Pasqual & Sheila

cocinada con ternera Angus + remolacha + tomates + repollo + frijoles + amor

Tvorog cheese + madagascar vainilla + raspberry yogurt + strawberris + raspberris + raspberry powder

Corazones de lechuga romana, salsa César, pollo tikka massala, picatostes de pimentón de la Vera, contiene huevo, lácteos

Tvorog cheese + madagascar vainilla + raspberry yogurt + strawberris + raspberris + raspberry powder

avocado+ soft boiled egg+cherry tomatoes+edemame+fresh herbs+seasonal fruits+dried cranberries

Flaxseed bread + salmon gravlax + whipped cream cheese + dill + olive oil

Una tostada de pan de masa madre cubierta con tomate rallado y aceite de oliva, acompañada de lonchas de jamón ibérico, combinando sabores intensos y texturas crujientes, contiene gluten

Grated tomato toast with smoked pepper. We bake the sourdough flax bread ourselves.

Croissant de hojaldre relleno de crema de naranja y cubierto con una fina capa de azúcar glas, evocando los sabores cítricos tradicionales de Valencia, contiene gluten, leche

Pimienta ahumada o clásica

Un sándwich fresco y sabroso con una ensalada de salmon mezclada con hierbas frescas, huevo cocido y tomate, ideal para una comida ligera y nutritiva, contiene gluten, huevo

Con mayonesa negra, alcaparras fritas y yogurt de limón, contiene crustáceos, lácteos

Tomates de temporada, albahaca, vinagre de la pasión, gazpacho de pimiento y aceite de oliva verde, contiene lácteos

Potatoes + carrots + marinated cucumber + peas + mayonnaise + chives + dill

Potatoes + carrots + marinated cucumber + peas + mayonnaise + chives + dill

Con lomo de atún, pimientos y salsa de pimienta, contiene pescado

cocinada con ternera Angus + remolacha + tomates + repollo + frijoles + amor

Corazones de lechuga romana, salsa César, pollo tikka massala, picatostes de pimentón de la Vera, contiene huevo, lácteos

Cream of mushroom + seasonal mushrooms + cream + thyme

remolacha + tomates + repollo + frijoles + amor

chickpeas + lemon yogurt + paprika + pita

Con queso de cabra curado y aroma de trufa, contiene lácteos

espuma de salsa brava + paprika oil

salted almobds

Mashed potatoes + marinated onions + cilantro + demi-glace sauce

mashed mushroom potato + VEAL TENDERLOIN Veal tenderloin + truffled mashed potatoes + spinach + shiitake mushrooms + spinach + demi-glace sauce

Puré de calabaza + calabaza al horno + uvas al horno + demi-glace de cerezas

Baked tomato + green beans + mashed sweet potato

Salmon fillet + pumpkin curry cream + roasted pumpkin + beans + chimichuri sauce

Sherry sauce + brocoli + carrot + cherry tomato + lentils

Nuestro croix bun, 2 hamburguesas, alioli de champiñones, queso cheddar, cebolla frita y hojas de lechuga romana, se sirve con patatas asadas, contiene gluten, lácteos

Con arroz de coco y chutney de mango, contiene cacahuetes, lácteos

zucchini + baked tomato + baked potatoes + arugula + basil

fresh pasta, parmesan cheese, egg yolks, bacon and iberian ham

Pan challah, clásico mayo, lechuga romana, kétchup, tomate azul, carne molida de ternera, patatas al horno, contiene gluten, lácteos

Delicado pescado cocinado a fuego directo, resaltando su frescura y sabor natural, contiene pescado

Plato de pasta cocida al dente, cubierta con una salsa casera de tomate, ajo, aceite de oliva y hierbas, una opción clásica y reconfortante, contiene gluten, lácteos

Pasta cocida al dente, mezclada con mantequilla derretida y queso parmesano rallado, creando una salsa cremosa y sabrosa, contiene gluten, lácteos

chicken thigh + oven-roasted carrot + panko"

Pepinos, tomate cherry y zanahoria

Cremoso acompañamiento de patatas cocidas y mantequilla

Crispy meringue + hazelnuts and buttercream + condensed milk

Whipped vanilla ganache + mandarin, orange and calamansi filling + white chocolate

Esponjoso pastel con un toque exótico de pistacho, contiene gluten, huevo, lácteos

Delicada tarta de capas finas de hojaldre intercaladas con suave crema pastelera, contiene gluten, huevo, lácteos

Sin gluten, sin azúcar

Waffle sheets + condensed milk cream + roasted peanut cream + chocolate

Biscuit chocholate + cherry + crunch

meringue + soft cream + seasonal fruit

Delicioso pastel húmedo hecho con plátanos maduros y endulzado con miel natural, contiene gluten, huevo, lácteos

Capas de mango cremoso con semillas de chía gelatinosas y refrescantes, contiene gluten, huevo, lácteos

Suave y cremosa tarta de queso con una capa superior de puré de mango fresco, contiene gluten, huevo, lácteos

Dulce de leche, leche condensada, leche entera, nata y bizcocho casero, contiene gluten, huevo, lácteos

pistachio + kataifi + chocolate

Delicada combinación de higo seco con chocolate, irresistible y exquisitamente dulce, contiene gluten, huevo, lácteos

Deliciosa combinación de chocolate y pistacho en un bocado irresistible, contiene gluten, huevo, lácteos

Un equilibrio perfecto entre chocolate fino y frescura cítrica de naranja

Cold Brew

Fresh, sparkling and floral

Bebida hecha de pulpa de piña

Bebida hecha de pulpa de melocotón