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Lechuga fresca de roble, lechuga bataviade navarra, tomates cherrys, aguacate, nueces, mozzarella fresca, aceite de albahaca, reducción de crema de vinagre de módena.

Espinacas, queso gorgonzola, aguacate, nueces, pasas, aceite de albahaca, reducción de crema de vinagre de módena.

Crema calabaza, setas, boletus, mozzarella, mortadella de trufa, rúcula y sal Maldón.

Demiglace, mozzarella fior di latte, setas, boletus, rúcula, foie y tomates cherrys.

Crema de pistacchio, mozzarella, mortadella y pistacchio.

Tomate passatta di robo, mozzarella fior di latte, paleta ibérica y aceite de albahaca.

Mozzarella fior di latte, queso gorgonzola, pera y nueces.

Mozzarela, queso gorgonzola, queso de cabra, queso manchego y aceitunas negras.

Tomate passatta di robo, mozzarella fior di latte y bacon.

Tomate passatta di robo, mozzarella fior di latte, carne picada de ternera navarra, bacon y salsa barbacoa.

Tomate passatta di robo, mozarella fior di latte, prosciutto (jamón cocido d.o italiano), aceite de albahaca y perlas de mozzarella fresca.

Crema de espárragos trigueros verdes, mozzarella fior di latte, pimiento rojo, pimiento amarillo, espárragos trigueros, berenjena, calabacín, sal maldón y tomates cherry.

Crema de espárragos trigueros verdes, berenjena y pimiento rojo.

Tomate passatta di robo, mozarella fior di latte y sálame piccante.

Tomate passatta di robo, mozzarella fior di latte y atún.

Tomate passatta di robo, mozzarella fior di latte y mortadella.

Tomate passatta di robo, mozarella fior di latte, albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra y albahaca.