, guanciale, salsa carbonara romana y pimienta negra

Mejillones de roca, gambas y almejas en nuestra salsa marinera

Burrata y Búfala DOP acompañadas de embutidos típicos italianos

Ensalada mixta con salmón ahumado, anchoas y gambas en su bisque

Tostada de nuestro pan al horno con jamón ibérico de cebo y mascarpone

Rodajas de tomates de pagés de proximidad con Mozzarella di Búfala DOP y albahaca fresca

Provolone fundido con oregano, tomate y speck acompañado de focaccia

Ensalada mixta con queso de cabra, miel y nueces

Tostada de nuestro pan al horno con salmón ahumado, rúcula y tomates secos

Tostada de nuestro pan al horno con pulled pork, nuestra cebolla caramelizada y mozzarella

Patatas stick caseras con guanciale crujiente, pimienta negra y crema carbonara

Patatas stick caseras con queso Pecorino DOP, pimienta negra y guanciale

Patatas stick caseras con queso Pecorino DOP y pimienta negra

Tostada de nuestro pan al horno con tomate fresco a daditos y albahaca

Focaccia clasica con romero, sal maldon y aceite

Entrecot de lomo alto a la parrilla de aproximadamente 500g

Pan de massa de pizza, hamburguesa de ternera de 200g, rúcula, guanciale crujiente, provola, tomates secos, y salsa de trufa negra

Pan de massa de pizza, hamburguesa de ternera de 200g, queso de cabra, lechuga, tomate en rodajas y cebolla caramelizada

Calzone abierta con tomate, mozzarella, mortadella con trufa, mozzarella di búfala, crema de burrata y aceite de trufa

Tomate, mozzarella, gambas, salmón y rúcula

Calzone abierto con tomate, mozzarella, burrata, speck, rúcula, pesto, tomates secos y escamas de parmiggiano

Tomate, mozzarella rúcula, tomates secos, granela de pistacho, mortadella con trufa, escamas de parmiggiano

Tomate, mozzarella, jamón ibérico de cebo y escamas de parmiggiano

Tomate, mozzarella, gorgonzola DOP, queso de cabra, taleggio y parmiggiano

Tomate, mozzarella, burrata, rúcula, tomates secos y escamas de parmiggiano

Tomate, mozzarella, dos huevos, salsa de trufa y speck

Tomate, mozzarella, nduja picante, chorizo picante, mascarpone y miel

Tomate, mozzarella, mozzarella di Búfala, tomates cherry, rúcula y escamas de parmiggiano

Mozzarella, chorizo picante, carpaccio de patatas, y crema cacio e pepe

Mozzarella, guanciale, salsa carbonara romana y pimienta negra

Tomate, mozzarella, olivas negras, tomates cherry, champiñones y pesto genovese

Tomate, mozzarella, bacon, queso de cabra, salchichas, cebolla caramelizada

Tomate, mozzarella, queso de cabra, bacon, olivas y champiñones

Tomate, mozzarella, anchoas, jamón dulce, atún y champiñones

Tomate, mozzarella, cebolla natural, champiñones, jamón dulce, olivas y bacon

Tomate, mozzarella, crema de pimientos, queso de cabra y cebolla caramelizada

Tomate, mozzarella, berenjenas, calabacín, crema de pimientos y champiñones

Mozzarella, guanciale, pimienta negra, champiñones y salsa cacio e pepe

Tomate, mozzarella, chorizo picante italiano, salchichas y pecorino DOP

Tomate, mozzarella, speck y gorgonzola DOP

Tomate, mozzarella, jamón dulce y champiñones

Tomate, mozzarella, salchicha, bacon y champiñones

Tomate, mozzarella, jamón dulce, bacon y atún

Tomate, mozzarella, berenjenas, queso de cabra y tomates cherry

Tomate, mozzarella, champiñones, salchichas, jamón dulce y huevo

Tomate, mozzarella, gorgonzola, champiñones y bacon

Tomate, mozzarella y albahaca

Ravioli rellenos de bacalao con gambas en su bisque

Ravioli rellenos de rabo de toro en salsa de Marsala (vino dulce) y tomates semisecos

Spaghetti con mejillones de roca, almejas y gambas en su bisque

Ravioli rellenos de vieiras y gambas en su bisque

Spaghetti con almejas, ajo y perejil al vino blanco

Rigatoni con pesto de pistacho, crema de burrata y granela de pistacho

Ravioli rellenos de funghi porcini en salsa de setas, tartufo e parmiggiano

Caramelle rellenos de pera y queso en salsa de queso de cabra y nuestra cebolla caramelizada

Rigatoni con huevo, guanciale, pecorino DOP, pimienta negra y salsa de tartufo

Caserecce con funghi porcini, salsa de trufa, guanciale y queso Pecorino DOP

Tagliolini con funghi porcini, salchichas y tomates cherry

Rigatoni con huevo, guanciale, pecorino DOP y pimienta negra

Rigatoni con tomate, pecorino DOP, guanciale y pimienta negra

Ravioli rellenos de ricotta y espinacas en salsa de gorgonzola y nueces

Penne con tomate, olivas negras, anchoas, ajo y perejil y guindilla picante

Lasagna casera de carne al horno

Coulant relleno de pistacho con granela de pistacho y caramelo

Coulant relleno de chocolate blanco

Churros de masa de pizza fritos con nutella y azúcar

Tarta de queso casera con crema de pistacho y granela

Flan de nata casero acompañado de nutella

Tarta de queso casera con base de lotus

Coulant relleno de chocolate y sirope

Tiramisú con mascarpone, savoiardi, café y cacao

Flan de nata casero

Agua embotellada