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Ristorante Braceria Al Raffaello anche Gluten Free
100%
-
0,99 €Бесплатно
Prime Самое популярное
Spaghetti all’ assassina
Frittura di calamari
Spaghetti all’ assassina e stracciatella
Antipasti
Carpaccio affumicato di mare
Tonno, Spada e Salmone affumicati. Allergeni: PESCE
Selezione di Formaggi e salumi
ALLERGENI: Può contenere LATTOSIO.
Insalata di mare all’ortofresco
Allergeni: SOLFITI (Capperi) - MOLLUSCHI
Baccalà all'Arancia 2 pezzi
Allergeni: PESCE
Prosciutto crudo e fior di latte
Allergeni: LATTE e prodotti derivati
Primi piatti di mare
Tagliatelle al Tartufo Nero e Tartare di Gambero
Allergeni: CROSTACEI (Gambero rosso dopo cottura) - Può contenere tracce di UOVA nella pasta glutinata - Tracce di SOIA nella pasta senza glutine.
Paccheri e spada, pomodorino e Julienne di melanzana
Allergeni: PESCE - Tracce di SOIA e SENAPE nella pasta glutinata - Tracce di SOIA e SEDANO nella pasta senza glutine.
Bavette "Al Raffaello" con gamberi, zucchine, pomodori secchi sott'olio e spolverata di mandorle
Allergeni: CROSTACEI - Può contenere tracce di UOVA nella pasta glutinata - Tracce di SOIA nella pasta senza glutine - MANDORLE(evitabili perché aggiunte dopo cottura)
Capunti ai frutti di mare su crema di fave
Allergeni: FAVISMO - MOLLUSCHI e CROSTACEI - Tracce di UOVA nella pasta glutinata - Tracce di LATTE e derivati nella pasta senza glutine.
Riso, Patate e Cozze
Allergeni: MOLLUSCHI, DERIVATI DAL LATTE. non contiene LATTOSIO
Primi piatti di terra
Tortelloni di burrata e Basilico con Tartufo Nero e Funghi Porcini
Allergeni: Tracce di UOVA nella pasta di grano. Tracce di UOVA e derivati dal LATTE nella pasta senza glutine.
Tagliatelle al ragù di Cinghiale
Allergeni: SEDANO nel ragù - Può contenere tracce di SOIA nella pasta senza glutine - Tracce di SOIA e SENAPE nell'altro formato di pasta.
Orecchiette al ragù con brasciola barese
Allergeni: UOVA nelle orecchiette di pasta fresca - Tracce di SOIA nelle orecchiette senza glutine - SOIA e derivati dal LATTE nella Brasciola di carne - NON CONTIENE LATTOSIO
Troccoli cacio e pepe con bacon croccante
Allergeni: Tracce di UOVA nella pasta glutinata - Tracce di SOIA e LUPINI nella pasta senza glutine - Derivati dal LATTE nel formaggio. Non contiene LATTOSIO
Orecchiette al grano arso e Cime di Rape con Acciuga e Pomodorino
Allergeni: PESCE e prodotti derivati - UOVA nelle orecchiette di pasta fresca - Tracce di SOIA delle orecchiette senza glutine.
Spaghetti all’ assassina e stracciatella
Allergeni: Tracce di SOIA e SENAPE nella pasta glutinata - Tracce di SOIA e LUPINI nella pasta senza glutine - Derivati dal latte nella stracciatella.
Spaghetti all’ assassina
Allergeni: Tracce di SOIA e SENAPE nella pasta glutinata - Tracce di SOIA e LUPINI nella pasta senza glutine.
Lasagna alla bolognese
Lasagna con carne macinata e mozzarella. Allergeni: Tracce di UOVA e derivati dal LATTE nella pasta senza glutine.
