Taberu Fusion Experience

3 portate + 1 bibita a scelta

6 portate + 2 bibite a scelta

3 portate + 1 bibita a scelta

6 portate + 2 bibite a scelta

6 nigiri, 4 uramaki e 3 hosomaki

6 portate + 2 bibite a scelta

3 portate + 1 bibita a scelta

verza, carote, piselli e gambero

ripieno di verdure miste, spaghetti di soia e gambero

Baccelli di soia al vapore

ripieno di verdure miste e proteine di soia

Polpette di farina con polipo

nuvolette di gamberi

alga marina

alga marina scura

morbido pane al latte

Sfoglia di riso con tartara di salmone piccante, tobiko e profumato all'olio di tartufo

Sfoglia di riso con tartare di tonno piccante, tobiko e profumato all'olio di tartufo

Sfere croccanti e cave di pane fritto, servito con pure di patate, tartare di salmone, tobiko e salsa sriracha

gambero e castagna d'acqua dolce

carne e verza

carne e gambero

carne e verza

trito di verdure miste e spaghetto di soia

ripieno di crema all'uovo

carne e verza

ricco di verdure miste, funghi shitake, toufu morbido, straccetti di pollo e uovo

pasta di miso, toufu morbido e alga wakame

Insalata fresca, salmone, tonno, gambero cotto, salsa alla senape e miele

Insalata fresca, gamberi cotti, mango, arachidi e salsa alle arachidi

Peperoni, cipolle, pollo e salsa al curry

Uova, carote, zucchine, gamberi e sesamo

Uova, carote, funghi shiitake con salsiccia dolce e saporita

Uova, piselli, prosciutto cotto e sesamo

riso bianco cotto al vapore

Uova, carote, zucchine, germogli di soia, gamberi sgusciati e surimi di granchio

Uova, carote, zucchine, germogli di soia, salmone e gamberi sgusciati

Carote, zucchine e germogli di soia

Uova, carote, zucchine, germogli di soia e gamberi sgusciati

Uova, carote, zucchine e germogli di soia

Uova, carote, zucchine e germogli di soia

Uova, carote, zucchine e germogli di soia

Gnocchi coreani, carote, zucchine e funghi shiitake

Nigiri, uramaki, hosomaki e sashimi

6 sashimi, 6 nigiri e 4 uramaki

6 nigiri, 4 uramaki e 3 hosomaki

misto crudo

tonno crudo

salmone crudo

misto tra cotto e crudo a cura dello chef

tonno crudo

Gambero crudo

Maionese, kataifi e salsa teriyaki

salmone crudo e philadelphia

salmone crudo

branzino crudo

Gambero cotto

polipo cotto guardnito con salsa teiyaki e sesamo

anguilla guarnito con salsa teriyaki e sesamo

gambero in tempura guarnito con salsa teriyaki

cetrioli a julienne

avocado a fette

Salmone piccante, salsa piccante, semi di sesamo e kataifi

Tonno piccante, salsa piccante, semi di sesamo e kataifi

Tempura di gamberi, maionese, ricoperto di tonno crudo e patè al tartufo

Rettangoli di riso con tartare di salmone crudo, avocado, salsa teriyaki e semi di sesamo

Salmone crudo, avocado, semi di sesamo e salsa piccante

Tonno crudo, avocado, semi di sesamo e salsa piccante

Tempura di gamberi, maionese, semi di sesamo e all'esterno kataifi con salsa teriyaki

Salmone crudo, pistacchio sbriciolato, avocado e semi di sesamo

Salmone crudo, philadelphia e caviale di tobiko

Tonno crudo, avocado e semi di sesamo

Polpa di surimi speziato, maionese, cetriolo, avocado e semi di sesamo

Salmone grigliato, maionese, salsa teriyaki, tobiko, semi di sesamo e erba cipollina

Cetriolo, insalata, avocado, philadelphia e semi di sesamo

Tonno cotto, maionese, philadelphia, semi di sesamo e pistacchio sbriciolato

Gamberoni in tempura, maionese con all'esterno polpa di surimi speziato e salsa teriyaki

riso nero venere, salmone grigliato, philadelphia, misto pesce crudo e salsa teriyaki

