Owca Cała

Pyszna, prosta i odżywcza zupa z brokuła. Podajemy z roślinną fetą od “Millek” ,prażonymi pestkami dyni, zielonym groszkiem oraz grzanką czosnkową.

Cztery ręcznie robione przez nas włoskie pierożki wypełnione farszem z czosnkiem niedźwiedzim. Podajemy w lekkim sosie maślanym, młodą marchewką, migdałowym parmezanem, zielonym groszkiem oraz kiełkami pora.

Coś na smaczny początek, czyli nasze roślinne klopsy i smażone warzywka w cieście. Podajemy na kremowym humusie z lekko cytrynową nutą.

Dziewięć ręcznie robionych przez nas włoskich pierożków wypełnionych farszem z czosnkiem niedźwiedzim. Podajemy w lekkim sosie maślanym, młodą marchewką, zielonym groszkiem, migdałowym parmezanem oraz kiełkami pora.

Świeżo robiony makaron otoczony salsą ze świeżych ziół, czosnku oraz chilli. Podajemy z pieczonym tofu oraz mnóstwem świeżych warzyw takich jak cukinia, szpinak, groszek cukrowy, pomidorki koktajlowe. Danie dopełnia nasz migdałowy parmezan, prażone płatki migdałów oraz kiełki słonecznika.

Długi, prawie jak spaghetti, ale z dziurką w środku, świeżo robiony makaron otulony śmietanowo-truflowym sosem. Podajemy z pieczonymi pieczarkami, orzechami włoskimi, migdałowym parmezanem, świeżą pietruszką oraz kiełkami słonecznika.

Roślinny schabowy w chrupiącej panierce. Podajemy z dużą ilością wiosennych warzyw, pieczonych ziemniaków, sosem czosnkowym, oliwą szczypiorkową oraz świeżą pietruszką.

Ręcznie robione przez nas ziemniaczane kluseczki. Podajemy z roślinnym gzikiem, młodą duszoną kapustą ze skwarkami z tempehu, świeżą rzodkiewką oraz kiełkami słonecznika.

Krótki, lekko skręcony makaron otulony aromatycznym sosem pomidorowym z dodatkiem suszonych pomidorów oraz roślinnym mielonym. Podajemy z migdałowym parmezanem, pesto pietruszkowym, czarnuszką oraz świeżą pietruszką.

Kokosowa rozkosz zamknięta w słoiczku, a w nim kruszonka migdałowo-kokosowa,krem kokosowy, pralina migdałowa, prażone wiórki oraz świeża malina.

Ręcznie robiona krucha rurka wypełniona po brzegi kremem malinowym. Podajemy zsosem pistacjowym oraz kruszonką pistacjową.

Duże ciastko z dodatkiem orzeszków ziemnych oraz czekolady. Na górze kremczekoladowy, karmel oraz więcej orzeszków.