Secondi piatti di mare
Orata al forno
Allergeni: PESCE
Lingotto di Tonno in crosta di pistacchio
Allergeni: PESCE e PISTACCHIO
Frittura di calamari
Allergeni: MOLLUSCHI
Frittura mista di mare
Calamari, gamberi, baccalà e paranza. Allergeni: MOLLUSCHI - PESCE - CROSTACEI
Baccalà agli agrumi 3 pezzi
Allergeni: PESCE
Filetto di Orata in crosta di patate
Allergeni: PESCE
Secondi piatti di terra
Filetto ai 5 pepi
Allergeni: Tracce di LATTE e suoi derivati.
Tagliata di manzo
Con rucola, pomodorino e scaglie di grana (Non contiene LATTOSIO)
Filetto di suino in crosta realizzato in salsa agrodolce.
Allergeni: Contiene GLUTINE - Tracce di SEDANO. La salsa aggiuntiva contiene ANANAS
Cotoletta di pollo
Allergeni: UOVA
Contorni
Cime di Rape stufate con acciuga
Allergeni: PESCE (Acciuga)
Caponata di verdure alla siciliana
Melanzane, carote, patate, peperoni, olive, menta e capperi in salsa di pomodoro. ALLERGENI: SOLFITI nei capperi
Patate al forno
Patate forno
Patatine fritte
Stick di patatine fritte
Dessert
Spumone pistacchio e nocciola - senza glutine e senza lattosio, vegano
Allergeni: FRUTTA A GUSCIO - Tracce di ARACHIDI e di SOIA.
Cannolo siciliano (prodotto senza glutine e senza lattosio)
Allergeni: UOVA - LATTE e suoi derivati.
Soufflè al cuore di cioccolato caldo - senza glutine e senza lattosio
Allergeni: UOVA - LATTE e suoi derivati.
Cheescake - senza glutine e senza lattosio
Allergeni: UOVA - LATTE e suoi derivati - Tracce di SOIA - PISTACCHIO (solo nella crema di Pistacchio)
Tiramisù - senza glutine e senza lattosio
Savoiardi con panna, caffé, mascarpone e cacao. Allergeni: UOVA - LATTE e suoi derivati.
Bevande
Coca-Cola Lattina 330 ml
Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
Coca-Cola Zero Lattina 330 ml
Bevanda senza zuccheri aggiunti, dall’inconfondibile gusto Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
Acqua minerale naturale 50 cl
Acqua naturale
Acqua minerale frizzante 50 cl
Acqua frizzante
Birre (Allergene MALTO D'ORZO)
Estrella Galicia Bionda senza glutine 33 cl
Vol. 5,5%. Color oro brillante. Al palato è neutra e leggera, con una marcata sfumatura di luppolo
Menabrea Bionda 50 cl
Vol. 4,8%. È una birra equilibrata, rotonda, con un gusto amaro moderato e aromi fruttati e floreali ottenuti grazie in particolare ai lieviti selezionati
Menabrea Bionda 33 cl
Vol. 4,8%. È una birra equilibrata, rotonda, con un gusto amaro moderato e aromi fruttati e floreali ottenuti grazie in particolare ai lieviti selezionati
Vini bianchi (Allergene SOLFITI)
Gewurztraminer KETTMEIR Südtirol DOC Alto Adige gr.14,0. cl.75
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Vino aromatico con note di rosa, litchi, pompelmo e lime, e sentori di scorza d'arancia e chiodi di garofano Gusto saporito, complesso e morbido con una bella nota aromatica e una vivace acidità
Verdeca IGP - Cantine Santoro - gr.12,5%
Vitigni: 70% Bianco d'Alessano e 30% Malvasia
Teresa Manara Bianco IGT Salento Cantele 13.5% vol 75 cl
Vitigni: Chardonnay 100%
Fiano di Avellino DOCG Mastroberardino 12,5% vol 75 cl
Vitigni: Fiano di Avellino 100% -
Greco di Tufo DOCG Mastroberardino 13,5% vol, 75 cl
Vitigni: Greco di Tufo 100%
Pecorino Colline Pescaresi IGP - Ciavolich - 13% - 75cl.