Anguilla, avocado, semi di sesamo e salsa teriyaki

Tempura di gamberi, maionese, avvolto nel salmone crudo, tobiko, briciole di tempura e salsa teriyaki

Tempura di asparagi, gambero cotto, philadelphia, avvolto nel salmone scottato, pistacchio sbriciolato e salsa teriyaki

Riso nero venere, tempura di gamberi, salmone crudo, tobiko, rucola e salsa piccante

Salmone crudo, avocado, philadelphia, ricoperto di pesce misto crudo

Tempura di gamberi, maionese, ricoperto di salmone crudo e salsa teriyaki

Salmone crudo, avocado, philadelphia , ricoperto di tartare di salmone e mandorle tostate e salsa teriyaki

Tempura di gamberi, maionese, avocado, briciole di tempura, tobiko e salsa teriyaki

Salmone crudo, avocado, philadelphia, mango, tobiko, salsa mango e tobiko

Riso nero venere, philadelphia, salmone crudo e fettine di lime

Tempura di gamberi, maionese ricoperto di gambero cotto, arachide sbriciolato e salsa teriyaki

Tempura di gambero, maionese, sesamo, carne essiccata dalla consistenza soffice e salsa teriyaki

Tempura di pollo, maionese, insalata, sottiletta di formaggio, salsa piccante e semi di sesamo

riso venere, all'interno tempura di gambero ricoperto di tartare di tonno, salsa agropiccante e pistacchio sbriciolato.

Salmone crudo, avocado, ricoperto di tartare di salmone, cipolla croccante, salsa teriyaki, piccante, maionese ed erba cipollina

Tonno crudo, avocado, ricoperto di tartare di tonno, cipolla croccante, salsa teriyaki, piccante, maionese ed erba cipollina

Riso nero venere, salmone crudo, avocado e semi di sesamo

Salmone, philadelphia, frutta fresca di stagione e salsa teriyaki

tonno crudo

anguilla guarnito con salsa teriyaki e sesamo

salmone crudo

Gambero cotto

cetrioli a julienne

avocado a fette

Cono di alga con riso, tonno e avocado

Cono di alga con riso, tempura di gamberi, maionese e salsa teriyaki

Cono di alga con riso, salmone e avocado

Cono di alga con riso, insalata,avocado, cetriolo e philadelphi

Riso bianco avvolto nell'alga nori con sopra salmone tritato, tabasco, maionese, tobiko ed erba cipollina

Riso bianco avvolto nell'alga nori con sopra tonno tritato, tabasco, maionese, tobiko ed erba cipollina

Riso bianco avvolto nell'alga nori con sopra caviale di tobiko

Riso bianco avvolto nel salmone con sopra salmone tritato, salsa piccante, tobiko ed erba cipollina

Riso bianco avvolto nel tonno con sopra tonno tritato, salsa piccante, tobiko ed erba cipollina

Riso bianco avvolto nel salmone con sopra stracciatella di bufala e cipolla di Tropea marinata

Riso bianco avvolto nel salmone con sopra philadelphia, mandorle tostate e salsa teriyaki

Riso bianco avvolto nel salmone con sopra philadelphia e tobiko

Riso bianco avvolto nel salmone con sopra salmone tritato, salsa piccante, tobiko ed erba cipollina

Riso bianco, furikake nori e philadelphia

Gambero fritto, philadelphia, avocado, salsa teriyaki, maionese e salsa piccante

Salmone, avocado, philadelphia e salsa teriyaki

Salmone, avocado, polpa di surimi speziato e insalata

Gambero fritto, avocado, maionese, kataifi e salsa teriyaki

Trancio di tonno scottato con semi di sesamo, salsa ponzu e salsa teriyaki

Trancio di salmone scottato con semi di sesamo, salsa ponzu e salsa teriyaki

Riso venere ricoperto di salmone, tonno, branzino e sesamo

Riso bianco ricoperto di tonno crudo, avocado e sesamo

Riso bianco ricoperto di salmone, tonno, branzino e sesamo

Riso bianco ricoperto di salmone crudo, avocado e sesamo

Tonno tritato, caviale di tobiko, erba cipollina e salsa dello chef

Pesce misto crudo tritato, tobiko, erba cipollina e salsa dello chef

Salmone tritato, caviale di tobiko, erba cipollina e salsa dello chef

Pure di patate, gambero dolce crudo condito con olio extra vergine d oliva, sale e pepe e salsa dello chef

