IMU FACTORY

Poke bowl de salmón con edamame, naranja, pepino, wakame, maíz, cebolla encurtida, cherry y sésamo

Yogurt servido con plátano, fresa, frutos rojos, granola, crema de cacahuete y coco

Yogurt con plátano, granada, granola, chía y mango

Yogurt acompañado de granola, fresa, plátano, leche en polvo, paçoca, leche condensada y coco

Açaí servido con plátano, fresa, frutos rojos, granola, crema de cacahuete y coco

Açaí con plátano, granada, granola, chía y mango

Açaí acompañado de granola, fresa, plátano, leche en polvo, paçoca, leche condensada y coco

Mezclum de lechugas selectas con queso de cabra, pipas de calabaza, nueces caramelizadas y vinagreta de miel de naranjo

Clásica ensalada César de pollo asado al Josper con brotes tiernos de lechuga, crutones, queso parmesano, anchoas y una cremosa salsa César

Se acompañan con ensalada de brotes tiernos y pan de masa madre

Berenjena en tempura cortada en finas rodajas hasta quedar crujiente acompañada de miel de caña. Un aperitivo ligero y delicioso

Cebolla en tempura especiada al estilo hindú, con chutney de mango y salsa de menta

Alcachofa confitada y ahumada en horno Josper, con virutas de foie y aceite de oliva virgen extra

Bollitos brasileños de queso, crujientes por fuera y suaves por dentro. Un bocado irresistible. 10 unidades

Bastones de boniato crujientes por fuera y tiernos por dentro, con un sutil toque dulce. Acompañados de salsa de remolacha y ajo negro

Patata crujiente y sabrosa acompañada de nuestra salsa Brava

Hummus tradicional de garbanzo, servido con panes variados para mojar

Una versión vibrante y colorida de hummus, hecha con remolacha y acompañada de panes

Hummus hecho con berenjena, ideal para untar con panes variados

Mini patatas asadas y ahumadas al Josper, servidas con una suave mayonesa de trufa

Pollo marinado con mango o fresas (según temporada), edamame, cacahuetes y sésamo, cherry y maíz

Poke bowl de salmón con edamame, naranja, pepino, wakame, maíz, cebolla encurtida, cherry y sésamo

Tofu marinado con algas wakame, tomate seco, maíz, crujiente de cebolla, rabanitos, mango o fresas (según temporada) y sésamo, perfecto para una opción vegana

Salmón ahumado, aguacate, huevo duro, remolacha, pepino, maíz, cebolla encurtida, nueces y pasas. Equilibrio entre lo ahumado, lo cremoso y un toque dulce

Pollo marinado, remolacha, edamame, rabanitos, crujiente de cebolla, aguacate, pasas, naranja, tomate seco y nueces. Refrescante, nutritivo y lleno de contrastes

Chardonnay y Xarel·lo, elegante y equilibrado, con notas de pera y manzana

Garnacha blanca y macabeo con toques florales y melocotón. Suave y mediterráneo

Albariño vibrante, con aromas cítricos y fondo salino

Fresco y afrutado, con notas tropicales y cítricas

Rosado fresco y afrutado, con notas de fresas y pétalos de rosa. Versátil y ligero o salino

Intenso y mineral, con cacao, fruta negra y un toque balsámico

Garnacha y Cariñena con notas de fruta negra y hierbas mediterráneas

Frutos rojos, vainilla y especias. Suave y redondo

Potente y estructurado, con ciruela, mora y toques tostados. Gran Ribera del Duero

Un Rioja elegante con notas de frutas rojas y vainilla. Suave y equilibrado

Equilibrado y cremoso, con cítricos y frutos secos. Versátil y sofisticado

Fresco y elegante, con notas de manzana y almendra