Sentori di erbe aromatiche quali rosmarino, timo, salvia e menta piperita, si accostano a leggere sfumature di frutta a polpa gialla. Al palato si esalta una spiccata acidità con un finale sapido e minerale
Falanghina del Sannio DOC Mastroberardino 12,5% vol 75 cl
Vitigni: Falanghina 100% -
Adelphos Verdeca frizzante IGP Puglia 12% vol 75 cl
Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, leggermente amabile e brioso. Al naso ha profumi di fiori bianchi, arancia e miele
Vini rosati (Allergene SOLFITI)
Five Roses Anniversario IGT Salento Leone De Castris 12,5% vol 75 cl
Affascinante il rosa brillante e inebrianti i profumi di mirtillo e ribes rosso accompagnati da una nota floreale di rosa. Al gusto è ricco di una fresca acidità, ottima struttura con un finale fruttato e persistente
Tramari igt Salento - San Marzano 12,5% vol 75 cl.
Colore rosa tenue; profumo intenso e persistente di macchia mediterranea, con sentori di ciliegia e lampone. Vino fresco ed elegante, equilibrato al palato. Si accompagna con antipasti, piatti a base di mare, pesce al forno, formaggi stagionati
Adelphos Rosato frizzante - IGP Puglia 12%
Vino amabile leggermente frizzante si presenta di colore rosa tenue con riflessi violacei. Al Naso ha profumi complessi di fiori bianchi, arancia e miele. Ideale con antipasti e piatti a base di pesce e carni bianche
Vini rossi (Allergene SOLFITI)
Primitivo di Manduria Sessantanni DOP - San Marzano - 14,5% - 75cl.
Colore rosso rubino molto carico ed elegante. Profumo ampio e complesso, fruttato con note di prugne, confettura di ciliegia a cui si aggiunge una leggera nota di tabacco. Vino di grande corpo, morbido e ricco di tannini nobili
Negroamaro Teresa Manara - Cantele - 14% - 75cl.
Colore rosso rubino intenso variegato con tenui riflessi di amarena. La frutta e i fiori rossi preavvisano l’evoluzione dell’odorato specificandone il profumo ampio di viola, lentisco e ribes nero a cui si aggiunge l’aroma di spezie del sottobosco
Susumaniello Antieri IGP Salento - Shola Sarmenti - 12% - 75cl.
Vino deciso, fresco, equilibrato con grande corpo. Ha colore rosso rubino intenso e impenetrabile. Presenta note fruttate e speziate come more, ciliegie mature, pepe nero, vaniglia e chiodi garofano
Nero di Troia Vigna Pedale DOCG Torrevento gr.13% vol 75 cl
Vitigni: Nero di Troia 100%
Negramaro Roccamora DOC Shola Sarmenti gr.13,5% vol 75 cl
Vitigni: Negramaro 100%
Aglianico Terre di Orazio del Vulture DOC Venosa 14,% Vol. cl.75
Vitigni: Aglianico 100%
Montepulciano d'Abruzzo Madonnella DOP - Pasetti - 14,0% - 75cl.
Colore intenso di un bel rosso rubino carico con sentori di amarena, ribes e mora, accompagnati da sfumature di liquirizia, cannella e pepe nero. Al palato è caldo, con tannini morbidi ed evoluti, di giusto equilibrio con una buona struttura
Bollicine (Allergene SOLFITI)
Ferrari Brut 12.5% vol 75 cl
Vitigni: Chardonnay 100%
Prosecco Doc Extra Dry Valdobbiadene 11% vol 75 cl
Vitigni: Glera 100%
Spumante Dolce Cavatina Premium 7,0% vol 75 cl
Vitigni: Moscato 100%
Prosecco 075 carati Millesimato - 11% - 75cl.
Giallo paglierino chiaro con perlage a grana finissima e persistente. Inebriante è il suo intenso profumo di mela verde, pera con sentori agrumeti. Dal sapore amabile ed elegante, risulta piacevolmente brioso per lo sciogliersi della spuma al palato