Salmone scottato, pistacchio sbriciolato, sesamo e salsa dello chef

Pesce misto crudo, avocado, pistacchio sbriciolato, cipolla di tropea in agrodolce, sesamo e salsa dello chef

Tonno crudo, avocado, pistacchio sbriciolato, sesamo e salsa dello chef

Salmone crudo, avocado, pistacchio sbriciolato, sesamo e salsa dello chef

Stracciatella di latte vaccino e panna, carpaccio misto crudo servito con salsa mango, salsa teriyaki e olio al basilico

gamberi in tempura

misto di verdure in tempura

pollo in tempura

morbide melanzane servite con macinato di carne

verza, carote, funghi e radice di loto.

Cai Hua cinese, peperoni, cipolle e salsa piccante

patatine fritte servite con ketchup

toufu morbido, verdure miste e funghi shitake

toufu morbido, funghi shitake, peperoni , macinato di carne e salsa piccante

petto di pollo, carote, zucchine e mandorle tostate

petto di pollo, peperoni, cipolle e salsa piccante

cotta nelle 5 spezie, servita croccante fuori morbida all'interno

manzo. bambu e funghi shitake

manzo, peperoni, cipolle e salsa piccante

gamberi, peperoni, cipolle e salsa piccante

gamberi, carote, zucchine e funghi shitake

gamberi, peperoni, ananas e salsa agrodolce

gamberi, mix di peperoni e cipolle e pepe di sichuan

gamberi, bambu e funghi shitake

calamari, peperoni, cipolle e salsa piccante

salmone alla griglia con salsa teriyaki

gamberi e salsa teriyaki

petto di pollo

calamari e salsa teriyaki

coca cola 1 l in vetro

coca coca 330ml

coca cola zero 330ml

fanta 330ml

sprite 330ml

estathe alla pesca

estathe al limone

frizzante

naturale

Sapore leggermente amarognolo, aroma di mandorla e cereali, gradazione alcolica 4.7% vol

Sapore ricco di malto, aroma di frumento tostato con un finale morbido, gradazione alcoolica 5% vol

Colore giallo oro, gusto pieno e fresco, gradazione alcolica 5% vol

Sapore leggermente amarognolo, aroma di mandorla e cereali, gradazione alcolica 4.7% vol

Colore biondo cristallino, aroma fresco e floreale di luppolo, gradazione alcolica 4.7%vol

Colore giallo oro, gusto pieno e fresco, gradazione alcolica 5% vol

Colore giallo oro, gusto pieno e fresco

Vino trentino ottenute da uve gewurztraminer con un inconfondibile bouquette speziato dal sentore di rose e frutta secca.

Grande è l'equilibrio in bocca con una piena armonia tra sentori floreali e sentori fruttati. In bocca entra fresco e minerale.

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, che offre profumi di agrumi (limone, bergamotto), fiori di campo (acacia, camomilla) e note erbacee, con un sapore secco, sapido, di buona acidità, vivace e minerale, perfetto come aperitivo e con pesce, crostacei, fritture e piatti a base di patate come il frico.

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso presenta aromi intensi di frutta tropicale, agrumi, fiori bianchi e note erbacee. Al palato è fresco, sapido e fragrante, con un finale persistente.

Un vino dal colore caldo, che profuma di frutta matura, di fiori d'acacia, con delicate note vegetali. Di buona struttura, si distingue per intensa freschezza e buona persistenza.

Un vino dal colore caldo, che profuma di frutta matura, di fiori d'acacia, con delicate note vegetali. Di buona struttura, si distingue per intensa freschezza e buona persistenza.